營養狀況

營養狀況是2006年公佈的生態學名詞。 ^[1] 

兒童的膳食調査是從其每日攝入食物的種類和數量中計算所攝入的各種營養素的數量，然後參照國家規定的相應年齡兒童的營養素供給量標準分析其膳食平衡狀況

無論採用何種調査方法都是從總能量供給、蛋白質攝入量與動物性蛋白質所佔比例，以及三大產能物質的比例來評價。一般要求全日攝入食物的總能量和蛋白質攝入量均應達到推薦的同齡兒供給量的80%以上，且動物性蛋白質和大豆蛋白應占總蛋白的50%，至少不低於30%；三大產能物質的比例應是蛋白質佔10%～15%、脂肪佔25%～30%、糖類佔50%～60%。