飲食奇趣錄

“我知道同樣一種食物是如何在不同國家之間變腐朽為神奇的，我相信體驗美食是感受不同文化的最好方式，所以我周遊世界逐一品嚐。”

“要是看起來誘人，那就吃吧。”

菲律賓--鴨仔蛋、椰子蟲、麪包夾冰激凌、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯（牛直腸和睾丸湯）

摩洛哥--牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦

厄瓜多爾--豚鼠、檸檬螞蟻（lemon ant）、椰子蟲、chicha ^[1] 

西班牙--落磯山脈牡蠣（牛睾丸）、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭

美國墨西哥灣沿岸地區--河鼠、負鼠、Turducken（去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨）、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷

美國--羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥

亞洲--生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴蓮

特立尼達和多巴哥--中南美蜥蜴、conch（一種螺類）、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治

墨西哥--蚱蜢比薩餅、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理

阿拉斯加--白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿比薩餅、巖雷鳥、白魚冰激凌

中國台灣--臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞睾丸、酥炸蜂蛹

紐約市--安東尼·波登象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸

越南--響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟

精選地點--精選第一季最佳古怪食物：鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告

北京--蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、幹樹蜥、海蔘、駱駝腳、豬肚、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、whelk（螺）

冰島--Hakarl（醃鯊魚）、烤善知鳥、slatur（一種血凍）、羔羊熱狗、挪威海螯蝦（用地熱泉水烹煮） ^[2] 

聖彼得堡--鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、shashlik（一種烤肉）

明尼蘇達--豬腳、lutefisk（魚乾料理）、魯賓三明治、意大利麪和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睾丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡（夾花生醬和美乃滋）、鯡魚卵 ^[3] 

玻利維亞--羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟拼盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi（如同花生牛奶）、大羊駝肉乾、chuno（一種馬鈴薯食物）、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias（淡水魚類） ^[4] 

智利--鮑魚、Pacific razor clam（蛤蠣）、牛乳房、血腸、lucuma汁（一種亞熱帶水果）、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睾丸和陰囊、羊血糕

中國廣州--烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋卷、木耳、田雞腿、60米長麪條、stinkhorn（一種菇類）

印度-德里--Pomfret（一種鱸魚）、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睾丸、paneer（一種南亞起司），水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri（印度油炸小點）、lassi（優格飲料）、羊肉丸、gushtaba、薄餅