醫用化學

本書簡明扼要地介紹了與醫學及化妝品有關的化學基礎理論和基礎知識，書中編入12個實驗。

第一章 溶液

第一節　溶液的組成標度

第二節　溶液的滲透壓

第三節　膠體溶液

第四節　表面現象和表面活性劑

第五節　乳狀液和氣溶膠

第二章 電解質溶液與緩衝溶液

第一節　電解質溶液

第二節　酸鹼質子理論

第三節　溶液酸度的計算

第四節　緩衝溶液

第三章 滴定分析及分光光度法

第一節　滴定分析概述

第二節　分析結果的誤差和有效數字

第三節　酸鹼滴定法

第四節　分光光度法

第四章 化學反應速率和化學平衡

第一節　化學反應速率及其表示方法

第二節　化學反應速率理論

第三節　影響化學反應速率的因素

第四節　化學平衡

第五章 氧化還原反應和電位

第一節　氧化還原反應

第二節　原電池和電極電位

第三節　能斯特方程式

第四節　電勢法測定溶液的pH

第六章 原子結構、共價鍵和分子間作用力

第一節　核外電子的運動狀態

第二節　核外電子排布規律及元素週期表

第三節　元素與人體健康

第四節　共價鍵

第五節　分子間作用力

第七章 配位化合物

第一節　配位化合物的基本概念

第二節　配位化合物的化學鍵理論

第三節　配位平衡

第四節　螯合物

第八章 有機化合物概述

第九章 烴

第一節　烷烴

第二節　烯烴和炔烴

第三節　脂環烴

第四節　芳香烴

第五節　鹵代烴

第十章 醇、酚、醚

第一節　醇

第二節　酚

第三節　醚

第四節　硫醇

第十一章 醛、酮和醌

第一節　醛和酮的結構、分類和命名

第二節　醛和酮的性質

第三節　重要的醛和酮

第四節　醌

第十二章 羧酸和取代羧酸

第一節　羧酸

第二節　取代羧酸

第十三章 立體異構

第一節　順反異構

第二節　對映異構

第三節　構象異構

第十四章 含氮有機化合物

第一節　胺

第二節　酰胺

第三節　含氮雜環化合物

第四節　生物鹼

第十五章　脂類

第一節　油脂

第二節　磷脂和糖脂

第三節　甾族化合物

第十六章 糖類

第一節　單糖

第二節　二糖

第三節　多糖

第十七章 氨基酸和蛋白質

第一節　氨基酸

第二節　蛋白質

化學實驗須知

實驗一 溶液的配製與稀釋

實驗二 硫酸銅的精製

實驗三 膠體和吸附

實驗四 緩衝溶液及其pH 的測定

實驗五 酸鹼滴定分析

實驗六 水質總硬度的測定

實驗七 熔點的測定

實驗八 醇、酚、醛和酮的性質

實驗九 羧酸、胺和酰胺的性質

實驗十 糖的性質

實驗十一 植物中生物鹼的提取（ 茶葉中提取咖啡鹼）

實驗十二 氨基酸紙上層析

《醫用化學》學習大綱

附錄