國台酒

天士力集團自1994年成立以來，堅持打造現代中藥第一品牌，不斷推進大健康產業的發展。在做專做精現代中藥的基礎上，向生物藥、化學藥和特色醫療行業擴展，形成以醫藥為主要領域的生命安全保障產業板塊，並逐步進入現代白酒、生物茶、保健品、化妝品、安全飲用水等生命健康需求產業領域。

貴州國台酒業集團股份有限公司，是天士力大健康產業投資集團歷經20多年精心打造的政府授牌的茅台鎮第二大釀酒企業。公司深入貫徹新發展理念，走新型工業化道路，秉承傳統不泥古，科學創新不離宗，持續推動傳統釀造向智能釀造轉型升級。擁有國台酒業、國台酒莊、國台懷酒、國台茅源四個生產基地。規劃年產正宗大麴醬香型白酒5.6萬噸，儲存年份基酒8萬餘噸，解決就業5400餘人，納税累計超80億元 ^{[65-66]  [72]}  。 ^[73]  2021年公司含税銷售額過百億，上繳税金位列貴州省民營企業百強榜第一名； ^{[64]  [70]}  2023年品牌價值達2062.68億元，位列中國白酒第十名、貴州白酒第三名。 ^[71] 

歷獲“全國就業與社會保障先進民營企業”、“全國和諧勞動關係創建示範企業”、工業和信息化部“綠色工廠”、“貴州省省長質量獎提名獎”、“貴州省履行社會責任五星級企業”等榮譽。 ^{[66]  [75]}  榮獲“貴州省省長質量獎提名獎 ^[8]  ”、“全國就業與社會保障先進民營企業” ^[4]  、“貴州省履行社會責任五星級企業 ^[5]  ”等稱號，連續八年被評為貴州省“雙百強企業” ^{[6]  [76]}  ，公司黨委多次被評為“先進基層黨組織” ^[7]  ；國台品牌三獲布魯塞爾國際金獎 ^[9]  、兩獲貴州十大名酒金獎 ^[10]  、美國第73屆WSWA烈酒大賽中國白酒唯一金獎等上百項殊榮 ^[10]  。邀請著名錶演藝術家唐國強代言 ^[11]  ，連續六年入選央視“品牌強國工程”，成功躋身中國一線白酒企業和醬香型白酒主流品牌。 ^{[12]  [68]  [74]} 

夯實了“大國醬香·國台領航”的品牌和行業地位 ^[78]  ，朝着中國新名酒目標奮進 ^[72]  。力爭用10年時間，建立中國新名酒內涵體系，再用20年接續奮鬥，進入中國名酒之林，為中國酒業、民族品牌和經濟社會發展作出新的更大貢獻。 ^[77] 

茅台鎮，中國醬香型白酒的核心產區，獨特的水源、土壤、氣候、氣温與優勢微生物羣落渾然天成，造就着“離開茅台鎮就造不出茅台酒”的傳奇。國台酒，共享這片天地造化的神奇土地，秉承正宗醬香工藝，精選當地自有糧食基地的有機糯高粱，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，一年時間才完成基酒釀造。離開茅台鎮，造不出茅台酒，同樣也造不出國台酒。 ^[13] 

國台首創白酒三級質量控制體系、研發智能品酒系統、利用現代生物發酵和裝備創新， ^[14]  使古老的釀酒工藝由經驗控制上升到數字化、標準化的科學控制，確保安全健康及質量恆定。 ^[15] 

國台特製透氣不透水的陶壇，採用原產地酒窖，經過三年以上的漫長髮酵，通過持續的老熟醇化，使對人體有益的多種微量元素聚集平衡。 ^[16]  國台萬噸酒窖配有專業的“侍酒師”，提供保姆式的養護。 ^[1] 

國台酒經由幾十種乃至上百種不同年份、輪次、度數、典型體的優質基酒，由勾調大師歷經盤勾、調勾、品勾等多個環節，精心勾調而成。 ^[17] 

國台酒業副總經理徐強，為醬酒一代宗師李興發大師嫡傳弟子，在茅台酒廠工作近30年，盡得大師真傳,匠心鑽研醬酒勾調工作已逾45載 ^[18]  ；以及李長文博士、馮國躍國家評委領銜的高知專業團隊，為國台酒提供專家支持 ^[19]  ；智能品酒系統的品評，提升國台美酒批次質量、口感的一致性和穩定性； ^[20]  每一瓶國台美酒，從投糧釀造到上市銷售，至少需要5年時間。 ^[21] 

國台酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 ^[22]  國台人不僅踐行釀好酒，更倡導懂酒、懂喝酒，創新酒神、酒聖、酒仙、酒君、酒士、酒俠、酒民、酒徒、酒鬼飲酒之九重境界觀 ^[23]  ，推進文明飲酒、健康飲酒、飲健康酒、飲酒健康的時代潮流 ^[24]  ，每天可以喝一點，每次喝得少一點，但要喝得好一點 ^[25]  ，為快樂飲酒，為健康乾杯。

天士力控股集團董事局主席、國台酒業閆希軍董事長創造性地將中國白酒文化的核心內涵確立為“通”，一語道破中國白酒文化的靈魂。 ^[24] 

中華五千年，酒乃藥之引，酒為餐中王，無酒不成宴。 ^[26]  其形柔似水，其性烈如火；其效妙鴻蒙，其奧在於“通”。 ^[27]  閆希軍主席集百家大成，請文學大師餘秋雨做序，組織編寫《國台賦》，謳歌千年酒韻、中國酒都、國台酒魂，請名家在茅台鎮鉅製碑刻文化景觀，鑑史資今，感召後人。 ^[28] 

廠區環境(22張)

國台酒尊傳統茅台鎮醬香工藝，精選當地糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，勾兑窖藏等複雜工藝，至少五年方成。

三高為：高温制曲，大麴發酵温度達到65－70℃，既可以有效地篩選所需微生物菌羣，又可以產生構成醬香風格的風味物質及其前體物質。高温堆積，網羅空氣中的微生物並進一步培植髮酵中的優勢微生物菌羣。高温餾酒，有效地減少對人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質含量。

三長為：基酒生產週期長，同一批原料要經過九次蒸煮（烤酒）、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。大麴儲存期長，經過六個月儲存方可進入白酒生產，長期儲存可以使發酵所需各種酶類的活性得到恢復提高，微生物種羣得到平衡，對基酒品質的提高有重要作用。基酒酒齡長，必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兑，陳化過程中甲醇、醛類等有害物質進一步揮發，酒體變的醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質。

徐強先生1957年出生，現年56歲，貴州仁懷茅台鎮人,中共黨員。1975年進入茅台集團工作，專業從事勾兑工作30餘年。系醬香創始人、原茅台集團已故副廠長李興發大師嫡傳關門弟子。醬香勾兑技藝譽滿華南自進茅台伊使，徐強即拜李興發大師為師，按傳統儒家之禮儀，行三拜九叩之大禮，深得大師之喜愛，系得大師之親傳。

在茅台工作期間，技藝高超、成績斐然，經徐強先生之手勾兑的系列年份酒投入市場後，深受消費者青睞，被許多名人、收藏愛好者所推崇。

2001年徐強先生加盟金士酒業，任公司副總經理，負責酒的勾兑與質量管理工作。帶領科研技術人員一道創造了國台酒的精粹品質與地道口感。

1999年，投資建廠，收購茅台鎮一老字號釀酒企業 ^[3]  。

國台酒(4張)

2001 年，公司成立，屬於天士力集團大健康產業的延伸產業，庫存大批五年以上老酒，酒齡最長的達到12年以上，定名為“貴州仁懷茅台鎮金士力酒業有限公司”；啓動新廠區擴建 ^[3]  。

2003公司啓動新廠區擴建, 更名為“貴州仁懷茅台鎮金士酒業有限公司”。

2007年，廠區一期工程竣工 ^[3]  。

2009年 ^[29]  ，國台酒業有限公司正式成立，以打造中國醬酒終端店業最具經營特色的高端品牌為目標，致力於成為高科技創新、精益化生產、集團化營銷、高標準服務的現代化企業集團。

2010年 ^[29]  ，公司確定“貴州國台酒，醬香新領袖”的品牌定位，完成以貴州、重慶為主戰略區域的核心市場，以廣東、北京、河南為重點市場、其餘省份為拓展市場和開發市場的全國市場佈局。連續四年實現高速增長，國台品牌影響力日益提升。9月，公司建成7層總面積達2000餘平方米的國台·名人珍藏酒庫 ^[15]  。

2011公司正式啓動上市計劃，制定“高端化品牌運營戰略”，增加“新領袖產品系列”品牌酒產品線，積極塑造國台酒為中國醬酒終端店業新領袖地位。6月27日，國台酒業公司成立十週年慶典系列活動在貴州省仁懷市茅台鎮舉行。此次系列活動包括《國台賦》大型碑刻落成揭幕儀式、國台酒名人酒窖啓動儀式與獻愛心慈善公益酒封壇儀式等 ^[30]  。國台酒業董事長閆希軍提出了以“通”為核心的中國白酒文化 ^[31]  ；8月3日，2011年“貴州十大名酒”評選活動揭曉，國台酒入圍 ^[32]  。

2012年11月18日，在仁懷名酒工業園區興建的國台酒莊正式投入生產 ^[29]  ；省委、省政府在現場觀摩會上,對其系統創新給予充分肯定 ^[33]  ；該酒莊作為現代化醬酒生產基地，工程從破土動工到下沙投產，不到一年時間，創造了釀酒發展的“國台速度”，實現了當年建成當年投產 ^[34]  。

2013年1月，國台酒業的“國台”註冊商標獲得“中國馳名商標”稱號 ^[35]  ；12月，國台酒業防偽追溯系統正式上線 ^[29]  。

2015年4月30日，由貴州國台酒業銷售有限公司冠名的貴廣線（貴陽北—廣州南）高鐵列車“國台號”在貴陽北站舉行首發儀式 ^[36]  。9月9日，2015（貴陽）比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽在貴陽國際會議展覽中心舉行了頒獎典禮，貴州國台酒業有限公司的“國台1979·2009”、“國台2009·2010”兩款酒獲得金獎，“國台5年精品2010”獲得銀獎 ^[37]  ；國台品牌價值67.42億元 ^[38]  。

2016年1月19日，河南運營中心正式成立 ^[39]  ；4月，由美國葡萄酒及烈酒批發商協會（WSWA）舉辦的第73屆酒業博覽會上，來自中國的國台酒一路過關斬將，成為唯一入圍的白酒，並最終斬獲烈酒類金獎 ^[40]  。9月9日，第二屆貴州十大名酒頒獎暨首屆貴州酒業大師頒證典禮在貴陽生態文明會議中心舉行，國台酒1979（53%vol）獲得貴州十大名酒金質名酒獎 ^[41]  。7月29日，2016貴州省企業社會責任報告發布暨全省質量信譽承諾大會在貴陽舉行，貴州國台酒業有限公司獲得“2016年履行社會責任五星級企業”稱號 ^[42]  。

2017年3月19日，國台大師工造（53度）入選2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10 ^[43]  。5月19日，貴州國台酒業承辦的“國台百名股權商走進天士力暨大健康投資峯會”在天津召開 ^[44]  。5月21日，首屆遵義十大名酒評選結果出爐，國台酒獲得“遵義十大名酒”稱號 ^[45]  。8月17日，2017 貴州省企業社會責任報告發佈會在仁懷市茅台鎮舉行，貴州國台酒業有限公司被評為“履行社會責任五星級企業” ^[46]  。9月11日，中國（貴州）國際酒類博覽會第三屆網評大賽暨“中國美酒”網絡評選揭曉，國台酒獲得“醬香型白酒大金獎” ^[47]  ；12月17日，貴州國台酒業有限公司與中國著名錶演藝術家唐國強在北京簽約。國台酒業宣佈，國台酒入選2018年“CCTV國家品牌計劃”，由唐國強代言的國台廣告片將於2018年1月登陸央視CCTV-1黃金時段 ^[48]  。

2018年8月，以“引領高質量·推動新跨越”為主題的2018年貴州質量發展大會召開，國台酒業獲得“省長質量獎提名獎” ^[49]  ；9月8日，貴州國台酒業有限公司被評為“仁懷市2018年地方酒類十強企業” ^[50]  ；9月9日，國台酒與中國酒業協會、江南大學聯合成立“中國醬香型白酒釀造研究院” ^[51]  ，貴州省工商聯社會扶貧部部長田尚華代表貴州省同心光彩事業基金會對國台酒業進行了“愛心扶貧企業”授牌 ^[52]  ；10月17日，2019年度生產質量誓師大會暨國台酒莊首屆封藏盛典舉行 ^[53]  ；

2019年1月16日，國台酒獲得“遵義十大名酒”稱號 ^[54]  ；1月29日，第三屆“紅高粱獎”獲獎名單揭曉，國台酒業獲得“誠信經營獎”、“納税貢獻獎”等榮譽 ^[55]  ；3月26日，2018年度“青酌獎”酒類新品在四川瀘州揭曉，貴州國台酒業有限公司生產的53度國台十年年份酒入選“青酌獎”白酒組獲獎名單 ^[56-57]  。

世界各國皆有佳釀醉客，然以酒香滲入千年文化精髓而不得拔離者，唯有中國。華夏文明萬般莊嚴，倘若刪一酒字，便頃刻喪失千卷高韻，百世風姿。其因何在？餘質之四方而不得其解。近見國台酒主閆希軍先生，竟被其一語道破。閆君言：“酒之彌符曰通。通天地，通身心，通隔閡，通人倫。一通之下，元神來矣。元神即來，典雅自成。餘聞然而悦然，故記之，以為國台賦序。餘秋雨

神州穆穆，炎黃燦燦；酒之文化，煌煌長卷；美醁天賜，康狄以傳，苾芬享祀，旨酒是獻。摯友小酌，非酒無以逸興遄飛；盛宴大典，非酒無以恢弘絢爛；勇士出征，非酒無以氣雄膽壯；文人雅聚，非酒無以珠飛玉濺。堯帝賢明，非千鐘太平何建；楚王震怒，魯酒薄而圍邯鄲；阮籍傲岸，覓佳釀步兵名傳；宋祖睿智，持杯酒而釋兵權；右軍書聖，序蘭亭譽馳千年；太白詩仙，飲斗酒詩成百篇；陶令曠逸，每舒嘯悠然南山；東坡豪放，酹江月酒問青天。因酒而灑脱無羈，因酒而返樸歸元，因酒而天真自得，因酒而靈感重喚。抒英雄之豪氣，遣士子之才思，納宇宙於胸次，挽河漢於筆端。三杯通乎大道，一斗合於自然；遣興怡情，通為機先，因通而和，奧義存焉。情懷舒而結知己高誼，赤誠肝膽；民心悦而建社稷和諧，河清海晏；志意通而鑄文化魂魄，華章璀璨；神機暢而浚藝術源泉，絃歌播傳。玄妙深邃，博大無邊，華夏文化，賴以榮藩。　説文有云，醫之性然，得酒而使。醫字從酉，酒，所以治病也。醫之與酒，不離須臾。夫酒乃水谷精氣所化，捍元氣於中焦，御外邪之干城。開怫鬱而消沉積，昇陽氣而散寒凝，宣胸痹而滌痰飲，治泄瘧而蠲痛冷。增散藥之烈，助補劑之雄，以行藥勢，其要在通。百脈宣和，血氣沛通，陰陽平秘，病何由生？神暢體泰，強身祛病，炎黃繁衍，偉哉厥功。遙憶紅軍長征，三渡赤水，駐蹕茅台，古鎮休整。酒洗征塵，療傷蠲病，起虛扶羸，如洽春風。三軍開顏，萬眾歡騰，鐵流直瀉，敵頑遁形。神州鼎革，其勳亦宏。命為國酒，周公情濃。　天下美酒，如星之繁，欣有國台，卓爾不凡。封啓香溢，芳氣襲人，飄飄蕩蕩，瀟瀟灑灑，清風送春，氣如芝蘭。其色也，澄澈透明，純淨無瑕，微黃或見；窖藏有年，黃色轉深，如金燦燦。凝神屏氣，慢斟淺酌，窖底之濃香醇厚，清香之淨雅爽甘，陳香燮調而雋永，醬香突出而飽滿；優雅細膩，化燥烈於烏有之間。酒體之品，高下立判：凡品入口，如水即散，國台醇厚，充斥齒頰，柔如凝脂，玉潤珠圓，曷克臻此？精華凝斂！滑入喉中，何勞下嚥？亦舒亦順，亦柔亦綿。悠長回味，豐富口感。迨至酒盡杯空，其香彌留，久而不散，如繞樑餘音，每縈思眷戀，情不自禁而深吸，沁入心田而悠遠。菡萏清純，牡丹華豔，萬種風情，千媚百妍，杳然而知，天界高遠……因興豪而痛飲，惟酣暢而酡顏。須臾即醒，不上頭巔，神清氣爽，絕無暈眩。美哉流霞，縱醽醁兼陳，亦無以比肩！　非不二甘泉，絕佳靈壤，獨特環境，美酒佳釀，何以天成？國台產於華夏酒都，茅台古鎮，地引滇黔高原之北傾，位迎大婁山脈之西行。川紆峯迴，層巒聳翠，峨峨崔崔，蜿蜒如龍；紫巖孕育，億年土成，色如紫玉，腴潤通靈；長松蒼鬱，纖草葱葱，綠筠繞岫，翠篁綿嶺，參差黛色，陸離紺影；碧澗琅琅，漱玉琮琮，靈泉蒐集，秀水向東。河谷於此乎噴薄，林阜於此乎回縈。藴而升騰，故爾雲氣飄渺，鬱郁紛紛，氤氤氲氲。非嵐非霧，非靄非煙，或聚或散，或斷或連。細縈絲絲之縷，輕騰薄薄之綿。登高俯瞰，燦燦爛爛，雲蒸霞蔚，氣象萬千。山川鍾秀，天地精氣盡萃於是地；物華天寶，萬物生機勃發矣盎然。故爾靈氣獨具，麗質天生，奪冠於海外，香飄於宇寰。　以其地靈，方臻上乘；因於人傑，美醁馳名。國台酒業，薈萃精英，名師嫡傳，一脈正宗，細釀精製，古法繼承。選道地之秫米，汲赤水於泉洞，功需九醖，酵發八重，酒取七次，勾兑從容。釀陰陽之氤氲，蓄日月之華精，歲歷五稔，酒方初成。指紋圖譜，質控三重；燃犀燭微，組分洞明，蕪雜盡祛，精華獨呈。超越創新，高屋建瓴，醬香領袖，金獎可證。明月清風，良辰美景，開懷暢飲，豪氣蕩胸，酒有國台，民族之幸！偉哉國台，駿業永興！

茅台鎮第二大釀酒企業 ^[58] 

貴州省省長質量獎提名獎 ^[2] 

全國就業與社會保障先進民營企業 ^[59] 

國家級放心工程示範企業 ^[60] 

中國健康白酒標杆企業 ^[60] 

布魯塞爾國際金獎 ^[60] 

貴州十大名酒 ^[60] 

美國第73屆WSWA烈酒大賽金獎 ^[60] 

中國酒業協會青酌獎 ^[60] 

中國（貴州）地域文化標誌酒 ^[60] 

中國好民酒金獎 ^[60] 

第六屆中國酒業營銷金爵獎“領軍企業獎” ^[69]