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麥冬草
鎖定
麥冬草歷史
麥冬草始載於《神農本草經》,並將其列為上品。 《圖經本草》雲:“……葉青似莎草,長及尺餘,四季不凋,根黃白色有須,根如連珠形。四月開淡紅花,如紅蓼花。實碧而圓如珠……”麥冬的草根有須,像麥,它的葉似韭菜葉,冬天並不凋枯,故名麥冬。別名:麥門冬、寸冬、寸麥冬。
食之源地:生於山坡林下或溪旁。主產浙江、四川,現大量栽培。江蘇、貴州、雲南、廣西、安徽、湖北、湖南等地亦產,但多野生。
食性物語:含多種甾體皂甙:麥冬皂甙A、B、C、D,甙元均為假葉樹皂甙元。另含多種高黃酮類化合物,如麥冬甲基黃烷酮A、B,麥冬黃烷酮A、麥冬黃酮A、B,甲基麥冬黃酮A、B,二氫麥冬黃酮A、B,甲基二氫麥冬黃酮,6- 醛基異麥冬黃烷酮及6- 醛基異麥冬黃酮A、B。尚含有腺苷、焦穀氨酸、植物甾醇及多糖等。此外,還含有揮發油等。
文化典故:麥冬草在禹州被人民稱為“禹韭”。禹韭之名的來歷有這樣一個傳説:大禹治水成功後,地裏的莊稼豐收了,老百姓產的糧食吃不完,大禹就命令把剩餘的糧食倒進河中,河中便長出了一種草,即麥冬。人們稱此草“禹餘糧”,由於此草產於禹州,葉窄而細長,形似韭菜,故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩”的功效,故又被稱為“不死藥”。
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麥冬草形態特徵
麥冬草(2張)
麥冬為多年生草本植物,株高14~30釐米。根莖細長,匍匐有節,節上有白色鱗片,鬚根多且較堅韌,微黃色,先端或中部常膨大為肉質塊根,呈紡錘形或長橢圓形。葉叢生,狹線形,先端尖,基部綠白色並稍擴大。花莖從葉叢中抽出,比葉短;總狀花序,每苞片內着生1~3朵花,花被6,淡紫色,偶有白色,小型;雄蕊6、雌蕊1,子房半下位,3室。漿果球形,成熟時藍黑色;種子1粒,球形,藍綠色或黃褐色。花期7~8月,果期8~10月。
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麥冬草生長環境
麥冬喜温暖濕潤、較廕庇的環境。耐寒,忌強光和高温,7月見花時,地下塊根開始形成,9~10月為髮根盛期,儲存種子,注意時間,長期存儲會導致種子活性降低,播種不理想。麥冬草冬季常綠,全年不落葉,是重要的藥材和綠化植物。
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麥冬草分佈情況
麥冬根系發達,耐旱,適應性強,可在河坡、路邊、樹穴、石縫、牆角、花壇邊緣、綠籬腳下等處正常生長,具有拓展綠化空間,美化景觀,發揮更大生態功能的作用
麥冬草栽培技術
麥冬草栽培方法
宜選疏鬆、肥沃、濕潤、排水良好的中性或微鹼性砂壤土種植,積水低窪地不宜種植。忌連作。前茬以豆科植物如蠶豆、黃花苜蓿和麥類為好。每畝施農家肥3000千克,配施100千克過磷酸鈣和100千克腐熟餅肥作基肥,深耕25釐米,整細耙平,作成1.5米寬的平畦。
麥冬草繁殖方法
以小叢分株繁殖。一般在3月下旬至4月下旬栽種。選生長旺盛、無病蟲害的高壯苗,剪去塊根和鬚根,以及葉尖和老根莖,拍松莖基部,使其分成單株,剪出殘留的老莖節,以基部斷面出現白色放射狀花心(俗稱菊花心)、葉片不開散為度。按行距20釐米、穴距15釐米開穴,穴深5~6釐米,每穴栽苗2~3株,苗基部應對齊,垂直種下,然後兩邊用土踏緊做到地平苗正,及時澆水。每畝需種苗200~250㎡左右。
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麥冬草田間管理
(1)中耕除草。一般每年進行3~4次,宜晴天進行,最好經常除草,同時防止土壤板結。
麥冬草坪發生一年生闊葉雜草和香附子等莎草科雜草,可以使用葱蘭麥冬闊莎淨進行防除,每660平方米使用葱蘭麥冬闊莎淨40克兑水30公斤進行均勻噴霧,可以防除5葉以下的闊葉雜草和莎草科雜草。麥冬草坪發生馬唐、狗尾草等禾本科雜草可以使用大殺禾進行防除,每660平方米使用大殺禾60毫升兑水30公斤均勻噴霧,可以有效防除9葉以下的一年生禾本科雜草
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(2)追肥。麥冬生長期長,需肥量大,一般每年5月開始,結合鬆土追肥3~4次,肥種以農家肥為主,配施少量複合肥。
(3)排灌。栽種後,經常保持土壤濕潤,以利出苗。7~8月,可用灌水降温保根,但不宜積水,故灌水和雨後應及時排水。
麥冬草病蟲防治
麥冬的病害主要有葉枯病、黑斑病,一般4月中旬始發,主要為害葉片,每畝可用1:1:150的波爾多液噴灑防治。麥冬的蟲害主要有螻蛄、地老虎、蠐螬等,每畝可用40%甲基異柳磷或50%辛硫磷乳油0.5公斤兑水750公斤灌根進行防治。
(1)黑斑病
病原菌是真菌中一種半知菌,發病初期葉尖變黃並向下蔓延,產生青、白不同顏色的水浸狀病斑,後期葉片全部變黃枯死。
防治方法:
①選用無病種苗,栽前用1:1:用倍波爾多液,或用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液浸種苗5分鐘。
②加強田間管理,及時排除積水。
③大田發病期可割去病葉,噴1:1:100倍波爾多液,每隔10~14天1次,連續3~4次。
(2)根結線蟲病
病原是圓形動物門線蟲綱的一種根結線蟲。主要危害根部,造成癭瘤,使結麥冬的鬚根縮短,到後期根表面變粗糙,開裂,呈紅褐色。剖開膨大部分,可見大量乳白色發亮的球狀物,即為其雌性成蟲。
防治方法:
①實行輪作,有條件的地方可水旱輪作,避免與烤煙、紫雲英、豆角、芋頭、紅薯、瓜類、羅漢果、白朮、丹蔘、顛茄等作物輪作,最好與禾本科作物輪作。
②選用無病種苗,剪淨老根。
③選用抗病品種,如大葉麥冬、沿階草、四川遂寧麥冬。
④土壤處理,可以防治。
麥冬草主要價值
麥冬味甘,微苦,性寒。功能滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。可用於肺熱乾咳、咽乾喉痛、痰中帶血、便秘、胃痛、心煩、失眠等證的治療。現代中藥藥理學證實,麥冬含多種甾體皂苷及氨基酸、葡萄糖、維生素A 和B一谷甾醇、黏液質、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鉻等。能增加冠脈流量,對心肌缺血有明顯的保護作用,改善心肌收縮,降低心肌氧耗,抗心律失常,防治心血管疾病。此外,有一定的鎮靜、降血糖作用(可保護受損的胰島細胞恢復, 增加肝糖原),還有提高機體抗飢餓的能力、增強機體免疫力、延長抗體的時間、清除體內自由基而抗衰老的作用。
食療保健:藥理實驗表明:麥冬提高小鼠在低壓缺氧條件下的耐缺氧能力,能改善心肌缺血、缺氧性損害,增加冠狀動脈血流量,改善心臟血液動力學效應。 可預防心肌梗塞後心律失常的發生,降低心肌耗氧量,增加心肌能量供給,抗血栓形成和改善微循環,限制心肌梗塞範圍。如與人蔘、五味子配合製成的生脈散,在抗休克、改善心臟功能方面有良好的療效。同時還有抗菌、祛痰鎮咳、強心利尿等效果。麥冬可協調胰島素功能,能降低血,促使胰島細胞恢復正常。此外,麥冬有一定的鎮靜作用,還具有提高機體免疫力的作用。
食譜推薦:黨蔘麥冬瘦肉湯。
用料:豬瘦肉500 克,黨蔘60 克,生地黃30 克,麥冬30 克,紅棗10 個。
製法:
(2)豬瘦肉洗淨,切塊。
(3)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味食用。
特點:本湯有滋養陰液潤燥之功效。湯中黨蔘性味甘平,有健脾益氣生津的作用。生地黃性味甘寒質潤,有滋陰養血潤燥的作用。麥冬性甘,味微苦,養陰生津、潤肺清心。以上3 味均屬質潤之品,配合豬瘦肉滋養潤燥,紅棗健脾益胃。合而為湯,有增液滋潤、養胃生津之功。食事求適:每次6 克~ 12 克。津傷口渴、內熱消渴、腸燥便秘、心煩不眠者食用更佳。
麥冬草治療作用
中國醫學認為,麥冬味甘、微苦, 性寒。入心、肺、胃三經。具有清心潤肺、養胃生津之功效。用於熱病傷津, 虛勞煩熱,咽乾口燥,肺燥乾咳,肺癆咯血,肺癰,肺痿,消渴,腸燥便結等症。21世紀初期以來還用於治療冠心病、萎縮性胃炎等。早在三千年前的古書《爾雅》就已有記載。藥用最早見載於漢代的《神農本草經》,並列為上品,主治“心腹結氣,傷中傷飽,胃絡脈絕,羸瘦短氣”,“久服輕身不老不飢”。 《名醫別錄》認為有“止嘔吐, 愈痿蹶,強陰益精,消谷調中,保神, 定肺氣, 安五臟,令人肥健,美顏色”等功效。用來治療“身重目黃,心下支滿, 虛勞客熱,口乾煩渴”等症。 《日華子本草》稱麥冬有安魂定魄、止咳等功效,並可治五勞七傷,時行狂熱, 頭痛。 《本草綱目》介紹説:“麥門冬以地黃為使, 服之令人頭不白,補髓,通腎氣, 定喘促,令人肌體滑澤,除身上一切惡氣不潔之疾。”藥材是以表面淡黃色、塊根肥大、質柔、味甜、嚼之發黏者為佳。
現代藥理研究表明,麥冬內含沿階草苷甲、乙、丙、丁等多種甾體皂苷, 其中甲、乙、丁三種皂苷的苷元均為魯斯可苷元。此外, 還含有β- 谷甾醇、豆甾醇、氨基酸、葡萄糖和維生素A 樣物質。
藥理作用:
1 有對抗實驗性心肌梗死的作用。
3 有降低血糖的作用。
1.肺痿(現代醫學的肺不張、肺纖維化、石棉肺等) 虛熱型,證見咳吐涎沫、其質較黏,咳聲不揚、氣急喘促、口乾咽燥、形體消瘦、皮毛乾枯、舌紅而幹、脈虛數。
治法:滋陰清熱,潤肺止咳。
治法:益氣活血、滋陰、復脈生津。
治法:益氣、養陰、温腎。
4.糖尿病臨牀症狀有大便秘結、口渴口乾者。
治法:養陰生津。
5.小兒夏季熱暑傷肺胃型,症狀為夏季長期發熱、口渴、多尿、少汗,或無汗、食慾不振等。
治法:清熱消暑。
麥冬草藥膳製作
1.麥冬膏麥冬、天冬各120克,五味子60克,水煎,去渣取汁,加適量蜂蜜、白糖,再煎,濃縮成膏狀,放進瓶裏保存,每次1湯匙,用水調服,日服2次,有滋潤五臟、補氣強身的功效。
2.麥冬酒麥冬、天冬各100克,加水2000毫升,煎煮成1 000毫升,過濾,棄渣,取汁,加適量糯米,發酵釀酒,每次2湯匙,日服2次,適用於腎虛勞損、肺熱咳喘、胃熱便秘、血脈不調。
3.麥冬粥麥冬、生薑各20克,生地黃15克,洗淨,用剛漫過藥面的水浸泡, 待藥物吸足水後,搗碎,用乾淨紗布包裹,擠壓取汁,汁少可加水再擠,共取汁300毫升。另米100克,薏苡4~50克,一齊下鍋煮粥,半熟時放進麥冬、地黃、生薑汁,煮透藥心即可,長期服用到病癒。適用於肺燥乾咳、虛勞煩熱、咽乾口渴、吐血、便秘等。
麥冬草園林用途
在園林中應用可謂歷史悠久,隨着全國建設生態園林城市、節約型園林綠化工作的開展,而盛行於當前。麥冬以其廣泛的適應性,較高的觀賞價值,顯著的生態和經濟效益,受到許多省市園林部門的推崇,具有巨大的市場發展前景。根據工程實踐,我們總結了麥冬的應用途徑主要包括以下幾種:
1 綠地和道路花壇建造常年翠綠,可代替草坪,彌補了沒有常綠草坪的空白,提升了“四季常綠,三季有花”的景觀效果。
2 林下景觀和復層栽植 麥冬喜疏陰環境,在有遮陰的地方生長茂盛,適用在喬、灌、花、草多層配置的下層栽植,營造自然生態植物羣落。可有效覆蓋樹下裸露土壤,改善林下不良景觀,提高單位面積的生態效益。