獼猴桃屬

中國是世界獼猴桃的起源地，早在1200年前就已開始利用獼猴桃，最早的文字記載始見於《詩經》，且唐代以後，歷代編撰的本草類書籍大多有關於獼猴桃的記載。1904年新西蘭人從中國湖北宜昌引種美味獼猴桃，1905年選育苗成功，當時稱為中國醋栗。以後的25年間新西蘭人基本完成了獼猴桃從自然野生到人工栽培各主要技術環節的研究，至1930年在新西蘭出現了第1個獼猴桃商業化果園。20世紀50年代前後，在新西蘭的普倫提灣形成了一定規模的果園栽培，1952年新西蘭生產的獼猴桃成功出口英國並逐步打開了歐洲市場，1959年新西蘭人將中國醋栗改名為至今國際市場通用的基維果（Kiwifruit），並於1970年進行大規模商業化栽培潮，由於高額利潤回報的驅動，其商業化的栽培很快發展到世界各地。 ^[2] 

獼猴桃在中國有文字記載的歷史已有二、三千年。但作為一種果樹進行人工栽培則僅是截止到1984年，約三、四十年的事。因它含維生素C 特別豐富，比一般果蔬高十數倍至數十倍，而且甜酸適度，風味特美，又具有鮮食和加工都適合的優點，所以逐漸引起人們的重視，不少國家已進行引種栽培；它的鮮果和加工品已成為國內和國際市場的商品之一。在數十種獼猴桃之中受到國內外重視的首推中華獼猴桃，其次為北方產的狗棗獼猴桃a、軟棗獼猴桃和葛棗獼猴桃。南方產的毛花獼猴桃，京梨獼猴桃和金花獼猴桃等的果實也相當大，而且味美可口，也是值得提倡的種類。從標本上的實物看，果實較大的還有大籽獼猴桃、梅葉獼猴桃，花楸獼猴桃、城口獼猴桃和星毛獼猴桃等種。 ^[1] 

獼猴桃屬植物(12張)

落葉、半落葉至常綠藤本；無毛或被毛，毛為簡單的柔毛、茸毛、絨毛、綿毛、硬毛、刺毛或分枝的星狀絨毛；髓實心或片層狀。枝條通常有皮孔；冬芽隱藏於葉座之內或裸露於外。葉為單葉，互生，膜質、紙質或革質，多數具長柄，有鋸齒，很少近全緣，葉脈羽狀，多數側脈間有明顯的橫脈，小脈網狀；托葉缺或廢退。花白色、紅色、黃色或綠色，雌雄異株，單生或排成簡單的或分歧的聚傘花序，腋生或生於短花枝下部，有苞片，小；萼片5片，間有2-4片的，分離或基部合生，覆瓦狀排列，極少為鑷合狀排列，雄蕊多數，在雄花中的數目比雌性花的（不育雄蕊）為多，而且較長，花葯黃色、褐色、紫色或黑色，丁字式着生，2室，縱裂，基部通常叉開；花盤缺；子房上位，無毛或有毛，球狀、柱狀或瓶狀，多室，有中軸胎座，胚珠多數，倒生，花柱與心皮同數，通常外彎壓成放射狀；在雄花中存在退化子房。果為漿果，禿淨，少數被毛，球形，卵形至柱狀長圓形，有斑點（皮孔顯著）或無斑點（皮孔幾不可見）；種子多數，細小，扁卵形，褐色，懸浸於果瓤之中；種皮盡成網狀窪點；胚乳肉質，豐富；胚長約為種子一半，圓柱狀，直，位於胚乳的中央；子葉短；胚根靠近種臍。 ^[1] 

獼猴桃屬產於亞洲，分佈於馬來西亞至俄羅斯西伯利亞東部的廣闊地帶。中國是優勢主產區，集中產地是秦嶺以南和橫斷山脈以東的大陸地區。斑果組、糙毛組和星毛組都集中在這個地區，只有淨果組的分佈區遠伸於東北地區。文獻記載中國不產的有2種，1種產於尼泊爾和印度（Actinidia strigosa Hook.f. & Thomson），1種產于越南（Actinidia petelotii Diels）。 ^[1]  幼苗喜蔭涼，忌強光直射。喜濕潤，較耐寒，適應性強。生於較蔭濕的林中或山坡、溪邊，常纏繞其它喬木，或伏卧地上。 ^[4] 

全屬54種以上，中國有52種以上。 ^{[1]  [5]} 

參考資料 ^[3] 

該屬植物果實可食；葉可飼豬；枝條浸出液含膠質可供造紙業作調漿劑，並可用於建築方面與水泥、石灰、黃泥、沙子等混合使用，可起加固作用，用以鋪築路面、曬坪和塗封瓦檐屋脊；根部可作殺蟲農藥；花是很好的蜜源；許多種類的枝、葉、花果都十分美觀，又適宜栽植於綠化園地作觀賞植物。 ^[1] 

獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用；適宜食慾不振、消化不良者食用；適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。 ^[2]