栓葉獼猴桃

栓葉獼猴桃(5張)

大型粗壯落葉藤本；小枝徑約5—6毫米，密被污黃色至茶褐色茸毛，髓實心，淡褐色。葉厚紙質，長方橢圓形，長9—13.5釐米，寬6—6.5釐米，頂端短尖，基部闊楔形至鈍圓形，邊緣具極淺小鋸齒，葉面無毛，背面主脈和側脈密被茶褐色茸毛，餘處密被茶褐色星狀絨毛，葉脈相當發達，在葉面下陷，在葉背隆起，側脈5—7對，橫脈很多，網脈不易見；葉柄長2.5釐米，密被茶褐色茸毛。雌雄花序互異，雄花花序為腋生總狀花序，長14—20釐米，密被茶褐色茸毛，有花12朵左右；雌花花序為1—2回聚傘花序，長約5釐米，密被茶褐色茸毛，有花3—5朵；苞片鑽形，長約2毫米；花桔黃色，徑約1.5釐米；萼片5枚，卵形，長約5毫米，兩面密被茶褐色絨毛；花瓣5枚，倒卵形，長約7毫米；不育子房卵球形，徑約1毫米，密被茶褐色長柔毛。果近球形，直徑約1.5釐米，幼時密被茶褐色絨毛，具斑點。 花期4月。 ^{[1]  [3]} 

栓葉獼猴桃(5張)

生長在海拔900-1000米的乾燥灌叢中。 ^[1] 

產雲南屏邊、蒙自等縣。模式標本採自屏邊。 ^{[1]  [4]} 

栓葉獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在

常温下可放一個月都不壞；在低温條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高温工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。

栓葉獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——極危（CR）。 ^[5] 

本種的一個顯著特點是枝、葉、花序各部分都很粗厚，雄花序成總狀式，很大，這是本屬植物中唯一有此特徵的一個種。 ^[1] 

選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。

獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟，那麼就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較軟的果實。凡是較硬的或局部有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。

體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。