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五芳齋

（粽子品牌）

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浙江嘉興五芳齋粽子是獲國家質檢總局國家地理標誌（原產地）註冊的產品，“五芳齋”商標是國家商標局認定的中國馳名商標。
浙江五芳齋實業股份有限公司主要從事以糯米食品為主導的食品研發、生產和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的製作工藝進行現代化改造，已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋製品、其他米制品等食品為一體的產品羣，擁有黑龍江優質稻米基地和江西野生箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產配送基地,並建立起覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。五芳齋號稱“江南粽子大王"。
2022年8月31日，五芳齋在上海證券交易所主板上市 [16]  。
公司名稱
浙江五芳齋實業股份有限公司
成立時間
1921年（五芳齋粽子）
總部地點
浙江省嘉興市中山路
經營範圍
食品製造、餐飲連鎖
公司類型
民營企業
榮    譽
中華老字號、中國馳名商標
董事長
厲建平

目錄

  1. 1 公司介紹
  2. 2 招股書信息
  3. 3 發展歷程
  1. 4 獲得榮譽
  2. 5 企業精神
  3. 6 社會評價
  1. 7 生產製作
  2. 8 產品種類

五芳齋公司介紹

五芳齋 五芳齋
“五芳齋”始於1921年，2004年被國家商標局認定為中國馳名商標 [6]  ，是全國首批“中華老字號”企業，主要從事食品製造業和餐飲服務業。公司總部位於浙江省嘉興市。
浙江五芳齋實業股份有限公司主要從事以糯米食品為主導的食品研發、生產和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的製作工藝進行現代化改造，已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋製品、其他米制品等食品為一體的產品羣，擁有黑龍江優質稻米基地和江西野生箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產配送基地,並建立起覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。
一直以來，公司在保留“五芳齋”粽子系列產品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中”特點的同時，注重粽子傳統制作工藝的傳承和生產技術的改進與現代化升級。
五芳齋以弘揚民族飲食文化為己任，是中國食品工業協會粽子行業委員會、嘉興市食品工業協會的會長單位，積極為振興中國民族食品工業貢獻力量；此外，熱心支持社會公益事業，分別在浙江工商大學和嘉興一中設立了“五芳齋”獎學金，並積極捐助社會慈善機構，努力創建和諧企業。
具有百年曆史的五芳齋，未來將繼續秉承“和商”的經營理念以及“和諧、誠信、卓越、創新”的價值觀，以“守護和創新中華美食”為使命，努力發展成為以糯米食品為核心的中華節令食品領導品牌。

五芳齋招股書信息

招股書顯示：2018-2021 年，粽子產品收入分別為 15.02 億、16.09 億、16.44 億和 20.08 億元，佔五芳齋主營業務收入的比例分別達 66.28％、67.74％、70.77％和 73.06%；同期，其粽子產量分別為 4.24 億、4.11 億、3.63 億與 4.52 億隻。 [15] 

五芳齋發展歷程

“五芳齋”始於1921年。
2004年被國家商標局認定為中國馳名商標。 [6] 
2021年6月，證監會網站掛出五芳齋的上市預披露文件，五芳齋將在A股上市。 [7] 
2022年1月13日，浙江五芳齋實業股份有限公司將首發上會。 [11] 
2022年3月29日，百年老字號五芳齋正式宣佈引入“元宇宙”概念，重磅發佈“五芳影業”首位虛擬藝人——五糯糯。 [12] 
2022年8月22日，五芳齋啓動會新股申購，發行總數2519萬股，網上發行1000萬股，發行價格34.32元/股。 [14] 
2022年8月31日，五芳齋登陸A股市場，在上海證券交易所主板上市 [16]  。

五芳齋獲得榮譽

2021年9月，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發佈的《2021年中國月餅品牌排行Top10》，排名第三。 [9] 
2021年5月，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發佈的《2021年中國粽子品牌線上發展排行榜單TOP10》，排名第1。 [8] 
2020年9月4日，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發佈的《2020中秋月餅品牌預熱榜單TOP10》榜單前十名。 [1] 
2020年6月23日，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發佈的《2020年端午節中國粽子品牌排行榜單TOP10》前10名。 [2] 
2019年，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發佈的《2019端午節·粽子品牌排行榜》榜單中位列第一位。 [3] 
2021年10月，入選《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第76位。 [10] 
2022年，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發佈的《2022年中國粽子品牌排行榜Top15》，排名第1。 [13] 

五芳齋企業精神

和 　商 ——五芳齋的企業精神

五芳齋社會評價

在「不二研究」看來，依靠互聯網賦能，百年老字號或能在線上獲得新生。但是，渠道並非決定性因素，在破除線下店鋪的地域限制之後，五芳齋需要更多地迴歸產品本源，建立核心護城河。 [15] 

五芳齋生產製作

“裹粽”表演 “裹粽”表演
1、精選每年盛夏之際野生箬，它的葉面寬大柔韌，翠綠欲滴，且箬香濃郁。
2、獨家選定農科部門最新研製的糯米品種，用進口三色激光選米機甄選，去除雜物，米粒晶瑩剔透，品質至純。
3、從豬後腿取下的鮮肉須按橫絲紋切好，肥瘦搭配合理，經過2個多小時高温蒸煮，其飽和脂肪酸及膽固醇降低，不飽和脂肪酸增多。食之甘美如飴，強身健體。
4、“大紅袍”赤豆由經驗獨到的資深技師炒制後，濾去芽、皮再伴入適量剝去包膜的豬油製成豆沙餡子，入口油香四溢，酥潤無比。
蒼翠欲滴 蒼翠欲滴

五芳齋產品種類

五芳齋粽子 五芳齋粽子
五芳齋粽子系列：大肉粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、棗泥細沙粽、豬油細沙粽等各種規格粽子。
五芳齋精裝禮盒 五芳齋精裝禮盒
“五芳齋”作為嘉興的一張城市名片，以其富有地域特色的中國傳統食品文化元素和高品質的產品屢獲好評，成為嘉興“對外交流的使者”。位於秀洲區的“全國工業旅遊示範點”五芳齋產業園，已經成為弘揚中華傳統美食文化，展示特色產品的窗口，每年接待數萬計國內外遊客、媒體記者和各屆社會人士參觀交流，為宣傳嘉興城市和五芳齋品牌文化起到了積極的推動作用。 [4-5] 
參考資料
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