望海樓

東、西、南三面圍牆，漢白玉質地內壁，鐫佛、道、儒肖像浮雕309尊。漢白玉蓮台上端坐四面觀音漢白玉石雕像在園內正中，高8米，滴水觀音、平安觀音、如意觀音、送子觀音分別在南北東西四面。蓮台四周為荷池，四面有汴橋，甬道可通蓮台。園內四周植垂柳、斑竹及各色花卉，間以小型雕塑，景緻秀麗，氣氛幽雅恬靜。

位於海濱公園中部南側，坐南面北，設計為民族古典式風格。主體建築為二層木石結構樓閣，木質窗欞，南北兩側各有20米明廊，一層正中為門廳，二層置釋迦牟尼、太上老君、孔子塑像各一尊，均面向大海。

望海樓位於劉公島博覽園內的西北角，原是唐朝時期劉公島上的一處建築，現在看到的這座望海樓是復原景觀。

望海樓地勢高曠，周圍遍佈曲盤虯蔓的蒼松，登上頂部，東眺大海，一覽無餘。眼望周圍羣山黛翠，腳下澗底白雲湧動，古樸莊嚴的華嚴寺，隱藏在青松翠竹之中，不由使人飄飄欲仙，大有絕塵之想。

望海樓在古代就是嶗山的觀日勝地之一，文人墨客留下了許多膾炙人口的傳世之作。像清代嘉慶年間即墨文人黃岩的《望海石觀日出》：“扶桑隱隱起紅濤，曙色漸開大小嶗。霧散獅峯天半徹，雲洪貝闕海門高。琪花迎旭明三島，羽客凌晨策六鰲。誰覓瀛洲三界路，晴光萬點輕舟刀。”就非常形象的描繪了在望海樓上觀日出的壯觀景色。

在望海樓有幾塊石刻，由於年代久遠，大都模糊不清，在最高處有一塊非常引人注目的石刻落款：大清乾隆五十六年（1791年）歲次辛亥孟夏，知即墨縣事仁和沈則文。

望海樓東臨煙波浩淼的大海，大管島、獅子島、馬兒島和女兒島，鑲嵌在嵐光晦明的波濤中，像是飄渺的海市蜃樓，又是傳説的蓬萊仙島，是觀山看海的絕佳之處。 ^[2] 

望海樓地勢高曠，周圍遍佈曲盤虯蔓的蒼松，東臨煙波浩淼的大海，大管島、獅子島、馬兒島和女兒島，鑲嵌在嵐光晦明的波濤中，像是飄渺的海市蜃樓，又是傳説的蓬萊仙島，是觀山看海的絕佳之處。

站在望海樓上，眼望周圍羣山黛翠，腳下白雲湧動，古樸莊嚴的華嚴寺，隱藏在青松翠竹之中，耳中不時聽到陣陣鐘聲，不禁使人飄飄欲仙，大有絕塵之想。觀賞碧波萬頃的滔滔黃海，如珠似玉的礁石海島，五彩雲霞的美妙變幻，奇峯競秀的山巒風情，足可讓人歎為觀止。

望海樓的最高處有兩塊石刻，由於年代久遠，顯得模糊不清。左邊的石刻是清朝乾隆年間的山東巡撫崔應階在乾隆三十一年（1766年）遊覽嶗山時所作的《華嚴庵》詩，文為：“傍海依山曲徑通，華嚴深處有琳宮。雲歸疊嶂千峯翠，日浴扶桑一點紅。清磬出林聞梵語，玉琴橫膝響松風。此中已隔人間世，得住何慚綠髮翁。”該詩把華嚴寺的山海風光，琴語松風，古寺梵唱，渲染的淋漓盡致，使人頓生脱離塵世之心；右邊的石刻，上刻“大觀”兩個大字，筆力遒勁，為楷書，陰刻，字徑110釐米。落款為：“大清乾隆五十六年（1791年）歲次辛亥孟夏， 知即墨縣事仁和沈則文。”

望海樓在古代是嶗山的觀日勝地之一，古往今來的文人墨客留下了許多膾炙人口的傳世之作。像清代嘉慶年間即墨文人黃岩的《望海石觀日出》：“扶桑隱隱起紅濤，曙色漸開大小嶗。霧散獅峯天半徹，雲洪貝闕海門高。琪花迎旭明三島，羽客凌晨策六鰲。誰覓瀛洲三界路，晴光萬點輕舟刀。”就非常形象的描繪了在望海樓上觀日出的壯觀景色。

由於望海樓高踞山峯之巔，古代小路上荊棘叢生，現在人跡罕至，如此美好的景觀已被荒山湮沒，幾乎沒有人知道它的存在，使我們在遊覽華嚴寺時不能去望海樓一飽眼福，那不能不説是一個遺憾。

劉公島從漢末至晉初的“劉公年代”逐步跨入唐朝的“貞觀盛世”，這一帶的經濟有了較大發展，社會相對穩 定，百姓大有安居樂業之感。到了天授年（公元690年）後，武則天稱帝，此間有傳武則天欲“察巡東隅海疆”，其時登州府所轄威海一帶均在此次察巡之範圍。為博得武則天歡心，登州刺史在近海處大造行宮離苑，以備武則天幸臨。在所造館舍中，以劉公島上的望海樓最為突出。

望海樓共分為四層，高九丈許，座北面南，雄踞現旗頂山東坡坡頂。樓以優質磚木構建，翹角飛檐，雕樑畫棟，富麗堂皇。樓內各層設廳，廳冠祥號，一至四層分別叫做“春福廳”、“夏祿廳”、“秋壽廳”、“冬禧廳”。每登一廳，寓意不同，所觀景象更是有異，及至四層“冬禧廳”，憑欄眺望，可將島海山川、舟楫鷗鷺萬般佳景盡收眼底，實在妙不可言。

為什麼世人將望海樓稱為“天下第一武樓”呢？據説，望海樓自唐朝建起之日起，歷朝歷代為無數人帶來好運，或錢財，或仕途，或福運，或喜慶，故當地有句民諺説得好“登上望海樓，升官發財不用愁。”

除全國性的傳統節慶活動以外，煙台還具有不少地方性的傳統或新潮節慶活動。毓璜頂廟會農曆正月十九是玉皇大帝的生日，每逢這天，來毓璜頂公園祈求玉皇大帝保佑的善男信女絡繹不絕，京劇表演、大秧歌民間手工藝品和地方風味小吃等令人樂而忘返。

三月三塔山會農曆三月初三，塔山梨花盛開，漫山遍野一片雪白，加之山巔有儒佛道三教合一的太平庵，至此祈 福者甚多，久之形成山會。屆時舞龍燈、耍獅子、地方戲劇表演、鬥雞羊表演等紛紛登台。山會可持續一週左右。

萊陽梨花節萊陽盛產梨，舉世聞名，素有“梨鄉”之稱。四月的梨鄉，連阡接陌的梨花，如皚皚白雪，似渺渺輕煙，漫步於梨花叢中，徘徊於梨樹下，使人飄飄若仙。每年4月20日舉行的梨花節。

萊州月季花節萊州是月季之鄉，每年5月25日為“萊州月季花節”。此時，正是月季盛開的季節，全市遍地萬紫千紅，絢麗多彩，花香四溢，沁人心脾。

APEC盛會APEC是亞太經合組織的英文全稱的縮寫，是中國政府參加的最重要的國際多邊經濟合作組織之一。1997年6月煙台成功地舉辦了第二屆亞太經合組織國際貿易博覽會，迎來了亞太經合組織十八個成員及有關國際和地區的商流、物流、客流。1998年10月煙台再次代表國家，承辦了第二屆亞太經合組織中小企業技術交流暨展覽會。該屆技術交流暨展覽會，是我國首次以中小企業為題舉行的大型國際會議。煙台正以“新興的亞太商貿城”的嶄新姿態展現在世界面前。

煙台是我國八大菜系之首棗魯菜的發祥地，素有“烹飪之鄉”之美譽。在煙台，您一定要品嚐一下正宗的原滋原味的魯菜。魯菜的起源可追溯到春秋戰國時期，南北朝時發展迅速，經元、明、清三代被公認為一大流派。原料多選禽畜、海產、蔬菜、善用爆、扒、烤、鍋、拔絲、密汁等烹調方法，偏重於醬、葱、蒜調味，善用清湯、奶湯增鮮，口味鹹鮮。名菜有“扒原殼鮑魚、葱燒海蔘、奶湯蒲菜”等。菜的風格大方高雅，適應性強。

煙台900公里長的海岸線上盛產名貴的海蔘、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了煙台烹飪以海味原料為主的特點。

煙台菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。上菜順序要求先冷後熱，先鹹後甜，每席必有魚，沒有海蔘不算大席。主要名菜有葱燒海蔘、扒原殼鮑魚、芙蓉乾貝、炸蠣黃、白扒魷魚、苜蓿蟶子、削麗大蝦、芫爆烏魚花、韭菜炒海腸子等。

以小海物制名菜佳餚，是煙台風味的一大特色。煙台的名師高手對這些稀有的小海物之烹調，多具絕招，烹調出的海味不僅清鮮脆嫩，湯清味爽，而且菜形也千姿百態，使食者不僅飽享口福，也得到美的愉悦。煙台風味除了菜餚以外，麪點也享有盛譽。福山拉麪、蓬萊小面、硬麪鍋餅等都聞名中外。 ^[3] 

煙台市屬於暖温帶大陸性季風氣候，與同緯度內陸地區相比具有雨水適中，空氣濕潤，氣候温和的特點，可謂冬無嚴寒，夏無酷暑。全市年平均降水量為651.9毫米，年平均氣温11.8℃，年平均相對濕度68%，年平均日照時數2698.4小時，太陽輻射總量年平均值5224.4兆焦耳/平方米，年平均風速內陸地區3～4米/秒，沿海地區4～6米/秒，全市平均無霜期210天。 ^[1] 

煙台市內繁華商業區主要分佈在南大街、北大街、西南河等處。主要旅遊購物商店有位於泰山路2號的煙台開發區友誼商店（以供應煙台海產品、土特產品見長）；位於繁華商業中心芝罘區西大街8號的振華商廈和牟平區通海路199號的新牟華聯商廈等。當地土特產有煙台蘋果、張裕葡萄酒、金錫鑲工藝茶具、萊州玉雕、萊州毛筆、草編、萊陽梨、天鵝蛋、麻布繡花、海陽抽紗工藝品，以及櫛孔扇貝、刺蔘、黑刺蔘、黃花魚、螃蟹、對蝦、文蛤、鮑魚等海鮮。 ^[2]