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美食天堂
鎖定
香港是世界知名的美食天堂,飲食文化很出眾,而且香港的食店服務質素有很高的水準,價錢也非常便宜,世界各地的美食都可在香港品嚐到
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- 中文名
- 美食天堂
- 外文名
- Food Paradise
- 指代城市
- 中國香港
- 特 點
- 中西交融
美食天堂世界美食
香港美食(11張)
香港有不少東南亞餐館,供應正宗泰國、馬來西亞、印尼和新加坡美食。日本料理的選擇很多,而韓國菜的自助燒烤也相當受歡迎。如果要吃泰國菜不一定要到泰國,九龍城是泰國菜館的集中地,這裏有地道廣東菜、潮州菜、越南菜、泰國菜、清真食品應用盡有
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美食天堂街頭小食
香港是一個美食天堂,各式各樣的食物隨處可見。當你逛街時會感到肚子餓了,想找一些食物來吃吃,最快捷而又最方便的莫過於街邊的小食。最常見的街頭小食除了魚蛋、牛雜外,還有琳琅滿目的款式:具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖葱薄餅、炒栗子、龍鬚糖等等;飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶;此外還有粥、粉面類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街、女人街、及油麻地的廟街。街頭小食勝人之處,莫過於它價廉物美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品是“魚蛋粉”,還有在旺角最常見的小食是煎讓三寶、炸大腸等,美味可口。
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美食天堂特色小吃
香港是一個集世界美食於一地的“美食天堂”,遊客在香港可以品嚐到全世界各地最可口的美酒佳餚。如果你想尋找香港的味道,那麼來嚐嚐著名的蛋撻、菠蘿油、奶油豬、絲襪奶茶、雲吞麪、煲仔飯和大排檔;如果想體驗當地人的生活,那就結伴上茶樓叫一壺茶,再點上蝦餃、燒賣、鳳爪、叉燒包等小點;如果是想快速地填飽肚子去購物,那就跟上班族在茶餐廳拼個桌,喊一個燒味雙拼加一杯凍飲快快吃完抹乾淨嘴……
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香港的鮮蝦雲吞麪就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食傑作。雲吞個個有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個鮮蝦做的。麪條要用雞蛋麪做成,口感筋道。湯麪也十分講究,要用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式雲吞麪
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香港特色小吃(10張)
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因為味苦,不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式
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涼茶是廣東、港澳地區民間用複方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,民間流傳着“飲一杯涼茶,不用找醫家”之説。香港飲茶風氣盛行,大大小小的涼茶鋪成為香港的標誌之一。涼茶歷史悠久,品種繁多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌,口味和功效也不同
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香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以加入魚肉、生菜絲等。碗仔翅以粉絲做主料,已經沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過
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是香港一種廉價麪食。販賣熟食的小檔擠滿街道,販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有面條和配料,配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為麪條自由選擇配料,通常十多塊錢就可飽吃一頓
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香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別。有些店家在傳統的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味
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牛腩是牛的肚皮部分,周圍有筋膜,具有美容養顏的功效,是經典的粵菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩,並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時,使牛腩綿軟可口,同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔,更加美味爽口
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楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品,於1984年由香港利苑酒家首創。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道,又被製作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等
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- 參考資料
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- 1. 世界知名的美食天堂——香港 .中國網[引用日期2017-02-24]
- 2. 尋找地道的香港味道 .新華網[引用日期2017-02-24]
- 3. 香港美食十大特色小吃 .網易新聞[引用日期2017-02-27]