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洛神花茶
鎖定
有益於平衡血脂,增進鈣吸收,促進消化,解毒利水,能解除身體的倦怠感,對過量飲酒的人有緩解作用。洛神花在氣温10℃時就會停止生長,5℃時就會枯萎,所以在温帶地區很難種植。
- 中文名
- 洛神花茶
- 外文名
- roselle tea
- 主要原料
- 洛神花,陳皮
- 主要食用功效
- 美容,瘦身
- 適宜人羣
- 女性
洛神花茶品茗指南
洛神花茶沖泡方法
方法一
1. 將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鐘後熄火,利用餘温浸泡5分鐘。
2. 過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高温會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。
3.如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。
4.不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊,另外洛神花茶與綠茶搭配衝飲。
5.洛神花茶宜在飯後飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。
方法二
原料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。
1.取1湯鍋,放入1/2的水,將洛神花放入以小火慢煮。
2.水滾後撈去浮渣。
3.取1湯碗,放入作法2,加入適量蜂蜜攪拌即可。
洛神花茶適用人羣
洛神花茶飲用禁忌
1、胃酸過多者儘量少飲用。
洛神花茶價值功能
洛神花茶藥用用途
洛神花的根為強壯劑,種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效,還可以降血壓、驅體內蟲。 營養成分:蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘,並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴,清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。洛神花的萃取物,對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。醃漬過的洛神花可當蜜餞,對女性亦有補血效果。如果兒童的腹內積蟲,則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用,驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒,則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用,節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗,來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。
洛神花茶食療用途
食洛神花茶凍解油膩促食慾,夏秋之交茶飲藥膳能改善大餐後產生的油膩燥熱感。
洛神花茶凍
材料:洛神花1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢、蒟蒻粉和蜂蜜適量;
做法:將上述材料加水2000毫升,大火煮沸,轉小火燉煮一小時,加入蒟蒻粉,盛入容器,放入冰箱中,成型後扣出,食用前淋上適量蜂蜜。
功效:夏日解暑,既可促進食慾又可消除高油食物產生油膩感,做成果凍對於兒童更具吸引力。
益氣解璁茶
做法:將上述材料加水500毫升,浸泡30分鐘,大火煮沸,轉小火燉煮一小時。
功效:此方可補氣生津,增加體內津液養成,對於流汗多,容易疲倦、昏昏欲睡等現象的人,不失為補充體力佳品。
洛神花茶外用法
洛神花去角質的一般步驟是這樣的:洗臉後,取洛神花花茶包一個,在面部輕敷一分鐘左右,力道一定要輕柔,採小畫圓的方式慢慢推滑,一個區域約7-10下。去完角質後,以清水沖洗乾淨。經常如是運用温和的方法去角質,既不會傷害皮膚,又避免了老化角質堆積的煩惱,實為保養肌膚的上選。
洛神花茶保健功能
1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,可有效地預防心血管疾病的發生。
3.洛神花還能調節血壓、改善睡眠。
洛神花茶選購技巧
看其形:買花茶時,先觀察花形是否完整,乾花是否乾淨。
觀其色:洛神花市面有兩款質量比較好的,一款是暗紅色,一款是透着鮮紅色,以透着鮮紅色為佳,是新貨,選購上可以多注意。
聞其味:洛神花本身酸度大,所以會有自然的酸味,深吸如果是嗆喉嚨的請注意,有可能是硫磺燻過的。
品其香:茶湯泡開後要看茶湯的顏色是否通紅,洛神花茶茶湯顏色豔麗通紅,美豔至極。入口微酸而順口,酸後回甜,為上品。
洛神花茶保存方法
- 密封:無論放在袋中或是密閉罐中,都要記得將袋口或是罐口封好,避免氧化或受濕,務必存放於乾燥通風之處。
- 放置陰涼乾燥處:光線中的紫外線和熱能會使茶材產生化學變化,營養成分也會流失,因此儲存洛神花茶的罐子最好是不透明的材質,並放在陰涼處。
- 耗使用速度慢時,需放在冰箱中:如果一次買的量比較大而用不完時,最好將洛神花茶置於冰箱中冷藏,延長賞味期限。但必須注意隔離冰箱中的異味,並與其它氣味強烈的物品分開,注意防潮。