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塊根
鎖定
塊根是由
營養繁殖的植株不定根或實生苗側根膨大形成的，一株上可形成多個塊根，它的組成不含下胚軸和莖的部分，完全由根構成，甘薯、何首烏的塊根都屬此類。甘薯塊根外形較不規則，大約在栽插後20~30天,其中有些不定根開始膨大形成塊根。何首烏的塊根呈紡錘形，表面具4~6 條縱稜。一般在塊根直徑約3 cm 時，內部結構基本分化完成。其副形成層由初生
韌皮纖維束周圍的
薄壁細胞形成，中柱鞘也恢復分裂能力，向外產生一些薄壁細胞，使塊根加粗。藥用塊根還有天門冬、百部等。
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- 中文名
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塊根
- 界
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植物界
- 外文名
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Root tuber
- 部 位
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根部
- 代表植物
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甘薯、何首烏
塊根塊根組成
塊根
植物塊根(5張)
塊根裏面主要成分是澱粉和糖類，還有大量水份和少量蛋白質塊根，是貯藏根的一種，但它與肉質直根的來源不同，是由側根或不定根的局部膨大而形成，因而在一棵植株上，可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根。如
甘薯、
何首烏、
大麗花。
塊根塊根作物
甘薯
甘薯、木薯、飼用甜菜。
- 參考資料
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1.
韓梅．藥用植物學：中國農業出版社，2008年
塊根
甘薯
甘薯
