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紅薯粥
鎖定
- 中文名
- 紅薯粥
- 外文名
- Sweet potato porridge
- 分 類
- 家常菜,粥類
- 口 味
- 甜,香,軟糯
- 主要食材
- 紅薯,粳米,紅棗,芝麻
- 別 名
- 紅苕稀飯
紅薯粥製作方法
紅薯粥做法一
紅薯粥做法二
1. 將新鮮紅薯洗淨,連皮切成小塊。
2. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。
3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內,加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
紅薯粥做法三
- 紅薯洗淨去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);
3.高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時,將火調小,繼續煮15分鐘即可關火;
紅薯粥做法四
原料:紅薯150克,白米適量。
製作方用及用法:將紅薯洗淨去皮,切成小塊狀後,與白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。
紅薯粥做法五
原料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法:
1、將紅薯削去外皮,洗淨後切成丁,放沸水鍋內焯一下,撈出備用;烏梅肉洗淨,切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗乾淨,放在盆內,加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。
3、鍋內放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
紅薯粥菜品特色
薯甜、糖甜、粥甜,好吃,好消化。
可以當甜點食用,對於冬天想減肥的女生效果更好。
紅薯粥營養價值
甘薯:紅薯味道甜美,營養豐富,又易於消化,可供大量熱能,有的地區把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,這種物質既防癌又益壽,它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。並且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低,而且因為其富含膳食纖維,而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯粥配料
熱量 (760.50千卡) ·維生素B6(0.70毫克) ·蛋白質 (9.95克) ·脂肪 (1.85克) ·泛酸 (0.15毫克) ·碳水化合物 (176.02克) ·葉酸 (122.50微克) ·膳食纖維 (3.35克) ·維生素A (87.50微克) ·胡蘿蔔素 (0.52微克) ·硫胺素 (0.46毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (2.55毫克) ·維生素C (75.00毫克) ·維生素E (5.01毫克) ·鈣 (127.00毫克) ·磷 (173.40毫克) ·鉀 (111.75毫克) ·鈉 (41.02毫克) ·鎂 (64.90毫克) ·鐵 (3.13毫克) ·鋅 (1.82毫克) ·硒 (3.70微克) ·銅 (0.65毫克) ·錳 (34.30毫克)
紅薯粥食品功效
防癌抗癌調理 脾調養調理 胃調養調理 通乳調理 便秘調理
健脾養胃,益氣通乳,適用於維生素A 缺乏症,夜盲症,大便帶血,便秘,濕熱黃疸。