聚山梨酯

聚山梨酯為淡黃色至橙黃色的粘稠液體；微有特臭，味微苦略澀，有温熱感。該產品用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑；膠囊劑用分散劑；軟膏劑用乳化劑和基質；栓劑用基質等。在食品工業中用做乳化劑。