大排檔

大排檔起源於南宋，侍官排隊當值請皇帝、大臣等吃飯，成風氣遂稱“排當”。後“排當”引進民間，因擺有大量桌椅進而稱為“排檔”。 ^[2] 

沒有專門的營業執照，大部分大排檔都擺設在店門口，即使稱有營業執照也是餐館的執照，一般不允許店外經營，會造成佔用社會公共空間、污染空氣、垃圾亂倒、 ^[1]  噪音擾民及衞生等嚴重問題。 ^[2] 

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅：大排檔也需注意健康營養。從營養角度而言，吃大排檔並不是不好，而是應注意飲食搭配，控制肉的攝取量，吃出健康來。在大排檔中，烤羊肉串比較常見，一些攤主常常往肉串裏添加很多對身體有害的添加劑，烤成焦煳的羊肉則形成苯並芘等致癌物，對人體危害極大，且烤出的濃煙嚴重污染了空氣。建議政府相關部門要加強對大排檔的治理，並倡導居民健康、安全飲食。 ^[2]