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燒烤調料
鎖定
燒烤調料是用來燒烤肉串,
雞翅,豬排,
牛排,
烤雞,
烤鴨,以及蔬菜等的專用調味品。燒烤調料主要由很多種天然
香辛料經多種工藝精細加工而成的粉末狀混合物。能去除原料中的腥味,還能增加產品的口感和香味。燒烤調料可分為燒烤
醃製料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤醃製料將肉類或蔬菜進行醃製幾小時後,就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤,快熟的時候將燒烤撒料刷在上面,這樣烤出來的
食品風味獨特,肉質鮮美。
- 中文名
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燒烤調料
- 主要原料
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鹽,辣椒,味精,糖
- 主要食用功效
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增加產品的口感和香味,去除原料中的腥味
- 主要作用
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雞翅,豬排,牛排專用調味品
燒烤調料主要成分
燒烤調料十種烤醬
燒烤調料胡蘿蔔醬
燒烤調料豆醬
燒烤調料番茄醬
燒烤調料甜麪醬
燒烤調料烤肉醬
燒烤調料麻辣醬
燒烤調料酸梅醬
燒烤調料蘋果醬
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蘋果1只(
去核,打成醬狀),
蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙,
芥末醬1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,鹽、胡椒適量。
燒烤調料五味醬
——醬油、
香油、
黑醋、白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,薑末、
蒜泥、辣椒末各1茶匙。
燒烤調料蒜泥醬
——蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,細砂糖1茶匙,
胡椒粉適量。