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澤瀉

(澤瀉科澤瀉屬植物)

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澤瀉(Alisma plantago-aquatica L.)是澤瀉科澤瀉屬多年生水生或沼生草本植物。澤瀉莖塊大;葉通常多數,呈水葉條形或披針形,挺水葉寬披針形、橢圓形至卵形;花兩性,外輪花被卵形,內輪花被圓形,白色,粉紅色或淺紫色,花柱直立,花葯橢圓形,黃色,或淡綠色;花托平凸,近圓形;瘦果橢圓形,或近矩圓形;種子紫褐色;花果期5-10月。 [16]  因其能利尿行水,如澤水之瀉也,故名澤瀉。 [17] 
澤瀉原產自中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、新疆、雲南等地,在俄羅斯、日本、歐洲、北美洲、大洋洲等國家均有分佈。 [18]  澤瀉喜氣候温和、陽光充足,比較肥沃而捎帶粘性的土壤,同時水源可靠的冬水田都可栽培。澤瀉目前繁殖方式為種子繁殖。 [19] 
《本草綱目》記載澤瀉:“風寒濕痹,乳難,養五臟,益氣力,肥健,消水。久服,耳目聰明,不饃延年,輕身面生光,能行水上。 [20]  ”澤瀉花較大,花期較長,可用於花卉觀賞,有較高的觀賞價值。 [21] 
中文名
澤瀉
拉丁學名
Alisma plantago-aquatica L. [14] 
別    名
水澤
植物界
被子植物門
木蘭綱
澤瀉目
澤瀉科
澤瀉屬
澤瀉
分佈區域
亞洲、歐洲、非洲、北美洲、大洋洲等
命名者及年代
Linn.,1753
國際瀕危等級
無危(LC) [15] 

澤瀉植物學史

澤瀉
澤瀉(9張)
劉向的《九嘆·怨思》之中,即有:“筐澤瀉以豹兮,破荊和以繼築”之句。 [1]  澤瀉及其複方,歷經三千餘年,仍常用不衰。 [3]  澤瀉始載於《本經》,列為上品。《本草綱目》等歷代醫著,都有關於澤瀉的記載。 [4] 本草圖經》附有三幅澤瀉圖,與今澤瀉相符。 [5]  因其能利尿行水,如澤水之瀉也,故名澤瀉。 [17] 

澤瀉形態特徵

多年生水生或沼生草本。塊莖直徑1-3.5釐米,或更大。葉通常多數;沉水葉條形或披針形;挺水葉寬披針形、橢圓形至卵形,長2-11釐米,寬1.3-7釐米,先端漸尖,稀急尖,基部寬楔形、淺心形,葉脈通常5條,葉柄長1.5-30釐米,基部漸寬,邊緣膜質。 [2] 
花葶高78-100釐米,或更高;花序長15-50釐米,或更長,具3-8輪分枝,每輪分枝3-9枚。花兩性,花梗長1-3.5釐米;外輪花被片廣卵形,長2.5-3.5毫米,寬2-3毫米,通常具7脈,邊緣膜質,內輪花被片近圓形,遠大於外輪,邊緣具不規則粗齒,白色,粉紅色或淺紫色;心皮17-23枚,排列整齊,花柱直立,長7-15毫米,長於心皮,柱頭短,約為花柱的1/9-1/5;花絲長1.5-1.7毫米,基部寬約0.5毫米,花葯長約1毫米,橢圓形,黃色,或淡綠色;花托平凸,高約0.3毫米,近圓形。瘦果橢圓形,或近矩圓形,長約2.5毫米,寬約1.5毫米,背部具1-2條不明顯淺溝,下部平,果喙自腹側伸出,喙基部凸起,膜質。種子紫褐色,具凸起。花果期5-10月。 [2]  [22] 

澤瀉生長環境

生長環境 生長環境
澤瀉生於湖泊、河灣、溪流、水塘的淺水帶,沼澤、溝渠及低窪濕地亦有生長。 [2]  喜温暖濕潤和陽光充足的氣候環境,幼苗喜廕庇,成株喜陽光、怕寒冷,中國各省海拔800米以下的地區一般都可生長。宜靠近水源、腐殖質豐富、保水性良好、稍帶黏性的土壤中生長,持水性差或土温低的冷浸土壤不宜生長。 [13] 

澤瀉分佈範圍

澤瀉 澤瀉 [24]
分佈於亞洲、歐洲、非洲、北美洲、大洋洲等地;在中國分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、新疆、雲南、貴州、廣東、甘肅、福建、四川、河南等省區。 [2]  [12] 
  • 亞洲:阿富汗、印度、伊朗、伊拉克、日本、朝鮮、蒙古、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦、泰國、越南等。
  • 歐洲:克羅地亞、捷克、丹麥、愛沙尼亞、芬蘭、法國、 德國、希臘、匈牙利、意大利、拉脱維亞、盧森堡等。
  • 非洲:阿爾及利亞、埃及、埃塞俄比亞、津巴布韋、肯尼亞、南非、蘇丹、烏干達等。
  • 北美洲:美國(亞利桑那州、加利福尼亞州、愛荷華州、密歇根州、密蘇里州、俄亥俄州、俄勒岡州、威斯康星州)。
  • 大洋洲:澳大利亞。 [12] 

澤瀉繁殖方法

澤瀉苗牀選擇

苗牀 苗牀
選擇排灌方便、土地肥沃的水稻田、蓮田,先翻耕,然後施腐熟有機肥2000千克/667平方米,再耙地1次,將有機肥與泥土混勻,將水排出。按1.5米開廂,廂面寬1.2米,溝深10-15釐米,廂面成龜背形,待播種。 [6] 

澤瀉播種方法

播種方法 播種方法
將當年採收的種子裝入布袋中,先清水浸泡24小時,適當濾幹水分,放入多菌靈溶液中浸泡20分鐘,撈起並用10倍的草木灰拌種,用種量約1千克/667平方米。將處理好的種子均勻撒播於準備好的育苗廂面,並用掃帚輕拍廂面,使種子貼在廂面泥土上。播種後應及時搭遮陽網遮蔭,高50釐米。隨着幼苗的生大,逐步縮短遮蔭時間,苗高10釐米左右時,拆除遮陽網,然後灌水至2-3釐米深。出苗前每天早晚浸水1次,浸水1-2小時後,將廂面水排出,溝內保持滿水,保持苗牀濕度。苗高達2-3釐米後,牀面要保持一層淺水,以不超過苗尖為宜。 [6] 

澤瀉苗期管理

苗長到3-4片真葉時按照株行距2-3釐米間苗,並拔除雜草。結合間苗除草,適當追肥,每667平方米用2-3千克尿素兑水800-1000千克淋苗牀,施肥前先排出田中水,待肥水稍幹後再灌淺水。當苗長到5-8片真葉時就可以移栽。 [6] 

澤瀉栽培技術

澤瀉種苗移栽

  • 大田準備:移栽大田最好選擇前作為早、中稻的地。水稻收穫後,深耕20-25釐米,每667平方米施入2000千克廄肥作基肥,再犁耙1-2次,整細整平,四周開好排水溝。 [6] 
  • 選苗移栽:選擇生長粗壯、無病害的種苗移栽。起苗前3-5天,秧田要保持淺水,以利起苗。選擇在陰天或下午3時後,邊起苗邊移栽,移栽要求淺栽,栽直,苗芯不能插入泥中。密度為8000-10000株/667平方米,株行距20釐米×25釐米。在種植完後,可以在田邊密植部分種苗,用於後期補苗。 [6] 

澤瀉田間管理

  • 查苗補苗:秧苗栽後隨時檢查田間苗情,若有死苗、浮苗,應立即扶正或補苗。 [6] 
  • 除草追肥:大田除草與追肥可以結合進行,通常先追肥後除草,拔除雜草踏入泥中。第1次於移栽返青後進行,第2次追肥在第1次追肥後25天左右進行。第1次每667平方米施糞水1500千克或尿素5千克;第2次用複合肥20千克/667平方米;第3次在封行前施用,施複合肥30千克/667平方米。追肥宜在晴天露水乾後進行,肥料不能落入心葉。 [6] 
  • 灌溉排水:在生育期中宜淺水灌溉。移栽後保持水深2-3釐米,第二次耘田除草後經常保持水深3-7釐米,11月中旬以後,逐漸排于田水,進行烤田,以利採收。 [6] 
  • 摘苔抹芽:9月下旬,在第二次耘田除草後,澤瀉陸續抽花莖和萌發側芽,消耗養分,影響產量和質量,故除留種者外,其餘者應及時摘除花莖和抹去側芽。 [6] 

澤瀉採收留種

  • 採收
採收 採收
於移栽當年12月下旬,大部分葉片枯黃時收穫,挖出塊莖,除去泥土、莖葉,留下中心小葉,以免乾燥時流出黑汁液,用無煙煤火炕幹,趁熱放在筐內,撞掉鬚根和粗皮。 [5] 
  • 留種
  • 分株留種:在採收時,在大田中選擇生長健壯、無病蟲害、塊莖肥大的植株作留植株,將選定的留種植株挖起,去除地上枯萎的莖葉,移栽於留種田,栽植深度約10釐米,栽植過深塊莖易腐爛,過淺易受凍害。栽後覆蓋稻草保温防凍。第2年開春後,待新芽生長到15-20釐米時,將新苗分切成單株按照行株距30-40釐米種植,7-8月當果實呈黃褐色時,分批採摘,採摘時果實與果枝一起剪下,置通風乾燥處陰乾後,脱粒。該方法繁殖的種子成熟期偏晚,種子要在低温下保存至第2年用。
  • 塊莖留種:在採收澤瀉時選定留種株,按照分株留種方式進行栽植,在第二年春季萌發後,摘除側芽,只留主芽開花結果,6月下旬,果當果實呈黃褐色時,分批採摘,採摘時果實與果枝一起剪下,置通風乾燥處陰乾後,脱粒。該方法繁殖的種子可當年育苗。種子呈黃褐色的質量最好,種子晾乾脱粒後應剔除紅色、綠色和黑色種子,保留黃褐色的種子作種用。 [6] 

澤瀉病蟲防治

澤瀉病害

影響澤瀉正常生長的病害有白斑病霜黴病疫病等,但主要病害為白斑病(炭枯病)。 [13] 
  • 白斑病
白斑病 白斑病
危害症狀:8-9月發病。 [7]  移栽15天后和抽薹期染病葉片上有許多紅褐色小圓形病斑,後病斑逐漸擴大到2毫米,中央灰白色、略凹陷,邊遠紅褐色,隨後病斑相互融合,形成炭枯狀。發病嚴重時,葉片枯黃,整株枯死。 [13] 
防治方法:播種前用40%福爾馬林80倍液浸種5分鐘晾乾播種;發病期用65%代森錳鋅500-600倍液,或用50%二硝散200倍液噴霧。7-10天噴1次,連噴2-3次。並且摘除病葉。 [7] 

澤瀉蟲害

危害澤瀉健康生長的蟲害有福壽螺、蓮縊管蚜、斜紋夜蛾、銀紋夜蛾、紅線蟲等。 [13] 
  • 福壽螺:喜啃食剛移栽澤瀉的幼苗和嫩葉造成植株死亡。防治方法為在夏秋福壽螺集中發生期,選擇百螺敵45%三苯基乙酸錫可濕性粉劑,或50%螺敵可濕性粉劑兑水噴霧。 [13] 
  • 蓮縊管蚜:每年7-8月為害澤瀉葉柄和嫩莖,可用40%樂果1000-1500倍液,或90%敵百蟲1000倍液,或40%吡蟲啉600倍液噴霧防治。每週1次,連續噴施2周進行防治。 [13] 
  • 銀紋夜蛾以幼蟲咬食葉片,8-9月危害最嚴重。可以進行人工捕捉,或用80%敵百蟲1000-1500倍液或殺蟲脒1000倍液噴霧防治,每7天噴1次,連續噴防2-3次。 [7] 

澤瀉主要價值

澤瀉藥用價值

澤瀉(中藥)
澤瀉(中藥)(2張)
性味:味甘、淡,性寒。 [8] 
歸經:歸腎、膀胱經。 [8] 
功效:利水滲濕,泄熱,化濁降脂。用於小便不利,水腫脹滿,泄瀉尿少,痰飲眩暈,熱淋澀痛,高脂血症。
用藥禁忌:腎虛滑精、無濕熱者禁服。 [8] 
澤瀉 澤瀉 [23]
藥理作用:澤瀉有明顯的利尿作用,作用強弱與採收季節、藥用部位、炮製方法、給藥途徑及所試生物的種屬有關。冬季採集的正品澤瀉利尿作用最強,春季採集者則稍差。另外,澤瀉還有抑制腎結石形成、降血糖血脂及抗動脈粥樣硬化的作用、抗脂肪肝作用、抗腎炎活性、免疫調節作用,和其它作用。 [10] 
澤瀉 澤瀉 [24]
化學成分:主要化學成分是三萜及倍半萜類成分,還含有二萜、揮發油、生物鹼、黃酮、蛋白質及澱粉等化學成分。 [9] 

澤瀉觀賞價值

該種花較大,花期較長,用於花卉觀賞。 [2] 

澤瀉保護現狀

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2016年 ver 3.1)——無危(LC)。 [12] 

澤瀉物種危害

關於澤瀉可能相關毒性的研究結果並不一致,有的表明其總屬無毒,有的表明其有一定肝毒性和腎毒性。《南方主要有毒植物及其中毒的處理》一書中,描述澤瀉全株有毒,以地下根頭較毒。中毒症狀表現為皮膚觸之可發癢、發紅、起泡,食後產生腹痛、腹瀉等消化道症狀,還能引起麻痹。此外,還有臨牀使用澤瀉造成過敏反應的報道。 [11] 

澤瀉植物文化

澤瀉
澤瀉(9張)
李梴《醫學入門》謂:生汝南池澤,性能瀉水。故稱澤瀉。水瀉與澤瀉同義。
《毛傳》作“水蔫瀉”與蔫同。取義於去水的功能。《綱目》謂:禹能治水,故曰禹孫。《爾雅義疏》雲:按此即今河芋頭也,花、葉悉如《圖經》所説,根似芋子,故本草有芒芋之名。澤芝、天鵝蛋、天禿名義同。 [5] 
參考資料
  • 1.    第十六卷 九嘆 之 怨思  .中國社會科學院[引用日期2014-07-05]
  • 2.    澤瀉  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 3.    龔樹生,張建軍,曹廣智等.澤瀉的歷史及生物活性成分研究進展(續前)[J].山西中醫學院學報,2000.
  • 4.    胡興昌,劉寧.中藥澤瀉的藥用價值研究進展[J].生物學教學,2007,32(010):7-8.
  • 5.    澤瀉  .南京中醫藥大學藥用植物園[引用日期2022-03-28]
  • 6.    劉正欽.澤瀉優質高產栽培技術[J].四川農業科技,2018,(第9期):21-22.
  • 7.    蔡文國.彭山縣川澤瀉栽培技術[J].現代農業科技,2007,000(014):37.
  • 8.    國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典》:中國醫藥科技出版社,2010年版:229.
  • 9.    胡雪豔,陳海霞,高文遠等.澤瀉化學成分的研究[J].中草藥,2008.
  • 10.    易醒,黃丹菲,肖小年等.澤瀉的研究現狀與展望[J].時珍國醫國藥,2007(02):331-333.
  • 11.    範稹.澤瀉毒性現代研究進展[J].環球中醫藥,2014,7(2):3.
  • 12.    Alisma plantago-aquatica  .國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄[引用日期2022-03-28]
  • 13.    何長流,郭延榮,王曉靜,班玉峯.澤瀉的特徵特性及培育技術[J].現代農業科技,2017,(第18期):122,126.
  • 14.    澤瀉  .植物智[引用日期2023-03-06]
  • 15.    IUCN Red List of Threatened Species  .IUCN[引用日期2023-03-14]
  • 16.    澤瀉  .植物智[引用日期2023-04-01]
  • 17.    盧先明著,新世紀全國高等中醫藥院校創新教材 中藥商品學,中國中醫藥出版社,2014.07,第283頁
  • 18.    澤瀉  .植物智[引用日期2023-04-01]
  • 19.    四川省中藥研究所,南川藥物試驗種植場編,四川中草藥栽培 第1冊,四川人民出版社,1972.06,第86頁
  • 20.    (明)李時珍著,本草綱目,崇文書局,2015.08,第96頁
  • 21.    陸葉,尹海波主編,藥用植物學 翻轉課堂版,蘇州大學出版社,2017.12,第350頁
  • 22.    澤瀉  .植物誌庫[引用日期2023-05-04]
  • 23.    温玉波、李海濤主編.一分鐘速查中草藥全圖鑑:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:223
  • 24.    高海波、譚興貴編.圖解神農本草經:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:49-50
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