玖玖愛六糧面

玖玖愛六糧面是由青稞、蕎麥、馬鈴薯、玉米、小麥和大米6種雜糧混合製作而成，同時又採用非油炸工藝，顛覆了方便麪“快捷但無營養”的傳統觀念。 ^[1] 

為了滿足消費者不同的口味需求，經試銷階段後，產品精準定位不斷升級，現暫有七大系列18支單品，分別是

優質單袋面系列：香辣火鍋味、香菇燉雞味、紅燒牛肉味

優質五連包系列：香辣火鍋味、香菇燉雞味、紅燒牛肉味

優質桶面系列：香辣火鍋味、香菇燉雞味、紅燒牛肉味

特質系列：川香肉絲、榨菜肉絲、山珍燉雞、辣白菜五花肉

精緻系列：紅燒牛腩、泡椒牛腩

好一碗系列：紅燒牛腩、紅燒五花肉

以上產品價位從零售價4元/袋至30元/碗不等，能夠滿足不同的消費者需求。 ^[1] 

玖玖愛六糧面(9張)

作為全球首創的非油炸雜糧方便麪，“玖玖愛”擁有5項專利，原材料包含青稞、蕎麥、馬鈴薯、玉米、小麥和大米6種糧食 ^[1]  ，這使得傳統高原雜糧多纖維、多營養的特點，巧妙地融合到了方便麪這種現代速食食品中來。玖玖愛非油炸雜糧方便麪的問世，不僅消除了方便麪只方便不健康的弊端，還實現了高山雜糧通過科學手段形成非油炸健康方便食品的創新，甚至改變了中國不能原創方便麪的歷史，引領方便麪行業的一場革命。

玖玖愛六糧面為世界首創非油炸方便麪，集青稞、蕎麥、馬鈴薯、玉米、小麥、大米等多種糧食於一體，具有彈性好、耐浸泡、不斷條、不渾湯、有咬勁、多纖維、多營養等特點。 ^{[1]  [3-4]} 

為了保證方便麪原材料的品質，濠吉集團用多年的時間打造了一條集產業基地、生產加工、銷售為一體的食品產業鏈。筆者瞭解到，濠吉集團分別在國家級貧困縣普格縣、昭覺縣、喜德縣以及小金縣、儀隴縣、西昌市建立了6個馬鈴薯、苦蕎麥生產基地，每年加工消耗馬鈴薯近70萬噸，苦蕎麥3萬噸，是亞洲最大的馬鈴薯綜合開發企業之一。

玖玖愛雜糧方便麪中富含高山營養蕎麥。蕎麥又名高山靈芝，富含蛋白質、賴氨酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。同時，另一種原料“涼山州馬鈴薯”又叫“地下黃金”。早在2006年“濠吉集團”就與州政府達成了共同開發高山優質馬鈴薯協議。該高山馬鈴薯富含碳水化合物、胡蘿蔔素及多種維生素和礦物質元素。而紅薯除富含膳食纖維和果膠及各類維生素外，且具有天然無污染之特性。涼山所產“高山玉米”則富含植物蛋白、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鎂以及各類維生素，亞油酸，谷胱甘肽等高級營養素。 ^[5] 

【麪餅】：青稞粉、小麥粉、大米粉、玉米粉、馬鈴薯澱粉、芥麥粉、醋酸酯澱粉等 ^[6] 

【醬包】：牛油、精煉植物油、穀氨酸鈉、郫縣豆瓣、食用鹽、白砂糖、辣椒粉、香辛料、大蒜、生薑等 ^[6] 

【調味包】：食用鹽、實用香精、白砂糖、穀氨酸鈉、香辛料等 ^[6] 

【油包】：牛油、精煉植物油、香辛料、辣椒紅 ^[6] 

【麪餅淨重量】：90克 ^[6] 

玖玖愛六糧面是以青稞、蕎麥、馬鈴薯、玉米四大粗糧為主要原料，搭配以大米、小麥兩類細糧製作而成。 ^[1]  4+2粗細糧精選搭配，形成了獨特而豐富的營養分子羣，有利於人體吸收。而為了最大程度地保留營養分子羣，採用自有專利技術“二次擠壓—緩速熱風蒸乾”的非油炸脱水工藝。其麪碗選擇也是定位高端，採用食品級PP材質，可在120℃至-20℃之間循環使用，並可放入微波爐加熱。產品包裝採用料包預熱隔板設計，提升了方便麪的食用方便性。專家指出，此項技術攻克了雜糧及薯類不含麪筋而導致的方便麪生產技術的瓶頸，有效破解了雜糧方便麪在斷條、口感、成型方面的技術難題。 ^[7] 

在生產的每一個環節，廠裏的質檢專家，必須保證每一碗出產的“雜糧”方便麪都食用安全。這裏的產品施行批批抽檢，從而保證消費者吃到的每一碗雜糧方便麪都是營養、安全的。 ^[8] 

中國食品科學技術學會組成的專家委員會公佈了對濠吉集團玖玖愛食品有限公司研發的“六糧面”、“青稞面”系列產品的成果鑑評意見，認為這是對中國方便麪產業的重大技術突破，其技術成熟、創新性強，總體技術達到國際先進水平。 ^[9] 

非油炸方便麪由於熱風乾燥工藝，麪餅更緊實，在食用時建議比普通方便麪加三分鐘烹飪，也就是，泡8分鐘或者煮5-6分鐘，這個時候麪條均勻覆水，面體呈半透明狀，彈牙感強，口感非常爽滑，入味好，整體口感最佳。

玖玖愛六糧面系列產品擁有多種口味。

採用了傳統的火鍋熬製工藝，通過現代化工藝優化，產品的口感和香味更加濃郁。所選用的配料經過了精煉淨化的處理工藝，因此既保證了正宗四川火鍋的風味，又較真正的火鍋更加健康。 ^[10] 

選用野生幹香菇和膘肥體壯的老母雞並配以甜美枸杞佐色和老薑引湯，並使用傳統黑砂鍋文火長時間燉制，讓濃濃香菇味侵入肉中。與雞肉香渾然一體，湯色金黃油潤、鮮香味濃，鮮美無比。 ^[10] 

選用精製無腥臊牛肉、“川菜之魂”的郫縣豆瓣醬並配以多種香料，經長時間紅燒而成，鮮紅油潤，紅燒味香濃醇厚且牛味十足。 ^[10] 

近幾年來，國際市場尤其是歐洲、日本市場，對雜糧需求呈上升趨勢，“雜糧是未來食品行業發展的一個趨勢，玖玖愛方便麪能從油炸到非油炸，能從普通面到雜糧面，對行業發展來説是一個巨大的創新。”

四川玖玖愛食品有限公司將加快佈局全國，擬在全國建設5個雜糧方便麪工廠，總投資60億元，年產達到60萬噸。與此同時，該公司還將逐步向跨國企業邁進，即將在東南亞投資建廠，將綠色、健康、營養的中國方便食品推向世界。 ^[11] 

四川玖玖愛食品有限公司-山東分公司，山東香自來商貿有限公司，主營玖玖愛五連包系列（紅燒牛肉味、雙椒牛肉味、酸菜牛肉味、麻辣豬排味、香菇燉雞味）、桶裝系列（紅燒牛肉味、雙椒牛肉味、酸菜牛肉味、麻辣豬排味、香菇燉雞味）、精緻碗系列（精緻紅燒牛肉味、精緻泡椒牛肉味）、特製碗系列（特製紅湯雜醬、特製清湯雜醬、特製魚香肉絲）等一系列產品。 ^[12] 

2013年11月16日，在中國雜糧方便食品產業創新發展研討會上，中國食品科學技術學會專家委員會以高度一致的鑑評意見，評價四川濠吉集團、玖玖愛食品有限公司研發的“六糧面”、“青稞面”系列產品。 ^[13] 

玖玖愛六糧面攜手雲南16所省直中專院校“開啓求學之門共圓中國夢”義賣助學公益活動。切實幫助特困家庭子女以及貧困學生，對他們提供適當的助學經費支持。 ^[14] 

2016年，玖玖愛啓用新生代偶像——鹿晗，為品牌形象代言人。 ^[15] 

嚴俊波代表四川玖玖愛食品有限公司宣佈：第一，簽約國內新生代偶像鹿晗代言新產品；第二，與國內最具影響力的湖南衞視、浙江衞視、東方衞視簽訂戰略合作協議。 ^[15] 

玖玖愛六糧面一共擁有41項專利，通過了中國食品科學技術學會專家委員會組織的世界級鑑評，確認玖玖愛六糧面創新達到國際先進水平，成為超越面的面，並獲得國際食品科學聯盟頒發的2014世界最高食品工業大獎。 ^[1] 

2015年初，玖玖愛成為國家體育總局訓練局首家唯一健康速食品贊助商，玖玖愛產品榮列“體育總局訓練局國家隊運動員備戰保障產品”。 ^[1] 

AR技術：即增強現實體驗技術，該技術是利用“相機360”APP,實現用户和環境直接進行自然交互的效果。消費者只需拿出手機下載APP，掃描產品包裝上鹿晗的圖像，就可以出現小鹿在場景中與消費者互動。 ^[16] 

可逆温變色技術：消費者在泡麪時，包裝上鹿晗的臉會隨着温度的升高而“變紅”。 ^[16]