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墨西哥捲餅
(墨西哥的傳統食品)
鎖定
墨西哥捲餅美食簡介
墨西哥捲餅各種風味
墨西哥捲餅墨西哥風味
墨西哥捲餅美國風味
美國還有多家販售墨西哥捲餅的快餐連鎖店,比如 Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等等
墨西哥捲餅做法介紹
墨西哥捲餅肉類準備
墨西哥捲餅沙拉準備
墨西哥捲餅薄餅準備
墨西哥捲餅製作步驟
1.先做好墨西哥捲餅外層的薄餅。用烤箱將墨西哥薄餅烤製成功,注意時間以及火候的掌握。温度過高或者過低都會影響口感。最好是能夠讓薄餅吃起來有柔韌性,用烹飪噴霧在薄餅的兩面均勻噴上蔬菜油。放在模具裏面摺疊好,摺疊方式多種多樣。可以捲成起來,也可以兩面摺疊。然後烘烤10到15分鐘左右,使得整個薄餅變得酥脆帶勁,就完成了薄餅的製作。
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2.在鍋中將油加熱,放洋葱,煎至5分鐘,加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分鐘,能夠聞到香噴噴的味道。然後加入瘦牛肉繼續烹飪。烹飪的時候可以用木勺將牛肉搗碎,這樣比較容易入味。再加上番茄汁、雞湯、蘋果醋和糖,一起燉5分鐘左右。直到各種食材充分融合,味道均勻,加上鹽和胡椒提鮮。
4.將製作好的沙拉放入裝有薄餅的碗中,在上面加上美味的牛肉,澆上一層奶酪,用丁香做點綴,墨西哥捲餅就大功告成。
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墨西哥捲餅食物營養成分
食物名稱 | 墨西哥捲餅 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 172 千卡 |
蛋白質 | 8.2 g |
脂肪 | 6.5 g |
膽固醇 | 42 mg |
飽和脂肪酸 | 2.8 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.3 g |
單不飽和脂肪酸 | 3 g |
水分 | 62 g |
碳水化合物 | 18.5 g |
膳食纖維 | 3.1 g |
鈉 | 473 mg |
鎂 | 17 mg |
鉀 | 223 mg |
鈣 | 22 mg |
錳 | 0.19 mg |
鐵 | 0.9 mg |
銅 | 0.1 mg |
鋅 | 0.78 mg |
- 參考資料
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- 1. 美劇中常出現的墨西哥捲餅 自己也能搞定 .西部網.2018-03-06[引用日期2018-03-06]