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秋黃瓜
鎖定
- 中文名
- 秋黃瓜
- 別 名
- 旱黃瓜
- 類 型
- 黃瓜的一個品種
- 特 點
- 口感甜脆適口,清香味濃
秋黃瓜食物的性質
【性質】涼
【五味】甘
【熱量】12.00大卡(50千焦)/100克
秋黃瓜食療價值
秋黃瓜日常注意事項
- 痢疾病患者不適宜食用秋黃瓜
秋黃瓜食用禁忌
秋黃瓜辨別好壞
良質黃瓜——鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。
選購黃瓜,色澤應亮麗,若外表有刺狀凸起,而且黃瓜頭上頂着新鮮黃花的為最好。若手摸發軟,底端變黃,則黃瓜籽多粒大,已經不是新鮮的黃瓜了
秋黃瓜減少彎曲
合理搭配肥料在施肥上要做到氮、磷、鉀肥和微生物菌肥以及多元素礦物肥、有機肥合理搭配使用;前期作基肥已用過有機肥和氮、磷、鉀肥料的,開花坐果後每畝可衝施微生物菌劑20公斤和多元素礦物肥20~30公斤,促使秋黃瓜根系生長,補充養分,防止黃瓜根系和葉片早衰,減少畸形瓜的產生。
要注意後期施肥隨着黃瓜的收穫及養分不斷消耗,若後期忽視追肥,黃瓜因缺肥而早衰,有效採收期縮短,黃瓜產量下降,而且彎曲瓜等畸形瓜增多。為了保證後期養分的需要,一般黃瓜定植後需要追肥8~10次,還要結合有機肥的施用。
秋黃瓜食物營養成分
食物名稱 | 秋黃瓜 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 12 千卡 |
蛋白質 | 0.9 g |
脂肪 | 0.2 g |
碳水化合物 | 2.5 g |
膳食纖維 | 0.9 g |
生物素 | 1 μg |
鈉 | 2 mg |
鎂 | 9 mg |
磷 | 23 mg |
鉀 | 141 mg |
鈣 | 9 mg |
錳 | 0.07 mg |
鐵 | 0.2 mg |
銅 | 0.03 mg |
鋅 | 0.17 mg |
硒 | 0.1 μg |
碘 | 0.2 μg |
維生素A | 7 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.02 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.01 mg |
維生素B6 | 0.04 mg |
- 參考資料
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- 1. 酸辣黃瓜 .美食之家[引用日期2013-02-28]