物理化學實驗

本書共分四部分：緒論、物理化學實驗、物理化學實驗技術及儀器使用方法、常用物理化學實驗數據。緒論部分包括物理化學實驗的目的和要求，物理化學實驗的數據處理和誤差問題。物理化學實驗部分包括熱力學、電化學、動力學、表面和膠體化學等內容，共24個項目。每一實驗分為目的要求、原理、儀器及試劑、實驗步驟、數據處理與結果、注意事項、思考題等。這部分是全書的主要內容。。物理化學實驗技術及儀器使用單獨成章，其好處是不但可以突出儀器的使用和操作在物理化學實驗中的作用，而且可以使物理化學實驗部分的敍述更突出“三基”(基本原理，基本操作和基本技能)的要求，而不必對儀器作具體介紹。第四部分給出了我國的法定計量單位及一些常用的物理化學數據表，供實驗準備人員、教師和學生在教學活動中參考。 本書可作為化學、化工、輕工、糧油食品、環境、生物、材料等專業的教材。

張玉軍，河南工業大學化學化工學院，教授，1982年7月從武漢大學化學系物理化學專業畢業後一直在河南工業大學從事物理化學理論課和實驗課教學工作（31年教齡）並從事油脂化學與化工、催化科學、表面與膠體化學方面的科學研究工作。