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黃皮
(芸香科黃皮屬植物)
鎖定
黃皮(Clausena lansium (Lour.) Skeels),芸香科黃皮屬喬木植物,小葉呈卵形或卵狀橢圓形,兩側不對稱;花蕾圓球形,花瓣長圓形;子房密被直長毛;果圓形、橢圓形或闊卵形,淡黃至暗黃色;果肉乳白色,半透明;子葉深綠色;花期4~5月,果期7~8月。
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黃皮得名與其果皮顏色有關:該果實的皮初長成時為深綠色,成熟後變成黃色,故名黃皮。
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- 目
- 無患子目
- 科
- 芸香科
- 屬
- 黃皮屬
- 種
- 黃皮
- 分佈區域
- 中國華南和西南地區廣泛栽培
- 國際瀕危等級
- 無危(LC) [15]
黃皮植物學史
黃皮形態特徵
葉有小葉5-11片,小葉卵形或卵狀橢圓形,常一側偏斜,長6-14釐米,寬3-6釐米,基部近圓形或寬楔形,兩側不對稱,邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒,葉面中脈常被短細毛;小葉柄長4-8毫米。
圓錐花序頂生;花蕾圓球形,有5條稍凸起的縱脊稜;花萼裂片闊卵形,長約1毫米,外面被短柔毛,花瓣長圓形,長約5毫米,兩面被短毛或內面無毛;雄蕊10枚,長短相間,長的與花瓣等長,花絲線狀,下部稍增寬,不呈曲膝狀;子房密被直長毛,花盤細小,子房柄短。
果圓形、橢圓形或闊卵形,長1.5-3釐米,寬1-2釐米,淡黃至暗黃色,被細毛,果肉乳白色,半透明,有種子1-4粒;子葉深綠色。花期4-5月,果期7-8月。產海南的其花果期均提早1-2個月。
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黃皮近種區別
黃皮 | 木奶果 |
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小喬木;株:高達5(-12)米。 | 常綠喬木,高5-15米,胸徑達60釐米。 |
小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直毛。 | 樹皮灰褐色;小枝被糙硬毛,後變無毛。 |
果球形、橢圓形或寬卵形,長1.5-3釐米,徑1-2釐米,淡黃至暗黃色,被毛,果肉乳白色,半透明。 | |
黃皮生長環境
黃皮分佈範圍
黃皮繁殖方法
黃皮砧木培育
在黃皮成熟期,選擇果大飽滿、充分成熟的酸黃皮果實,置陰涼處堆漚數天至腐爛,脱去皮肉,再用清水沖洗乾淨,晾乾,剔除細小的、發育不全的種子,即可播種。苗牀高25釐米、寬80-100釐米,把種子均勻撒於畦面,不相互重疊,粒距2釐米左右,播後覆蓋厚約1釐米的乾淨濕細沙,蓋上一層厚約2.5釐米的稻草,淋水,每隔3-5天淋水1次,保持土壤濕潤,苗地忌過幹過濕。幼苗開始出土時,分次逐漸將稻草揭去,並施用優質三元複合肥(0.4%),當苗高12-16釐米時,分牀移栽於嫁接圃,株行距以20釐米×20釐米為宜,畦寬120釐米、高30釐米左右。幼砧生長期間,每隔15天追施腐熟稀薄人糞尿水肥,或優質三元複合肥(0.4%)1次;做好除草、淺鬆土、除蟲、防病等工作。
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黃皮嫁接苗培育
黃皮 羅連/攝(3張)
接穗的採集:接穗應採自進入結果盛期、豐產、穩產、優質的良種母樹(可選用鬱南無核黃皮、選種大雞心黃皮、遲熟無核黃皮等品種),在其樹冠頂部或中部外圍選取生長充實健壯、芽眼飽滿的上年春梢或秋梢作接穗。
黃皮接後管理
一般嫁接後12-15天,接穗芽眼開始萌發,此時要加強檢查,對不成活的要及時補接。及時抹除砧樁萌芽,待第一次梢轉綠後,可施用優質的複合肥,以後在每次梢抽發前和新梢轉綠後各施1次優質複合肥。結合施肥適當淺鬆土(深度以2釐米左右為宜),除去苗地雜草。及時澆水防旱,保持土壤濕潤,雨天及時排漬。接穗抽梢長至30-35釐米時,打頂摘心,促分枝,培養2-3條分佈均勻、生長健壯的分枝作主枝;注意做好炭疽病、蚜蟲、潛葉蛾等病蟲害防治,以保護苗木的正常生長。
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黃皮苗木出圃
黃皮栽培技術
黃皮選地整地
選擇:選擇年平均氣温20℃以上,1月份平均氣温10℃以上,向陽、冷空氣不易積聚,附近有豐富水源,土層較厚、疏鬆肥沃、排水良好、微酸性的沙壤土,以丘陵緩坡地為佳。
整地:緩坡地可按等高線分區種植;坡度稍大的果園,一般應開築梯田,搞好水土保持,修築等高梯田或開平台,梯面寬不少於1.8米,梯面向內傾斜3°左右,使雨水往梯田內側的橫溝排流,梯田外側設土埂,高約20釐米、寬30釐米。建議在定植前半年開挖種植穴,穴規格60釐米×60釐米×60釐米,每667平方米50穴左右,經日曬風化(50-60天)後,可用土雜肥(每穴80-100公斤)與過磷酸鈣(每穴1.0-1.5公斤)混合放於穴的下層,再把表土回填,回填後的定植穴應高出地面15釐米。
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黃皮移苗定植
定植時間:黃皮的定植時間以3-4月或10-11月為佳。
定植密度:種植株行距3.3m×4.0m,每667m2植50株左右。
種植方法:在定植點築高出土面15釐米的土墩,再在土墩中央用鋤頭把土切碎,並挖一小坑,定植時植株要直,根系在穴內自然舒展,回填細土、輕輕壓實,種植深度以蓋過根頸4-5釐米為宜,用竹竿支撐固定苗木,土墩覆蓋稻草,淋足定根水,以後看情況澆水,保持土壤濕潤。
[4]
黃皮土肥管理
土壤管理:山地果園,每年秋冬季節結合施用有機肥、磷肥進行擴穴深翻,以改善土壤理化性狀,提高土壤肥力。水田果園,可採用培土方式加厚耕作層,一般在每年的秋冬季節用曬乾塘泥進行1次培土。定植前3年利用果樹株行距的空間,間作植株矮小的豆科作物,作物收穫後將其植株覆蓋於樹盤。夏秋季結合施肥進行淺中耕和除草。冬季清園,結合修剪,鋤除園內和園邊的雜草。注意搞好排灌系統,減少水土流失。
施用肥料的種類和質量以氮、磷、鉀為主,配合施用微量元素;有機肥可用腐熟的優質廄肥或麩肥等,無機肥可選用優質三元複合肥、尿素、氯化鉀等,農家肥和商品肥料種類的使用參照NY/T394的規定執行。微生物肥料種類與使用參照NY/T227的規定執行。
施肥時間、次數及施肥量幼年樹每年施肥4-6次,重點是春梢、夏梢、秋梢抽發前施用,宜勤施薄施。定植後30天左右開始追施複合肥50克/株,以後實行“一梢兩肥”,即新梢萌發前及新梢葉片轉綠各施1次,每株施稀薄糞水3.0-4.0公斤或複合肥80克,隨着幼樹的生長,追施的肥料可逐漸增加。結果樹全年追肥主要有4次。
第一次在1-2月春梢生長及抽穗前施下,株施複合肥0.3-0.5公斤、尿素0.1-0.2公斤,以促進春梢的生長和抽穗開花;
第二次在4-5月幼果期施下,株施複合肥0.4-0.6公斤,以促進果實膨大;
第三次在6-8月採果前後施下,株施尿素0.3-0.5公斤,以恢復樹勢和促進秋梢的抽吐;
第四次在9月施下,株施複合肥0.3-0.5公斤、氯化鉀0.2-0.3公斤,促進秋梢發育,有利於花芽分化。
結果樹的需肥量較大,具體施用量可根據樹齡、樹勢、結果量、土壤條件等的不同而適當增減。除施上述肥料外,在每年的秋冬季節還應深施腐熟的廄肥或堆肥、麩肥等優質有機肥,其方法是:在樹冠滴水線外側開1對對稱的環狀溝(下次施肥應改變施肥位置),溝長80釐米、寬25釐米、深30-35釐米,每株施腐熟的麩肥3-4公斤,土雜肥50-60公斤,再用土覆蓋。
黃皮整形修剪
幼齡樹的整形修剪:生長季節修剪幼樹重在整形,在主幹高35-45釐米處選留方位均勻、分佈合理、生長健壯的2-3個分枝作主枝,待主枝老熟後,在16-21釐米處摘心或短截,促剪口下的芽萌發,再在各主枝上選留2-3條分佈合理、生長健壯的枝條培養成一級側枝,以後繼續按照此法培養各級側枝,促使形成豐產的自然圓頭形樹冠。冬季修剪在冬季結合清園進行修剪,剪除病蟲枝、衰弱枝、交叉枝、下垂枝等,使枝組分佈合理。把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒燬。
結果樹的修剪:生長季節修剪結合採果或採果後及時回縮或短截結果母枝,促發健壯秋梢,以培養優質的結果母枝。冬季修剪每年11-12月結合清園進行修剪,剪除枯枝、陰枝、弱枝、病蟲枝等,把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒燬。
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黃皮花果管理
疏花:對於抽穗過多的樹,可疏去一部分弱穗和帶葉穗,一般疏去總花穗數的20%為好;對於較長的花穗,可在花穗開花後至盛花前,剪去花穗的頂部(佔整個花穗總量的1/3-1/4)。
疏果:疏果可在生理落果後進行,對結果過密的果穗,可在5-6月間摘除小粒果、畸形果、過密果、病蟲果,以保證果穗中果粒大小較均勻,利於果粒增大,成熟期趨於一致。
黃皮主要價值
黃皮食用
夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
黃皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。黃皮促進消化功能。
黃皮藥用
黃皮始載於《本草綱目》,葉味苦、辛;果皮有較高的藥用價值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食、健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。
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脾胃虛寒或患有胃炎的人不可多食黃皮,否則會造成腹瀉;高血糖者慎食。
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黃皮富含維生素,對心血管系統疾病有一定的防治作用。由於所含果酸較多,食之甜中帶酸,能助消化,南方民間有“飢食荔枝,飽食黃皮”之説。
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化學成份
黃皮根中含呋喃香豆精歐前胡內酯(impera-torin),黃皮呋喃香豆精(wampetin)即去氫印黃皮內酯(dehy-droindicolactone),8-牻牛兒氧基補骨脂素(8-geranoxypsoralen)和倍半萜酮右旋日本刺蔘萜酮(oplopanone),卡巴唑生物鹼3-甲酰基-6-甲氧基卡巴唑(3-formyl-6-methoxy carbazole),6-甲氧基卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl 6-methoxycarbazole-3-carboxy-late),3-甲酰基-1,6-二甲氧基卡巴唑(3-formyl-1,6-dimethoxy-carbazole),3-甲酰基卡巴唑(3-formyl carbazole),卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl carbazole-3-carboxylate),九里香鹼(murrayanine),山小桔靈(glycozoline),印度黃皮唑鹼(indizoline)等。
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黃皮經濟
黃皮觀賞
黃皮病蟲防治
農業防治:加強果園管理,增強樹勢;防旱排漬,做好整形修剪工作,保持通風透光;冬季清潔果園。
物理防治:採用銀灰膜避蚜、黃色粘蟲板誘殺等。
黃皮炭疽病
黃皮煤煙病
徹底清除蚜蟲、介殼蟲等傳媒,在發病初期及時噴藥防治,可在殺菌劑中加入殺蟲劑(注意農藥是否可以混合使用),達到除蟲防病目的。可選用硫磺膠懸劑400倍或50%代森鋅800倍或30%氧氯化銅懸浮液600倍防治。
黃皮介殼蟲
黃皮紅蜘蛛
黃皮白蛾蠟蟬
黃皮主要品種
以果形而分,大致有:
圓粒種。果圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優;
橢圓形種。果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質中等;
闊卵形,形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質優。此外,味酸的通常稱為酸黃皮。實生樹結出的果,味多偏酸。據前人調查,福建有約6個品種,廣東有8個品種,廣西的品種尚待調查。
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中國黃皮地方品種甚多,不少屬同物異名。分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食,酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名,果大皮厚,種子一般3-4粒,也有獨核品系,酸甜適中,肉黃白,形如雞心。
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- 參考資料
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- 1. 黃皮 .中國植物圖像庫[引用日期2015-04-26]
- 2. 黃皮 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 黃皮 .中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-12-09]
- 4. 楊惠文; 陳桂平; 陳德華; 廖玉章;黃皮規範化栽培技術[J];廣東農業科學;2006-03-10;67
- 5. 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會;中華本草·5[M];上海科學技術出版社;1999;517-520
- 6. 黃皮 Clausena lansium|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-09]
- 7. 黃皮 Clausena lansium .中國科學院植物科學數據中心[引用日期2023-03-09]
- 8. 郝銘鑑,孫歡主編. 中華探名典[M]. 2014
- 9. 黃開勇,黃應欽,黃大勇主編. 木本植物營養繁殖實用技術[M]. 2012
- 10. 張明主編. 水果手冊 美味篇[M]. 2018
- 11. 林餘霖編著. 本草綱目原色圖譜800例 4[M]. 2020
- 12. 董澤宏著. 飲食精粹新編 卷2 夏篇[M]. 2019
- 13. 南朝君編著. 食療、營養與烹調[M]. 2014
- 14. 黃皮 .植物智[引用日期2023-03-13]
- 15. Clausena lansium .國際瀕危等級查詢[引用日期2023-03-16]
- 16. 黃皮 .植物誌庫[引用日期2023-05-04]
- 17. 李勇、李沛瓊 主編.《深圳植物誌第三卷》中國林業出版社,2012年12月:第87頁
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