醫用化學

本教材以護理崗位技能為標準，以護理職業能力培養為核心進行編寫。體現課程知識結構的針對性和應用性，突出護理高職特色，培養護理專業學生創新能力、綜合分析問題和解決實際問題的能力，使學生具有不斷深入學習、獨立開展工作的能力與素質。主要內容包括液體療法中的化學、血液中的化學、碳——生命的基石、醫用有機化學、生命化合物、生命元素及其在生物體內的作用、常用化學消毒劑、醫用化學實驗等。可作為高職高專護理專業的教材，也可供相關人員參考。 ^[1] 

全書共八章，由揚州環境資源職業技術學院車音、孫成和永州職業技術學院張航航擔任主編，由車音、孫成統稿。其中各章節案例、臨牀鏈接、相關鏈接等由揚州環境資源職業技術學院周慶華、王富芳、夏豔編寫；揚州環境資源職業技術學院羅惠媛及揚州市護理協會理事長朱亞萍等醫學指導；緒論、第一章、第二章、第七章由車音、王洪海編寫，第四章、第五章、第八章由孫成、何珺編寫，第三章、第九章中醫用化學實驗基本要求、實驗一、實驗二、實驗七由廣東食品藥品職業學院蔡自由及揚州環境資源職業技術學院張珩編寫，第六章、第九章中實驗三至實驗六由張航航、王有龍編寫。 ^[1] 

緒論1

第一章液體療法中的化學5

第一節溶液的組成量度5

第二節血漿中的滲透壓11

第三節酸鹼平衡16

第二章血液的化學23

第一節膠體溶液和高分子化合物溶液23

第二節血液中的緩衝對及緩衝作用30

第三章碳——生命化學的基石37

第一節碳的性質37

第二節有機化合物的分類和命名41

第三節有機化學反應的基本類型50

第四節有機物分子中的電子效應53

第四章醫用有機化合物56

第一節醇及其相關化合物56

第二節醛和酮63

第三節羧酸和取代羧酸71

第四節胺和酰胺78

第五節芳香族化合物89

第五章生命化合物97

第一節糖類97

第二節脂類106

第三節氨基酸和蛋白質113

第六章生命元素及其在生物體內的作用124

第一節生命元素124

第二節配合物128

第三節生命元素的生理功能132

第七章常用化學消毒劑135

第一節表面活性劑135

※第二節醫院常用化學消毒劑138

※第八章生活化學145

第一節醫藥用有機高分子材料簡介145

第二節環境化學147

第三節食品化學151

第九章醫用化學實驗155

醫用化學實驗基本要求155

實驗一溶液配製和稀釋157

實驗二緩衝溶液的配製及性質161

實驗三熔點的測定163

實驗四沸點的測定165

實驗五醇、酚、醛、酮的性質166

實驗六羧酸和糖的性質168

實驗七自來水總硬度的測定 170

附錄176

一、元素的相對原子質量表176

二、常見弱酸、弱鹼的申離常數177

三、常用緩衝溶液的pH範圍 178

參考文獻179

^[1]