物理化學實驗

本教材內容包括熱力學、化學動力學、電化學、表面與膠體化學、結構測定等共25個實驗。為了培養學生髮現和解決實際問題的能力，增強學生的創新意識和探索精神，本教材還編入了8個研究創新型實驗。此外，為了提升學生科學分析和處理實驗數據的能力，第2章詳細介紹了實驗誤差的分析和數據的處理方法。在每一實驗後分別介紹了與此實驗相關的儀器設備的原理及使用方法

可作為高等院校化學化工、材料科學、生命、醫學、藥學、應用化學、高分子材料科學、環境科學、冶金、礦物加工、採礦安全、成型控制、生物工程等本科專業的物理化學實驗教材，亦可供從事相關研究的人員參考使用，對相關專業複習考研的學生也有很好的幫助。 ^[1] 

第1章緒論1

1.1物理化學實驗的目的和要求1

1.2物理化學實驗的安全與防護2

第2章數據處理和基本技術6

2.1測量誤差6

2.2數據表達12

2.3熱化學測量技術20

2.4電化學測量技術29

2.5温度控制技術34

2.6壓力的測量與控制技術36

第3章基本實驗45

實驗1溶解熱的測定45

實驗2燃燒熱的測定50

實驗3液體飽和蒸氣壓的測定57

實驗4二元氣液相圖62

實驗5二元固液金屬相圖的繪製66

實驗6熱重及差熱分析69

實驗7凝固點降低法測定摩爾質量74

實驗8甲基紅的酸解離平衡常數的測定78

實驗9液體密度和黏度的測定82

實驗10化學平衡常數和分配係數的測定84

實驗11氨基甲酸銨分解平衡87

實驗12原電池電動勢的測定及其應用91

實驗13碳鋼在碳酸氫銨溶液中極化曲線的測定97

實驗14電化學法測定氯化銀的溶度積常數103

實驗15電解質溶液活度係數測定106

實驗16旋光法測定蔗糖水解反應速率常數109

實驗17乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定114

實驗18丙酮碘化反應117

實驗19碘鍾反應120

實驗20催化劑製備及其在過氧化氫分解反應中的應用123

實驗21黏度法測高分子化合物的相對分子質量127

實驗22Fe(OH)3溶膠的製備及其電泳實驗130

實驗23最大氣泡壓法測定溶液表面張力134

實驗24光化學反應137

實驗25磁化率的測定141

第4章研究創新型實驗146

實驗1核磁共振波譜法測量過渡金屬離子的磁矩146

實驗2超臨界流體色譜分析番茄紅素147

實驗3纖維素氣凝膠的製備及表徵148

實驗4椰殼活性炭對水中喹啉的吸附性能及動力學研究149

實驗5表面活性劑臨界膠束濃度的測定150

實驗6脯氨酸催化的不對稱Aldol反應的動力學研究152

實驗7超臨界技術萃取分離西芹化感物質的研究153

實驗8不同食用油熱值的測定155

附錄156

附錄1國際單位制的基本單位156

附錄2國際單位制中具有專用名稱的導出單位156

附錄3常用物理化學常數157

附錄4壓力單位換算157

附錄5能量單位換算157

附錄6不同温度下水的飽和蒸汽壓158

附錄7不同温度下水的表面張力158

附錄8不同温度下水和乙醇的折射率158

附錄9不同温度下液體的密度159

附錄10常用液體的蒸氣壓160

附錄11某些溶劑的凝固點降低常數160

附錄12標準電極電勢(25℃)161

附錄13一些電解質水溶液的摩爾電導率Λm162

附錄14不同温度下KCl溶液的電導率κ162

附錄15水溶液中離子的極限摩爾電導率Λ∞m162

附錄16強電解質的離子平均活度係數γ±（25℃）163

參考文獻164

^[1]