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吐温
(非離子型表面活性劑)
鎖定
- 中文名
- 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
- 外文名
- Polyoxyethylene Sorbitan Fatty Acid Esters
- 通用名稱
- 吐温
- 類 別
- 乳化劑、散/助懸劑
- 性 狀
- 有異臭、温暖而微苦
- 貯 存
- 於密封容器內、避光、陰涼處
- 用 途
- 封閉劑、藥用等
吐温名稱
英文名:Polyoxyethylene Sorbitan Fatty Acid Esters
其他名:吐温(tween)、Polysorbates、Polysorbatum等
吐温類別
吐温性狀
吐温原理
吐温性質
吐温用途
1.生物學實驗中乳化蛋白,在使用時,Tween 和同類型的Triton X-100(聚乙二醇辛基苯基醚)非離子型去污劑不破壞蛋白的結構,可減少對蛋白質之間原有的相互作用的破壞。離子型去污劑如SDS則破壞蛋白的結構。
2. 在生物學實驗中作封閉劑,封閉劑應該封閉所有未結合位點而不替換膜上的靶蛋白、不結合靶蛋白的標位、也不與抗體或檢測試劑有交叉反應。Tween-20有復性抗原的作用,可提高特異性的識別能力。在做western blot時,用惰性蛋白質或非離子去污劑封閉膜上的未結合位點,可以降低抗體的非特異性結合。最常見的封閉劑是BSA、脱脂奶粉、酪蛋白、明膠和Tween-20(0.05 – 0.1%)稀溶液。
3.常作為水包油(O/W)型乳化劑,使其他物質均勻在溶液中分散,主要用於農藥、食品、化妝品。與其他乳化劑如月桂醇硫酸鈉或司盤類合用,能增加乳劑的穩定性。吐温可用來使精油乳化後溶解於水液體中,完全發揮作用。相對來説,吐温20更温和一些,吐温80的乳化性更強一些。
吐温製法
吐温產品
吐温20(TWEEN-20)、吐温21(TWEEN-21)、吐温40(TWEEN-40)、吐温60(TWEEN-60)、吐温61(TWEEN-61)、吐温80(TWEEN-80)、吐温81(TWEEN-81)、吐温85(TWEEN-85) ;
吐温貯存
於密封容器內、避光、陰涼乾燥處儲存。