炒土豆片

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土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅,尖,幹)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克

植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克

土豆、青椒、葱、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精

土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）

土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量.

做法五

土豆500克、碎幹辣5克、豬油25克、鹽3克、魚香菜3克

1. 將土豆洗淨去皮切成薄片，用水洗淨澱粉，下入開水鍋內氽一下，撈出晾乾；

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2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆，撈出控油；

3. 芽菜洗淨切末；

4. 牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；

5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用；

6. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒幹，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒勻即可。

1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；

2. 土豆去皮洗淨切成片；

3. 葱薑切片；

4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；

5. 炒鍋注油燒熱，下入葱薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。

1. 尖椒洗淨去籽切小片；

2. 土豆去皮洗淨切成薄片；

3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；

4. 然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；

5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

這幾道菜雖然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜歡，啦啦啦~~~

1. 土豆去皮洗淨切成薄片；

2：蒜切成蒜末,備用

3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

4. 然後加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

6，出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。

1.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

禁忌人羣：孕婦慎食。