義利

義利的前身是1906年英國人創建於上海的“義利洋行”，後由外資轉為民族資本，又從上海遷京成為了北京地域特產，品牌延續至今，是一傢俱有118年曆史的北京地域老字號品牌。 ^[2] 

據大眾點評，目前“百年義利”在北京地區的門店約有131家，大多以居民區底商門店的模式存在、往往與鏈家、煙酒店、理髮店並肩而立。 ^[2] 

北京食品素以京味中式為特色，在義利來之前都屬於作坊生產。義利進京時帶來的工藝技術和設備，相對於作坊式的北京食品業，無異於增添了一支頗具規模的生力軍。特別是義利所帶來的江南氣息、獨到的口味和歷經40餘年磨練形成的西式洋味的花色品種以及進京後機械化程度的迅速推進，填補了北方食品工業的空白，逐步發展成為中國食品工業骨幹企業之一，成為生產經營麪包、巧克力、餅乾、糖果、快餐等多系列、多品種的優秀食品老字號。

20世紀50年代初，京城百姓的早餐就是燒餅、火燒、饅頭等，麪包只有東郊民巷使館區餐廳的洋人問津。義利進京，確實為京城普及麪包開了先河。義利的果子麪包不同於法式麪包，這種麪包有些發黑，是因為把核桃仁同面調和在一起出來的顏色，吃起來口感香甜，尤其是麪包中的果料是經過一個一個精心挑選的，蘋果脯不能有核，葡萄仁幹扁的不能要，核桃仁不能有皮。由於選料精良，生產出來的麪包既口感好又富含營養，產品質量堪稱一流。經營種類有：軟質果料麪包類； 軟質甜麪包類； 吐司類； 丹麥類； 芯餡類； 無糖類； 月餅類。

北京義利麪包食品有限公司主要經營麪包、西點產品，更以經營現場製作方式的麪包房而著名。麪包有傳統麪包：大果子麪包、維生素面包、乳白麪包還有主食花色麪包、早餐麪包、湯種麪包、配餐麪包及各類夾餡麪包、歐式麪包、俄式麪包等。隨着市場發展，在北京各大城區建立義利餅屋，並以驚人的速度發展壯大，義利餅屋繼續發展了義利麪包前店後廠的傳統，改進了現場製作，使我們的產品以最快速到達顧客手中，以最新鮮奉獻消費者，以最周到的服務達到廣大消費者滿意，義利人的經營宗旨就是：在重義的基礎上獲利。

義利(2張)

義利麪包食品有限公司主要經營麪包和西點。其中著名的傳統產品有：大果子、維生素、乳白、葡萄、全麥麪包等，得到了廣大消費者的厚愛；後起之秀的湯種、早餐、配餐及各類夾餡麪包，歐式、俄式麪包等也受到消費者的青睞。義利包裝麪包已經發展到幾十個新品種，中式糕點開發了200多個品種，其中自來紅月餅最具特色。為向消費者奉獻最新鮮的食品，公司在各大超市中建立的專賣店——義利餅屋，以現場製作、現烤、現賣為特點，已達幾十家，遍佈京城。

公司宗旨：先義後利，薄利厚義；

質量方針：以客為尊，以質取勝，精益求精，提高效益

公司理念：追求卓越，不斷創新，迅速反應，馬上行動

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，義利品牌通過中華老字號複核。 ^[1]