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全國學生營養日
鎖定
- 中文名
- 中國學生營養日
- 節日時間
- 每年5月20日
- 流行地區
- 中國、美國
- 節日意義
- 宣傳學生時期營養重要性,普及營養知識
- 設立機構
- 中國學生營養促進會
- 設定時間
- 2001年
全國學生營養日設立背景
中國學生營養狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達到標準,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由於膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人羣缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高,鐵的質量差、吸收少;學生鈣攝入不足,僅為有關標準的40.6%,這與學生膳食中奶製品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是,中學生學業負擔重,睡眠不足,導致白天上課注意力不集中,甚至影響腦細胞活力記憶力減退,學習成績不佳;飲食不重視,導致營養狀況不如小學生;城市學生因生活水平高,學生偏食嚴重,多吃高熱量的巧克力、餅乾等食物影響身體發育,同時缺乏體育運動和身體鍛鍊,而農村孩子不偏食不挑食,而且活動量較大,故而城市孩子普遍營養狀況不如。
另外,由於很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,我國青少年肥胖症發生率逐年升高,有的地方高達15.3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式,為成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。
為了青少年茁壯成長,應大力普及學生營養知識,為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養標準,合理調配膳食,做到葷素、粗細搭配,平衡健康。
全國學生營養日設立宗旨
營養狀況和營養成分的優劣是影響一個民族人口素質的重要因素,它直接關係到青少年體能與智能的發育狀況。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平認為,由於某些營養素缺乏所造成的營養不良,並未隨着經濟發展而自然消失。據他介紹,有數據表明,不論城市與農村,中小學生的日均攝入鈣的數量明顯不足,僅達到供給量標準的40%——50%。
尤其是農村兒童的營養狀況更令人擔憂,5歲以下的農村兒童的低體重率和生長遲緩率分別達到23.9%和29.5%,直接影響着兒童和青少年的健康成長。與此同時城市中小學生肥胖率上升較快,如2001年北京高達15%——17%,高出全國10個百分點,肥胖已成為一個突出問題。由於中小學生體育鍛煉量不夠,以致2000年學生體能素質指標比1995年有所下降。
中國學生營養與健康促進會副會長郭櫛懿説,有數據表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3釐米,主要原因是我國青少年膳食不平衡,導致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養不良。據統計,西部地區兒童營養不良較東部嚴重,身高體重不達標的比例為20%,生長遲緩的比例則高達30%。專家認為,大力宣傳普及營養科學與食品衞生知識,掃除“營養盲”在我國城鄉已成當務之急。
1989年5月20日全國啓動了“中國學生營養日”活動。在此基礎上,為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份,提高人口健康素質,中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節,向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識,“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。
全國學生營養日基本要求
全國學生營養日早餐設計
營養早餐應由粥面類、麪點類、肉菜蔬菜類等三部分組成,在餐後加一份瓜果補充維生素。
全國學生營養日午餐設計
學生午餐的營養素設計量,應占全天供給量的35~40%。
重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
全國學生營養日晚餐設計
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長髮育的營養素多一些。
學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所佔比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
全國學生營養日歷年主題
1991、1992年是:"營養、健康、好學、向上";
1993年是:"營養主要來自日常膳食";
1994年是:"營養貴在全面、均衡、適量";
1995年是:"營養給你健康、智慧和力量";
1996年是:"大家來學營養知識,人人學會自我保健";
1997、1998年是:"營養給你健康、智慧和力量";
1999年是:"建設護苗系統工程,托起明天的太陽";
2001年是:"喝牛奶,促健康";
2003年是:“營養、食品安全與健康”。
2004年是:“營養、食品安全與健康”。
2007年是:“均衡營養、適量運動”——“營養、健康,和諧同行”
2008年是:“均衡營養、適量運動”——“營養、食品安全與健康”
2009年是:“食品安全營養、孩子健康成長”——“遠離肥胖與慢性病”
2010年是:“全面、均衡、適量”——“遠離肥胖與慢性病”
2011年是:“全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為”
2013年是:“均衡營養,成長更健康”
2014年是:“健康餐盤3:2:1”
[3]
2015年是:“天天好營養,一生享健康”
[4]
2020年是:“合理膳食倡三減,良好習慣促三健”
[9]
- 參考資料
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- 1. 全國學生營養日的由來 .新疆網[引用日期2013-07-09]
- 2. 全國學生營養日曆年主題回顧 .中國消費網[引用日期2013-07-09]
- 3. 2014年全國學生營養日主題:健康餐盤3:2:1 .板報網[引用日期2014-05-14]
- 4. 全國學生營養日 小胖墩的煩惱你知道嗎? .新華網[引用日期2018-05-20]
- 5. “全國學生營養日”健康宣傳教育進入校園 .北方網[引用日期2018-05-20]
- 6. 中國學生營養日調查:農村學生營養不良 城市學生營養偏高 .央廣網[引用日期2018-05-20]
- 7. “全國學生營養日”呼籲關注學齡兒童健康體重 .新華網[引用日期2018-05-20]
- 8. 2019全民營養周暨“5.20”中國學生營養日在京啓動--人民健康網--人民網 .人民網.2019-05-10[引用日期2020-02-29]
- 9. 河南省開展2020全民營養周“5.20”中國學生營養日主體宣傳活動 .中國食品安全網.2020-05-11[引用日期2020-05-13]
- 10. 關於開展2021年全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主題宣傳活動的通知 .中華人民共和國中央人民政府.2021-04-08[引用日期2021-05-06]
- 11. 中國學生營養日|均衡營養 健康成長! .河北新聞網[引用日期2022-05-23]
- 12. “中國青少年兒童營養健康標準推廣實施行動”正式開啓 .青瞳視角.2023-05-19[引用日期2023-05-19]
- 13. “健康中國營養先行” 我們在行動—高培被評為“2024年度公益服務單位” .金台資訊.2024-05-14[引用日期2024-05-14]
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