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青竹魚
鎖定
青竹魚形態特徵
青竹魚生活習性
青竹魚生長在珠江水系名貴經濟魚類之一。 為雜扁草食性魚類,體色清綠,喜食浮萍、蔬菜、嫩葉。在水質清新流動的深水體中,不喜歡在水面或淺水位遊動,常棲息於水流湍急的江河或山澗溪谷之中。耐低氧能力差,對溶氧的要求與青魚、鯉魚相似,最適水温為18~25℃。該魚食性雜,生長較青魚、草魚慢,尤以0~1齡生長最慢,而1~2齡生長較快。
青竹魚養殖方法
給養式網養
(2)魚苗的放養。青竹魚的人工繁殖魚種較困難,大多從淡水河裏捕撈野生魚苗,所以大規格的魚種較少,一般為2~5釐米居多,但成活率、價格都比青竹、草魚要高。
(3)魚苗及成魚的飼養管理。青竹魚苗的食量比同規格的青、草魚略小,用一般的草魚全價飼料即可投餵,飼料成本為草魚的3/5,抗病能力也較強。
青竹魚(4張)
青竹魚養殖發展現狀
青竹魚資源分佈情況
青竹魚(3張)
青竹魚養殖發展歷程
20世紀如年代中期隨着河池市河道網箱養魚的發展,在宜州的拉浪、懷遠、祥貝等地有人將從江河中捕撈上來的青竹魚苗種放人草魚箱中試養,並獲得成功。但由於種苗起捕量小,發展極為緩慢。隨着人們對青竹魚幼苗鑑別技術的提高和產卵場的發現,20世紀90年代末進入發展初期;2000年以後,隨着人們對這尾魚認識的普遍提高,對其各養殖階段技術逐漸掌握,進入了快速發展時期。
青竹魚種苗裝撈和培育
青竹魚(5張)
裝撈是由產卵場沿河設置裝撈吊網獲取和人工夜晚到江中撈取。撈上的苗種規格在0.7~1.0cm。一部分自育,一部分銷往廣東和南寧等地,大部分銷給當地和周邊專業苗種生產户培育。一般培育到3~6cm再外銷,6~12cm主要供應本地養殖户。
河池市從事青竹魚苗種裝撈的勞動力約在3000~5000人,年人均撈苗收入800~5000元;苗種培育户有200户左右,最大户年生產青竹魚魚苗種20萬尾,年純收入15萬元。大部分從事青竹魚苗種生產的養殖户都取得很好的收入。
青竹魚成魚養殖
倒刺鮁(5張)
流水養殖主要分佈在宜州市洛西鎮。流水池規格在60~150平方米,多建於溝、渠邊,造價1000~1300元/池,投種量600~1000尾/池。
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由於養殖青竹魚技術簡單,效益好,利潤高,在河池市已掀起養殖青竹魚的高潮。
青竹魚養殖問題
2、苗種外流量大,引發市場競爭壓力增大。
4、從業人員技術參差不齊,養殖技術有待規範和提高。
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青竹魚價值
1、青竹魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
青竹魚適用人羣
養殖特點青竹魚原為野生魚種,主要分佈在越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河、麗江河段,喜歡在水質清澈、水生物豐富的水體生活。龍州縣沿河農民根據青竹魚生長習性,捕獲天然青竹魚苗後在清澈潔淨的河水中進行網箱養殖。
水口河、麗江河不受工業污染,水質清新,溶氧量高,水中生物豐富,且人工飼養多投以嫩菜葉、草葉、浮萍等各種青料,因此,龍州縣網箱養殖的青竹魚不但少疾病、生長快、體形勻稱,而且保持了野生青竹魚肉質細嫩、鮮美、純正、香醇的天然風味。
青竹魚市場前景
青竹魚是中國主要經濟魚類之一,其肉嫩香甜、營養豐富、且生活於無污染的清水水體,是名符其實的綠色產品,很受人們的喜吃,其中光(坑堅)的膽汁,還具有藥用價值。但由於多年來因江河水域遭受到“電、炸、毒”魚及工業廢水的污染,使青竹魚幾乎走入滅絕的邊緣。隨着開展網箱養殖青竹魚的成功,截止到2013年龍州縣內養殖魚苗種全部依靠江河捕獲。
青竹魚具有食性雜、抗病力強和養殖效益高等特點,而且肉質肥美、鮮嫩爽滑,是製作魚生片、紅燒魚的上好原料。深受廣大養殖業者的歡迎,商品魚市場價值高,2002年獲得南寧地區名牌農產品稱號。具有較高的經濟價值和市場前景。供不應求,是不可多得的美味佳餚。由於苗種來源困難,貨少價高,市場需求量大,前景廣闊。
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青竹魚成分
3、核黃素0.07毫克、尼克酸2.9毫克、維生素E(T)0.81毫克、a-E0.67毫克;
4、(β-γ)-E0.06毫克、δ-E0.08毫克、鈣31毫克、磷184毫克、鉀325毫克;
5、鈉47.4毫克、鎂32毫克、鐵0.9毫克、鋅0.96毫克、硒37.69毫克、銅0.06毫克;
- 參考資料
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- 1. 廣西龍州縣響水鎮養殖青竹魚開闢增收新渠道 .第一食品網[引用日期2013-01-17]
- 2. 青竹魚 .廣西魚苗網[引用日期2013-01-17]
- 3. 養殖青竹魚開闢增收新渠道 .養殖商務網[引用日期2013-01-20]
- 4. 倒刺鮁(青竹魚)的人工飼養技術 .萬方數據知識服務平台[引用日期2013-01-17]