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黑芝麻糊
(食物)
鎖定
- 中文名
- 黑芝麻糊
- 外文名
- black sesame soup
- 主要原料
- 黑芝麻,糯米粉
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,脂肪,鈣,磷
- 主要食用功效
- 補血、潤腸、通乳、養髮等功效
- 讀 音
- hēi zhī ma hù
黑芝麻糊菜品特色
香濃
黑芝麻糊做法
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉
3、調料:白糖(可放可不放,根據自身需要)
製作方法
2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉,隨自己喜好適量添加,即調製出自己獨家秘製的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的秘製黑芝麻糊了,其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊營養價值
食用指南
主要功效
黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用。中醫認為,芝麻味甘、性温,有補血、潤腸、通乳、養髮等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便秘。婦女食用更佳!
利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
營養成分
據營養學家科學分析:黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
[1]
- 參考資料
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- 1. 黑芝麻糊