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橙子皮
(橙子的果皮)
鎖定
- 中文名
- 橙子皮
- 外文名
- Orange peel
- 來 源
- 橙子的果皮
- 藥理性質
- 性味,苦,辛,温
- 成 分
- 揮發油、果膠、胡蘿蔔素等
- 適應症
- 治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消
- 拼 音
- Chéng Zi Pí
橙子皮草藥名
【拼音名】Chéng Zi Pí
【英文名】Peel of Sweet Orange
【內容介紹】橙子皮
【出處】《開寶本草》
橙子皮來源
藥材基源:為芸香科植物香橙的果皮。
採收和儲藏:秋季剝取成熟果實的果皮,切片鮮用或曬乾。
橙子皮原形態
碩果累累的香橙樹(1張)
橙子皮分佈
陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。
橙子皮化學成分
揮發油中主要為牻牛兒醛(geranial)、檸檬烯等(limonene)。還分離到大牻牛兒烯(germacrene)B、大牻牛兒烯D和雙環大牻牛兒烯(bicyclogermacrene)。還含辛弗林(synephrine),N-甲基酪胺(N-methyltyramine),2,6-二甲基-6-羥基-7-辛烯-4-酮(2,6-dimethyl-6-hydroxyoct-7-en-4-one),2,6-二甲基-6-羥基-2,7-辛二烯-4-酮(2,6-dimethyl-6-hydroxyocta-2,7-dien-4-one),(-)-順式-3,5,7-三羥基-3’-甲氧基黃烷酮-7-(2-O-a-鼠李糖基-β-葡萄糖甙)[(-)-cis-3,5,7-trihydroxy-3'-methoxyfla-vanone 7-(2-O-a-rhamnosyl-β-glucoside)],柚皮素 7-[a-鼠李糖基(l→2)]-[a-鼠李糖基(1→)-β-]葡萄糖甙{naringenin 7-[a-rhamnosyl(1→2)]-[a-rhamnosyl(1→6)]-β-glucoside}。
橙子皮性味
1、《食療本草》:温。
3、《隨息居飲食譜》:甘辛。
橙子皮功用主治
1、《食療本草》:去噁心胃風,取其皮和鹽貯之。
2、《開寶本草》:散腸胃惡氣,消食,去胃中浮風氣。
4、《隨患居飲食譜》:止嘔醒胃,殺魚、蟹毒。
橙子皮用法用量
橙子皮選方
同研爛,入甘草末一兩,檀香末五錢,搗成小講,收幹藏之。
湯瀹代茶或噙化。
橙子皮巧剝橙子皮
橙子果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜,是人們喜歡吃的水果之一。
人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費又不衞生。其實,橙子剝皮並不難,下面介紹幾種比較簡便的方法妙招。
1、可把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要用力均勻地揉搓一會兒再剝,橙子就會像橘子一樣容易剝皮,吃起來既乾淨又方便。
2、將橙子一隻手掌按住放在桌面上,均勻揉搓,如果橙子表面用手按壓微微有點軟了,基本上就可以了,然後在靠近肚臍(就是地下那個象肚臍一樣突出的地方)的地方用小刀輕輕劃一個小口,切忌不要太用力劃的太深了,用手輕輕的順着切口剝開來就可以了。
3、(本人親自嘗試,推薦方法)不鏽鋼小勺子剝橙子皮,取一個長柄湯匙(最好是不鏽鋼的小勺子),將橙子的頂部用刀切或者用小鐵勺切下一小塊,將湯匙沿着切開的地方,慢慢插入橙皮與橙肉的中間部分,再用力將湯匙順着皮與肉之間的部分緩緩滑動,就可以輕鬆將橙子完整地剝出來,而且速度非常之快。
4、只要將叉子沿橙子橫着的一週插進去,然後劃上一週,劃完以後橙子皮就變成上下兩半球了,這時你再一手握上半球,另一手握下半球,兩手同時向相反方向擰幾下,最後你會發現上半球的橙子皮會很輕鬆地剝下來,而下半球的橙子皮也會很輕鬆地剝下來。
橙子皮香橙果醬
橙子皮含有大量果膠,所以在做橙子果醬的時候不用添加果膠之類。
材料:
橙子4個(約900克)、檸檬1個、白砂糖400-500克。
做法:
1、將橙子和檸檬表面清洗乾淨,最好用鹽搓一下,去除表面的蠟質,用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來,儘量削得薄一些。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細絲。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來,最好只要果肉,將筋膜去除。
橙子皮橙皮妙用
橙子皮做湯圓
可研成粉末,混在湯圓心裏,可以令湯圓更加細滑爽口,並且有一股淡淡的清香。
橙子皮按摩
橙子皮去死皮
橙子皮橙皮香包
用平紋細布包裹橙皮製成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅蚊。放入衞生間、廚房或冰箱,則能除掉異味,保持空氣清新。
橙子皮橙皮沐浴
泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳,更能調和自由基,有助於保持皮膚潤澤、柔嫩,尤其適合在乾燥的秋季使用。
橙子皮泡水
橙子皮泡腳
橙子皮芳香,酸甘,温,可以疏達肝氣,調和氣血,並有治療腳汗等等作用。由於其芳香,可以醒腦祛除疲勞,可以在一定程度上預防凍瘡,促進血液循環,防止腳部皸裂。且對於下肢冷痹疼痛有一定作用。還可以促進脾胃的運化,改善消化功能,對於便秘也有一定的作用。
橙子皮食物營養成分
食物名稱 | 橙子皮 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 97 千卡 |
蛋白質 | 1.5 g |
脂肪 | 0.2 g |
碳水化合物 | 25 g |
膳食纖維 | 10.6 g |
葉酸 | 30 μg |
鈉 | 3 mg |
鎂 | 22 mg |
磷 | 21 mg |
鉀 | 212 mg |
鈣 | 161 mg |
鐵 | 0.8 mg |
鋅 | 0.25 mg |
維生素A | 21 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.12 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.09 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.9 mg |
維生素B6 | 0.18 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 136 mg |
維生素E | 0.25 mg |