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軟脂酸

鎖定
軟脂酸,又名十六烷酸、棕櫚酸,是一種有機物,化學式是C16H32O2,是一種飽和高級脂肪酸,白色帶珠光的磷片。 不溶於水,微溶於石油醚,溶於乙醇。易溶於乙醚,氯仿和醋酸。廣泛存在於自然界中,幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。用作沉澱劑、化學試劑及防水劑。 [1] 
中文名
軟脂酸
外文名
Palmitic acid
別    名
十六酸、十六烷酸、棕櫚酸
化學式
C16H32O2
分子量
256.424
CAS登錄號
57-10-3
EINECS登錄號
200-312-9
熔    點
61 至 62.5 ℃
沸    點
340.6 ℃
水溶性
不溶
密    度
0.853 g/cm³
外    觀
白色帶珠光的鱗片
閃    點
154.1 ℃
應    用
用作沉澱劑、化學試劑及防水劑
安全性描述
S26;S37/39
危險性符號
Xi
危險性描述
R36/38

軟脂酸來源

軟脂酸廣泛存在於自然界中,幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。中國產的烏桕種子的烏桕油中,軟脂酸的含量可高達60%以上,棕櫚油中含量大約為40%,菜油中的含量則不足2%。

軟脂酸基本信息

中文名稱:軟脂酸
中文別稱:十六烷酸;棕櫚酸
英文名稱:Palmitic acid
化學式:C16H32O2
分子量:256.424
CAS號:57-10-3
EINECS號:200-312-9
MDL號:MFCD00002747
RTECS號:RT4550000
BRN號:607489

軟脂酸理化性質

密度:0.853g/cm3
熔點:61-62.5℃
沸點:340.6℃
閃點:154.1℃
折射率:1.454
外觀:白色帶珠光的鱗片
溶解度:不溶於水,溶於乙醇,易溶於乙醚、氯仿和醋酸

軟脂酸分子結構數據

摩爾折射率:77.73
摩爾體積(cm3/mol):287.3
等張比容(90.2K):690.5
表面張力(dyne/cm):33.3
極化率(10-24cm3):30.81 [2] 

軟脂酸計算化學數據

疏水參數計算參考值(XlogP):6.4
氫鍵供體數量:1
氫鍵受體數量:2
可旋轉化學鍵數量:14
互變異構體數量:0
拓撲分子極性表面積(TPSA):37.3
重原子數量:18
表面電荷:0
複雜度:178
同位素原子數量:0
確定原子立構中心數量:0
不確定原子立構中心數量:0
確定化學鍵立構中心數量:0
不確定化學鍵立構中心數量:0
共價鍵單元數量:1

軟脂酸毒理學數據

1、皮膚或眼睛刺激性:人,皮膚接觸,標準 Draize test試驗,75mg/3D,輕度反應。
2、急性毒性:大鼠經口LD50:>10mg/kg;小鼠靜脈LC50:57mg/kg。
3、致癌性:小鼠移植TCLo:1000mg/kg。 [2] 

軟脂酸生態學數據

通常來説對水是不危害的。
若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。 [2] 

軟脂酸應用

用作沉澱劑、化學試劑及防水劑;棕櫚酸用於製造無味氯黴素及各種棕櫚酸金屬鹽,可用作乳液聚合時的乳化劑。
軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑,軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一,其鋁鹽和鋅鹽等用於潤滑劑、塗料、油墨和增塑劑中。工業上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經皂化、中和製得。
在第二次世界大戰中,軟脂酸的衍生物曾被用作製造為凝固汽油彈。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到結晶的硬脂酸產品,可以運用到化妝品行業中去。 [2] 
參考資料