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油茶
(北方一種小吃)
鎖定
- 中文名
- 油茶
- 外文名
- cattlc bone grease tea
- 主要原料
- 麪粉,花生米,油,牛骨髓,芝麻,杏仁
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,脂肪,碳水化合物,熱量,鈣,鐵,鋅
- 主要食用功效
- 早餐
- 適宜人羣
- 除嬰幼兒
- 儲藏方法
- 陰涼處
油茶簡介
油茶製作方法
油茶做法一
步驟:
1、花生米、芝麻分別炒熟,花生米(去皮)和核桃仁壓碎,如果給小孩子吃,全部磨碎;
2、在鍋內放入麪粉,用微火攪炒約10餘分鐘,待麪粉呈現麥黃色時即熟,取出過細篩。過完篩的,過篩剩下的磨細又過一次篩,全部用完,不浪費;
油茶做法二
材料:麪粉,花生米,芝麻,茴香,葷油或植物油。
步驟:
1、花生米、芝麻分別炒熟碾碎,待用;
油茶保存方法
油茶食用方法
1、可以將油茶麪直接用沸水衝,攪拌成糊狀。
2、將油茶麪用適量涼水調開,再入煮好沸水的鍋中,攪拌均勻。
3、油茶衝好之後,加入麻花,增加另一番風味。