恭城瑤族自治縣

秦始皇三十三年（公元前214年），設桂林郡，恭城屬桂林郡。

漢武帝元鼎六年（公元前111年），置蒼梧郡，轄臨賀、富川、荔浦、謝沐等10縣。今恭城大部屬蒼梧郡之富川縣，部分邊地屬謝沐縣（今湖南省江永縣）。

三國時，吳末帝甘露元年（265年）置始安郡，富川縣又分置平樂縣，恭城屬平樂縣。

隋大業十四年（618年），蕭銑稱梁帝，分平樂地，置茶城縣。此為建縣之始，治所在今恭城鎮鳳凰山下，以其地盛產茶葉而民喜油茶而名“茶城”，轄今恭城大部分區域。

唐武德四年（621年），更名“恭城縣”，隸屬樂州。唐貞觀八年（634年），改樂州為昭州。

五代、宋沿唐制。北宋太平興國元年（976年），縣治由鳳凰山下遷北鄉龍渚市（今慄木鎮上宅村大源頭）；南宋景定五年（1264年），復遷舊址。

元大德五年（1301年），升昭州為平樂府，恭城屬平樂府轄。

明、清沿元制。明成化十三年（1477年），縣治遷至黃牛崗即今址。

民國二年（1913年），恭城縣隸屬灕江道，次年改屬桂林道。民國十年（1921年）廢道制，恭城縣直屬廣西省政府。後置平樂行政督察區，屬平樂區。

1949年12月11日，恭城解放，屬平樂專區。

1958年撤平樂專區，改屬桂林專區（地區）。

1990年2月3日，國務院批准撤銷恭城縣，設立恭城瑤族自治縣，以原恭城縣的行政區域為恭城瑤族自治縣的行政區域。

1998年桂林市與桂林地區合併，恭城瑤族自治縣屬桂林市管轄。 ^[10] 

截至2022年11月，恭城瑤族自治縣下轄恭城鎮、慄木鎮、蓮花鎮、嘉會鎮、西嶺鎮、平安鎮6個鎮和三江鄉、觀音鄉、龍虎鄉3個鄉， ^[38]  縣政府駐恭城鎮拱辰西路。 ^[2] 

恭城瑤族自治縣位於廣西壯族自治區東北部，桂林市東南部，東與富川瑤族自治縣及湖南江永縣交界，南與鐘山縣、平樂縣毗鄰，西接陽朔縣、靈川縣，北臨灌陽縣，縣城距桂林市108公里；全縣東西最長橫距56千米，南北最長縱距75千米，版圖總面積2139平方公里 ^[37]  ，介於北緯24°37′-25°17′，東經110°36′-111°10′之間。 ^[11] 

恭城瑤族自治縣境內地形以山地、丘陵為主，河流沿岸有較為平坦的小沖積平地。全縣東、西、北三面為中低山環抱，中間為一條南北走向的河谷走廊，其間河谷、平地、台地、丘陵相互交錯。縣內最高處為銀殿山頂，海拔1885米；最低處為恭城鎮古城村嶺尾屯，海拔130米。 ^[11] 

恭城瑤族自治縣位於桂東北，屬中亞熱帶季風氣候，夏濕冬幹，夏長冬短，四季分明，光照多，熱量足。年平均日照時數為1413.7小時，年平均氣温20.1℃，年降雨量1453.1毫米，年平均相對濕度為74%，年平均蒸發量1524.0毫米，無霜期336天。主要氣象災害有暴雨洪澇、乾旱、低温陰雨、霜凍、冰雹、雷暴、大風、寒露風。 ^[11] 

恭城瑤族自治縣境內河流大部份屬於珠江水系，很小一部份屬長江水系。屬珠江水系河流集雨面積佔全縣總面積的98.3%。屬長江水系的河流，只有位於都龐嶺北坡慄木鎮泉會村一帶的山溪，流入灌陽縣牛江，然後匯入湘江，集雨面積佔全縣總面積的1.7%。 ^[11] 

恭城河屬桂江一級支流，發源於恭城縣境東部三江鄉黃坪村北卡山，幹流長126千米，集雨面積3129.15平方千米。其主要支流有馬林源河、慄木河、蘇陂河、龜山河、上蕉河、路口河、北洞源河、西嶺河、勢江河、蓮花河等10條。恭城河段年徑流量與降水量趨勢一致，多年平均徑流深1009.9毫米，多年平均流量為84.1立方米每秒。 ^[11] 

恭城瑤族自治縣年降水總量53.75億立方米，年平均流量99.27立方米每秒；地面徑流總量31.31億立方米，其中過境水（客水）10.13億立方米。平均每人有水量7909立方米、客水量3783立方米，合計有水量11692立方米。平均每公頃耕地有水量108390立方米、客水量51840立方米，合計水量160230立方米。 ^[11] 

2013年，恭城瑤族自治縣總面積213931.28公頃，耕地5893.05公頃，佔總面積12.75%（其中水田面積4403.51公頃，佔2.06%，旱地面積1489.54公頃，佔0.69%），園地48047.266公頃（含可調整地類），佔22.46%，林地139077.12公頃，佔65.01%；草地6131.28公頃，佔2.87%；水域及水利設施用地4289.78公頃，佔2.01%，城鎮及工礦用地5328.45公頃，佔2.49%，交通運輸用地2030.97公頃，佔0.95%，其他土地3133.37公頃，佔1.46%。 ^[12] 

恭城瑤族自治縣境內原生植被主要是殼鬥科、茶科、樟科、木蘭科、金縷梅科、山礬科的常綠樹種闊葉林，在三江、西嶺、平安、嘉會等鄉山區分佈較多。植被狀況亦隨海拔高度而異，1000米以上的中山多為矮林及部分常綠落葉闊葉混交林，樹種有高山杜鵑、白櫟、水青岡、銀荷木等；500～1000米地段主要是常綠闊葉林、杉木林、毛竹林、松林、次生闊葉林，樹種有諸栲、荷木等優勢樹木；500米以下的丘陵多為松林、油茶及果木林；岩溶地區多為石山灌叢樹種，有榔榆、青岡櫟、粗糠柴、火把果等；村落附近風景林為殘存的闊葉林。境內屬國家Ⅰ類保護野生植物有紅豆杉、銀杏；屬國家Ⅱ類保護野生植物有福建柏、華南五針松、柔毛油杉、黃枝油杉、楠木、香樟、喜樹、紅豆；屬國家Ⅱ類珍貴樹種：觀光木、櫸木、鵝掌楸。 ^[11] 

恭城瑤族自治縣境內境內有國家保護珍貴獸類9種，其他野獸10多種，鳥類有30多種，蛇類15種，魚類70多種。屬國家Ⅰ類保護陸生野生動物有蟒蛇、黃腹角雉、白頸長尾雉；屬國家Ⅱ類保護陸生野生動物有穿山甲、紅腹錦雞、紅腹角雉、大靈貓、小靈貓、娃娃魚、虎紋蛙；屬廣西壯族自治區重點保護陸生野生動物有灰胸竹雞、赤腹松鼠、果子狸、狸貓、豪豬、豬獾、眼鏡王蛇、銀環蛇、刺胸蛙、黑框蟾蜍等。 ^[11-12] 

恭城瑤族自治縣境內礦產資源以有色金屬和非金屬礦產占主導地位，主要有鐵、錳、釩、鈦、鎢、錫、鉬、銅、鉛、鋅、銻、汞、金、銀、鉭、鈮、銣、鈹、鈷、石灰岩、飾面用花崗岩、大理岩、高嶺土、硫鐵礦、重晶石、磷、鉀、煤、泥炭、礦泉水、螢石、砷、電氣石、水晶、硅石、方解石等。 ^[11] 

2016年，恭城瑤族自治縣總人口30萬人，其中瑤族人口約佔60%。 ^[2]  恭城縣是“中國長壽之鄉”，2013年底，該縣90歲以上老人1205人，百歲及以上老人有33人，全縣人口平均預期壽命達77.09歲。 ^[3] 

根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，恭城瑤族自治縣常住人口為245432人。 ^[36] 

根據2015年2月恭城地情網官網顯示，恭城瑤族自治縣除瑤族、壯族、漢族三大主體民族外，尚有苗族、彝族、黎族、侗族、回族、滿族、土家族、布依族、仫佬族、高山族、傣族、毛南族、蒙古族、佤族、藏族、水族、仡佬族、納西族、朝鮮族、京族、畲族、傈僳族、維吾爾族、景頗族、土族、拉祜族計26個少數民族。 ^[13] 

2023年，恭城瑤族自治縣生產總值（GDP）101.21億元，按可比價計算，比上年增長3.9%。分產業看，第一產業增加值53.59億元，增長4.5%；第二產業增加值10.44億元，增長3%；第三產業增加值37.18億元，增長3.5%。第一、二、三產業增加值佔全縣生產總值的比重分別為53%、10.3%、36.7%，對經濟增長的貢獻率分別為57.3%、9.7%和33%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣一般公共預算收入完成30021萬元，增長5.51%；其中税收收入15143萬元，下降15.13%。非税收入14878萬元，增長40.23%。一般公共預算支出228640萬元，增長0.72%；一般公共服務支出24789萬元，下降9.36%。國防支出66萬元，增長43.48%；公共安全支出8325萬元，增長15.79%；教育支出45017萬元，增長0.19%。科學技術支出2327萬元，下降2.43%。文化旅遊體育與傳媒支出4548萬元，增長35.44%；社會保障和就業支出47022萬元，增長10.67%；衞生健康支出24958萬元，增長1.88%；節能環保支出1276萬元，下降7.13%；城鄉社區支出14612萬元，增長14.2%；農林水支出34537萬元，下降10.54%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣金融業增加值比上年增長6.9%。

截至2023年末，恭城瑤族自治縣金融機構存款餘額132.57億元，增長7.6%；貸款餘額104.47億元，增長8.78%。 ^[39] 

農業生產(2張)

2020年2月26日，廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣恭城月柿中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。 ^[14] 

2023年，恭城瑤族自治縣農林牧漁業總產值66.05億元，比上年增長4.73%。其中，農業產值增長4.57%；林業產值增長16.12%；牧業產值增長3.71%；漁業產值增長3.3%；農林牧漁專業及輔助性活動產值增長4.9%。

2023年，恭城瑤族自治縣糧食作物播種面積257491.2畝，增長0.14%；經濟作物播種面積475984.14畝，增長4.42%。蔬菜播種面積222058.37畝，增長4.86%；其他農作物播種面積133316.53畝，增長1.97% 。

截至2023年末，恭城瑤族自治縣果園面積579690.08畝，增長2.9%；其中，梨園7755.83畝，增長3.8%；柑橘園229177.86畝，增長1.5%；桃園59594.72畝，增長1.1%；獼猴桃園61畝；葡萄園16621.02畝，增長3.1%；棗園18.01畝，增長3.5%；柿子園238613.66畝，增長4.4%；李子園21777.31畝，增長5.5%；火龍果園150畝，下降76.1%；百香果園690.20畝，增長19.5%；其他果園5230.47畝，增長7.5%。

截至2023年末，恭城瑤族自治縣實有茶園面積10274.93畝，下降3.3%。

2023年，恭城瑤族自治縣油料產量17931.31噸，增長2.61%。棉花產量45.71噸，增長2.81%。甘蔗產量4200.17噸，增長5%。蔬菜產量228786.15噸，增長4.4%。茶葉產量983.38噸，增長22.8%。

2023年，恭城瑤族自治縣肉類總產量28282.95噸，比上年增長4.87％；生豬出欄21.84萬頭，比上年增長4.56%；家禽出欄476.88萬隻，比上年增長4.66%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣工業總產值下降7.1%，其中規模以上工業總產值下降9.6%。全年全部工業增加值增長1.7%，其中規模以上工業增加值增長0.8%；規模以下工業增加值增長1.2%。

2023年，恭城瑤族自治縣規模以上工業增加值中，分經濟類型看，輕工業增長47%；重工業下降25.2%；股份制企業增長0.8%；國有控股企業下降7.5%；非國有工業下降5.2%；私有企業下降2.6%；公有企業增長2.1%。分行業看，農副食品加工業增長61%；木材加工和木、竹、藤、棕、草製品業下降266.3%；化學原料和化學制品製造業增長73.3%；非金屬礦物製品業下降1.9%；黑色金屬冶煉和壓延加工業下降100% ；電力、熱力生產和供應業下降16%。

2023年，恭城瑤族自治縣規模以上工業營業收入下降9.03%，銷售產值下降11.28%，產品銷售率下降1.84%。全縣具有資質等級的建築業企業8家，實現建築業增加值增長11.8%，資質以內建築業企業實現總產值4.36億元，增長63.2%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣固定資產投資比上年下降14.7%。商品房銷售面積6.1萬平方米，下降43%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣社會消費品零售總額281345.9萬元，比上年增長1.4%。其中，城鎮消費品零售額218061.4萬元，下降6.57%；鄉村消費品零售額63284.5萬元，增長43.64%。

2023年，恭城瑤族自治縣限額以上批發業商品銷售額3474萬元，增長18.4%；限額以上零售業商品銷售額33550萬元，增長2.8%；限額以上住宿業營業額2414萬元，下降0.9%；限額以上餐飲業營業額8017萬元，增長14.4%。實現批發和零售業增加值增長2.2%；實現住宿和餐飲業增加值增長10.4%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣交通運輸、倉儲及郵政業增加值比上年增長13.7%；金融業增加值增長6.9%；房地產業增加值下降3%；其他服務業增加值增長4.9%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣郵政業務總量4292萬元，增長18.9%；電信業務總量23783萬元，增長11.7%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣接待遊客528.99萬人次，同比增長50.25%。其中：接待國內遊客528.99萬人次，同比增長50.25%；接待入境遊客0萬人次，同比增加0%。 ^[39] 

2014年末，恭城瑤族自治縣擁有專業藝術表演團體1個，全年演出80場次。有公共圖書館1個，圖書藏量8萬冊。文化站9個，全年廣場文藝共表演22場次。年內舉辦才藝培訓班，共計培訓480人次。舉辦種植業、養殖業等科技培訓班、科普講座和報告會100期（場次），培訓2萬人次。建立各類科技示範基地6個。共實施科技項目12項，其中國家級項目5項，自治區級項目6項，市級1項。全年共申請專利70件，兑現發明專利資助獎勵17.8萬元。 ^[15] 

2015年，恭城瑤族自治縣有普通中學13所，中等職業教育學校1所，小學22所。普通中學專任教師874人，中等職業教育專任教師30人，小學專任教師1367人。普通中學在校學生數11815人，中等職業教育學校在校學生數1843人，小學在校學生數20453人。

截至2023年末，恭城瑤族自治縣共有普通中學11 所，中等職業教育學校 1所，小學95 所。普通中學專任教師1092人，中等職業教育專任教師 38人，小學專任教師1568 人。普通中學在校學生數 16233人，中等職業教育學校在校學生數641人（其中三年級升學54人，實際在校生587人），小學在校學生數22448人。 ^[39] 

2019年8月，入選為緊密型縣域醫共體建設試點縣。 ^[16] 

截至2023年末，恭城瑤族自治縣共有各類衞生醫療機構18個，其中醫院5個（含民營醫院 3個），疾病預防控制中心 1個，婦幼保健院（所、站）1 個，鄉鎮衞生院 10個，衞生監督機構1個。衞生機構牀位1601 張，其中醫院1041 張（含民營醫院 380張），鄉鎮衞生院520 張，保健院40 張；全縣衞生技術人員 1968人，其中執業（助理）醫師674 人（含執業醫師473人），註冊護士（師） 838人，藥師（士） 160 人，技師（士）142人（含檢驗師（士）86人），衞生監督員3人，其他 151人。 ^[39] 

截至2015年12月，恭城瑤族自治縣城鎮職工基本養老保險參保人數18220人，其中在職參保人數10458人；城鄉居民養老保險參保13.98萬人，參保率為97.2%；失業保險參保人數8006人；城鎮基本醫療保險參保42649人；工傷保險參保15834人；生育保險參保9846人。參加新型農村社會養老保險132334人。2015年享受政府最低生活保障的382719人次，其中城鎮居民56709人次，農村居民326010人次。

截至2023年末，恭城瑤族自治縣城鎮職工基本養老保險參保人數26295人，其中在職參保人數 16464人；城鄉居民養老保險參保172619人，失業保險參保人數 12508人；工傷保險參保19382人。全縣新增城鎮就業1400人；城鎮失業人員再就業451人。城鎮登記失業率為1.77 %。

2023年，恭城瑤族自治縣享受政府最低生活保障的177010人次，其中城鎮居民10258人次，農村居民166752人次。 ^[39] 

截至2023年末，恭城瑤族自治縣全體居民人均可支配收入25796元，比上年增長5.2%；城鎮居民人均可支配收入40747元，增長3.4%；農村居民人均可支配收入18568元，增長6.4%。 ^[39] 

2023年，恭城瑤族自治縣共發生交通事故死亡人數20人，直接經濟損失36000元，火災事故死亡人數0人，火災事故直接財產損失2224310元。公共安全支出佔地方財政支出的比重為4.9%。 ^[39] 

恭城瑤族自治縣境內有省道S201線和325線穿越，截至2014年末，該縣共完成31個通行政村公路路面硬化工程，總里程達173公里，全縣117個行政村中，有105個實現了通村公路路面硬化，通行政村公路路面硬化率達89.7%。 ^[17] 

2014年12月26日，貴廣高鐵開通運營，在恭城瑤族自治縣境內設有恭城站。恭城站設高速道岔9組，普速道岔2組。 ^[15] 

恭城瑤族自治縣境內語言有漢、瑤、壯三大語種。漢語主要有恭城官話、普通話，另有寶慶話、客家話、閩南話。恭城官話屬漢藏語系漢語族漢語北方方言西南次方言的一種通行全縣，是境內各民族交往的共同語。寶慶話屬漢藏語系漢語湘方言的一種次方言，通行於觀音鄉、慄木鎮的泉會、西嶺鄉的東面、椅子、營盤、島坪和三江鄉的部分地區。客家話亦稱“麻界話”，屬漢藏語系漢語族漢語次方言之一，曾在蓮花、慄木、恭城鎮及平安、嘉會鄉少數村屯通行，後除老人外很少有人使用。閩南話屬漢藏語系漢語族漢語次方言之一，為船民使用。

瑤語大致可分盤瑤語、平地瑤語、過山瑤語和四大民瑤語。盤瑤語支分佈在觀音、三江、蓮花及慄木等鄉鎮，與富川瑤族自治縣的油沐鄉、湖南江永縣桃川鄉等盤瑤村寨的瑤語基本相通或相近；平地瑤語支分佈在恭城、慄木鎮以及嘉會、龍虎、蓮花、觀音、平安鄉的少部分地區，有逐步向漢語方言演化的趨勢，形成為一種介於瑤、漢語間的地域方言，其發音與富川瑤族自治縣的麥嶺鄉、湖南江永縣松柏鄉、江華瑤族自治縣上五保鄉等的平地瑤語相近；過山瑤語支分佈在西嶺、蓮花、三江、平安、慄木等鄉鎮，土語較多，其中“標曼”、“史門”土語與廣西蒙山、荔浦、平樂、昭平縣部分過山瑤的“標曼”、“史門”瑤語基本相通或相近；四大民瑤語支分佈在平安的大江、嘉會鄉的西南、西嶺鄉的東面、椅子、營盤、島坪等村寨。 ^[13] 

恭城瑤族自治縣境內民歌主要有八甲歌、九甲歌、陪樓歌、婆王歌、夾板歌、山歌等，以獨唱、對唱兩種形式為主。其旋律比較淳樸，音調悠揚而略帶粗狂、奔放，節奏稍自由。歌詞為上、下句結構，七言四句體，五聲音階。 ^[18] 

單人長鼓舞流傳在恭城三江洗腳嶺一帶，由男性表演，舞蹈節奏明快，沒有其他的伴奏樂器。表演時，舞者左手托住鼓腰，右手有節奏地擊打鼓面，發出很有樂感的“噼噼啪啪”聲。 ^[19] 

每年農曆六月初六，恭城西嶺鄉新合一帶的瑤民將苞谷、新米煮成飯或做成各種食品，伴以銃鼓舞，供奉神靈，表演人數三、五、九人不限，擊鼓動作以模仿伐木建屋、農具製作等為主。 ^[20] 

每年正月十四，恭城三江鄉石口村花炮節中，都要表演一種舞蹈——羊角舞。舞蹈情節是演繹一個熱烈激情的打獵過程。師公着服，手執法具，圍獵的瑤民各拿刀杈，還有各拿1對羊角扮演羊羣，以地方傳統打擊樂器渲染氣氛及突出舞蹈節奏。 ^[21] 

恭城瑤族自治縣境內過山瑤好五色，尚刺繡。清代多自種棉花，以土法紡紗織成“家機布”，用藍錠染成青藍色，再剪裁挑繡。清末至民國土布漸為洋布取代，慄木、觀音、嘉會、蓮花、三江等地瑤族改著唐（漢）裝。至今，唯西嶺新合瑤仍繡瑤服，蓮花勢江瑤雖存一些服裝，但不會刺繡。衣於清代圓領、右衽、窄袖、長擺，民國時改為對襟。女衣無扣，以腰帶束之。褲為“大桶”形，寬尺餘，短僅過膝，用布帶束於腰，俗稱“扎扎褲”。民國後男着佈扣唐裝、下穿鎖頭褲。包青色頭巾，寬尺許、長丈餘。瑤漢服裝無大異，唯瑤尚繡。購紅、黃、綠三色柳絨，配青白色形成五色。衣繡領及袖，褲繡腳為主，亦成五色。頭巾繡八卦，兩頭挑花。男女通用，腰巾腳綁皆有圖案。民國前，西嶺鄉新合瑤頭髮用臘封裹成尖頂，俗稱“尖頭瑤”，插七枝銅簪入發中，又稱“銅簪瑤”。長巾包頭呈箍狀，扯角擋耳形同狗耳，戲稱“狗頭瑤”。婦女於熱天頂方帕，繡以明暗八角花狀。新娘裝扮，耳吊環、項戴銀圈、手套玉鐲，十指系鈴；銅煙桿系綠帶銅錢，別於腰間。今新合瑤婦女，出嫁前繡一兩套，以備結婚時穿戴。平時穿時裝，走親訪友時穿瑤裝。用後晾乾封存，少有洗滌。婦女故時要以瑤服裝身，意在讓祖宗“認親”有歸宿。 ^[22] 

恭城瑤族自治縣境內壯族民居曾有過幹欄式建築，俗稱“麻欄”。後隨着經濟的發展，幹欄式房屋為磚瓦房替代。蓮花河一帶的壯族村屯，多紅磚瓦房，其造型頗具特點：紅磚、清水牆、白窗框、小青瓦、翹檐，屋脊正中飾以太陽火焰狀寶頂。房舍均背山面河，三開間，進深7～8米，明間為堂屋，次間為卧室。門前較空闊，正門前加側屋，為廚房及雜物間，組成院落。在恭城，無論瑤族還是壯族，農村建房均尚堪輿，請風水先生看地、擇座山取朝向。一般以朝向東、南方為佳，次擇時辰，按户主生辰八字擇定時辰，焚香設供，按時辰殺雞澆血，破土動工。其後掘土下腳、豎門行牆、過門安梁、封頂蓋瓦、鋪地粉刷、入居“進火”。建房要殺3次雞：動土興工時，殺1只雞，由風水先生誦彩辭；豎門時貼對聯、誦彩詞、又殺1只；安放扯梁時，再殺1只雞，將雞破喉、踩四牆淋血，有的地方還做三角粽，俗稱“安梁粑”。入宅居住先安“香火”，請師公“安龍謝土”。進火必從舊宅火爐取火種，親戚朋友以禮相賀，稱為“吃賀屋酒”。西嶺新合瑤則在挑瓦蓋屋時，順便辦“賀屋酒”，相沿成俗。 ^[23] 

恭城瑤族自治縣境內居民以大米為主食，以玉米、木薯、紅薯、芋頭為雜糧。解放前，平地以大米為主，輔以雜糧；山區以雜糧為主，輔以大米。一日三餐，一般為二餐粥、一餐飯，吃粥則常伴雜糧。貧窮者在五荒六月連粥都吃不上，常以蕉根、土茯苓、馬蹄薯為食。山區農民常年以玉米、高粱、穇子、粟禾煮粥，伴以木薯、芋頭、紅薯為主食。夏秋農忙時節，常以稀粥作“假餐”。煮飯常摻雜糧，以加入內容稱為苞谷飯、粟米飯、芋頭飯、紅薯飯等。解放後，推廣良種水稻，擴大雙季稻面積，山區瑤民交了公糧後還有返銷糧供應，也以大米為主食，以雜糧為輔了。慄木平川瑤一帶吃粥成俗，早中兩餐需“油茶泡粥”，方感“舒服”。 ^[24] 

恭城平地瑤和過山瑤的尊崇的始祖是“龍犬”盤瓠，平地瑤稱為“苟王”，過山瑤稱為“彭洪”。恭城瑤族歷來有過盤王節的習俗，各地日期不一，每3年、5年1屆，有正月十五、十月二十六，也有另擇吉日。全村殺牛宰豬，隆重祭祀盤王，並抬盤王塑像出遊，請道師做法事，唸誦《過山榜》、《梅山歌》等瑤族譜書，傳播瑤族遷徙歷史，同時開展演戲、撻鼓、唱歌、搶花炮、舞龍舞獅等文體活動。 ^[25] 

六月初六，恭城縣民間稱為“嘗新節”、“半年節”、“保苗節”，慄木上宅瑤族叫“盤王節”。此時若未收穫早稻，則於稻田摘幾粒稻穀剝皮後與舊米煮飯，早晚上供香火，讓祖先“嘗新”。梅山瑤則以新玉米與舊米煮飯，亦稱“新米飯”。過山瑤則以新飯餵狗，以示永不忘祖。有的地方，則做熟粉粑過節。解放以後，嘗新節不一定“嘗新”，但仍過節，以菜餚祭供香火。 ^[25] 

四月八日為牛王節，俗稱“牛王公生日”。這天普遍不用牛，要給牛吃好料，到牛欄設供燒紙。不講蚊子，忌蚊咬牛。過山瑤地區取番樹葉和糯米煮“烏飯”，而後混入青草中喂牛，有的將烏飯混入潲水中，讓牛喝“烏飯水”。三江伸家瑤、嘉會唐黃瑤還願奉神，以牛為牲品，師公要禱告一番才能殺牛。 ^[25] 

農曆二月初一，恭城縣境內慄木、觀音瑤族有過開春節的習俗。相傳過去有“吃正月，耍二月，到了三月才下田”的習慣。為改變這一陋習，老人們在二月初一這一天，用春節醃製的豬、雞、鴨的五臟和其他香料做成餡心，用糯米粉做成梨子般大的粑粑，取名“安心粑”。意思是吃了此粑，從此日起要安心投入春耕生產了。 ^[25] 

恭城的“鳥仔節”的時間各地不一，一般來説山區瑤族以農曆二月初一為節，平原農户以二月初二為期。祭祀的供品，平原區以湯圓為主，稱為“鳥仔粑”；瑤山則以個頭很小的三角粽為主。 ^[25] 

2017年12月26日，被國家民委評為第五批全國民族團結進步創建示範區（單位）。 ^[28] 

2018年7月，廣西恭城瑤族自治縣符合氣候宜居標準，被授予“國家氣候標誌”。 ^[29] 

2020年5月，入選2020中國百佳富氧縣市。 ^[30] 

2020年9月29日，被交通運輸部、財政部確定為“深化農村公路管理養護體制改革試點地區”。 ^[31] 

2020年10月，入選國家數字鄉村試點地區名單。 ^[32] 

2021年1月18日，被國家衞生健康委命名為“2018-2020年全國計劃生育優質服務先進單位”。 ^[33] 

2021年2月18日，入選“2020年全國村莊清潔行動先進縣”。 ^[34] 

2021年，入選國家農產品質量安全縣名單。 ^[35]