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西式快餐
鎖定
西式快餐代表
西式快餐發展
1984年4月20日,中國第一家西式快餐“義利快餐廳”,在北京西單南口的西絨線衚衕正式掛牌開張。
1987年11月12日,肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業,名為“美國肯德基家鄉雞”。
1992年4月23日,北京王府井麥當勞快餐店開張,成為麥當勞在全世界面積最大的快餐店。
1996年6月25日,肯德基中國第100家店在北京成立。
2003年1月10日,中國必勝客開店突破100家。
西式快餐現狀
目前西式快餐領域已經形成肯德基、麥當勞、德克士三足鼎立的局面。在此之前,有“美國快餐之父”之稱的艾德熊和號稱“炸雞類快餐銷售額第一”的美國快餐連鎖店派派思先後敗走中國;另一全球西式快餐巨頭漢堡王進入中國稍晚,目前只有200多家店分佈在43個城市。不過,從2013年3月起,漢堡王在中國重啓加盟,將迎來新一輪開店高峯。
高端餐飲遇冷後,大眾餐飲的市場空間被釋放出來,這也給了一些大眾餐飲品牌彎道超車的機會。數據顯示,德克士實現419家店面增長,預計在內地市場增開超過500家連鎖店,其一季度開店數量已經超出40%。截至目前,德克士在內地擁有2200家門店。在三大西式快餐中,僅次於肯德基的近5000家店面。智研諮詢(2014年中國西式快餐領域最近動作頻頻)統計顯示,開店數量,肯德基計劃新增700家,麥當勞預計為300家,漢堡王超過150家。
西式快餐危害
“三高”、“三低”營養失衡
導致肥胖和性早熟
2002年11月,紐約一名因長期食用西式快餐而變成肥痴的兒童控告麥當勞,起訴原因是麥當勞的快餐引起兒童肥胖。
致癌物質含量很高
損害少年兒童智力