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雙味珍珠元子
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雙味珍珠元子美食檔案
品名：雙味珍珠元子 產地：四川
品性：色澤分明，形態美觀，糯香滋潤
雙味珍珠元子衍生髮展
雙味珍珠元子是在普通珍珠元子的基礎上衍生髮展起來的。下面先介紹下普通珍珠元子的製作工藝：
製作方法：
4、把肉元放在糯米裏滾沾均勻，放在盤中，上籠用旺火蒸約8分鐘取出。
5、將小香葱切碎撒在糯米上即可。
雙味珍珠元子原料分析
雙味珍珠元子—棗泥
1、紅棗核取出來；
2、加水放到高壓鍋裏煮半個小時；
3、打開鍋蓋，繼續加熱，把多餘的水分炒幹；
4、涼了之後加入蜂蜜拌勻；
5、裝進瓶子裏，密封保存。可以塗在吐司上，也可以做點心的餡，也可以直接泡水喝。
雞肉
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
冬筍
雞蛋是一種傳統營養食品，在世界範圍內受到人們普遍歡迎和喜愛。
雙味珍珠元子製作工藝
製作材料:
製作工藝:
4、裝盤美飾。
雙味珍珠元子營養分析
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為温補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
雞肉
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雙味珍珠元子—冬筍
