物理化學實驗

本書共7章，包括緒論、實驗部分（化學熱力學、電化學、化學動力學、表面與膠體化學、綜合設計）、實驗測量技術與儀器。緒論部分介紹了物理化學實驗目的和要求、實驗數據的處理方法、計算機軟件處理數據方法、實驗室安全常識等。數據處理軟件Excel和0rigin的介紹結合具體實驗項目，有益於學生接受科學處理數據的方法。實驗部分包括24個基礎實驗、7個綜合設計實驗，涵蓋了物理化學的熱力學、電化學、化學動力學、表面與膠體化學，實驗項目的選取注重基礎和提高相結合，由淺人深，逐步培養學生的實踐技能和綜合創新能力。實驗測量技術與儀器部分系統地介紹了實驗基礎知識、測試技術和儀器使用。附錄部分提供了18個物理化學實驗常用數據表，便於讀者查閲。

本書可作為高等院校化學化工類專業物理化學實驗教材，也可作為相關專業科研人員的參考書。

第一章 緒論

第一節 物理化學實驗的目的和要求

第二節 物理化學實驗中的誤差及數據處理

第三節 實驗數據的計算機處理——Excel和0rigin的應用

第四節 物理化學實驗室的安全常識

第二章 化學熱力學實驗

實驗一 燃燒熱的測定

實驗二 凝固點降低法測定摩爾質量

實驗三 雙組分金屬相圖的繪製

實驗四 完全互溶雙液系平衡相圖的繪製

實驗五 液體飽和蒸氣壓的測定

實驗六 溶解熱的測定

實驗七 化學平衡常數及分配係數的測定

實驗八 甲基紅酸解離平衡常數的測定

實驗九 三元液-液體系等温相圖的繪製

第三章 電化學實驗

實驗十 電導率的測定及其應用

實驗十一 電極製備和電池電動勢的測定

實驗十二 極化曲線的測定

實驗十三 中藥的離子透析

實驗十四 離子遷移數的測定

實驗十五 電動勢法測定難溶鹽的溶度積

第四章 化學動力學實驗

實驗十六 蔗糖水解反應速率常數的測定

實驗十七 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定

實驗十八 丙酮碘化反應的速率方程

實驗十九 過氧化氫的催化分解

第五章 表面與膠體化學實驗

實驗二十 最大氣泡法測定溶液表面張力

實驗二十一 膠體的製備、性質及電泳

實驗二十二 電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度

實驗二十三 醋酸在活性炭上的吸附

實驗二十四 黏度法測定高聚物的平均摩爾質量

第六章 綜合設計實驗

實驗二十五 不同食用油熱值的測定

實驗二十六 電解質溶液平均活度因子的測定

實驗二十七 普通洗衣粉臨界膠束濃度的測定

實驗二十八 酸度對蔗糖水解反應速率的影響

實驗二十九 不同濃度硫酸銅溶液中銅電極電勢的測定

實驗三十 溶膠的製備及其性質測定

實驗三十一 固體比表面的測定

第七章 實驗測量技術與儀器

第一節 温度測量技術與儀器

第二節 壓力測量技術與儀器

第三節 折射率的測量與阿貝折光儀

第四節 吸光度的測量與分光光度計

第五節 溶液pH值的測量與酸度計

第六節 電導的測量與電導率儀

第七節 電池電動勢的測量與電位差測試儀

第八節 旋光度的測量與旋光儀

附錄 物理化學實驗常用數據表

參考文獻