黃果

甜橙常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的稜角，無刺或稍有刺。葉退化呈單葉狀：葉柄長0.8～1.8釐米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結處有顯明的隔痕；葉片橢圓形，長6～12釐米，寬3～5.5釐米，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有不明顯的波狀鋸齒；革質。 ^[1] 

花萼杯狀，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖；花瓣4～8，通常為5，長橢圓形，長達1.5釐米，寬0.7釐米；雄蕊多數，花絲常數簇癒合着生在花盤上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，徑長7～9釐米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。 ^[1] 

果圓至橢圓形，兩端圓或頂部略平坦，果皮或厚或稍薄，油胞密，淡橙黃色，難或稍易剝離，果心半充實至充實，瓢囊壁韌，果肉味甜帶酸或偏酸，個別品系兼有苦味；子葉乳自色，多胚。 ^[2] 

果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高，色、香、味俱佳，是鮮食用的優良果品。甜橙豐產穩產性強，在中國每公頃約產30-40噸。 ^[1] 

栽培於海拔1000米左右氣候暖熱、潤濕、少風地區。在土壤排水良好、疏鬆、深厚、肥沃和呈中性反應的砂質壤土內，生長較好。

中國貴州各地都有分佈 ^[1] 

多用嫁接繁殖。砧木主要用酸橘和紅橘，中亞熱帶地區主要用紅橘和朱橘，北亞熱帶地區主要用枳、枳橙和宜昌橙，沿海鹽鹼地區主要用構頭橙。黃果蘭喜温暖、濕潤，要求陽光充足。不耐乾旱，忌過於潮濕，尤忌積水。不耐寒，冬季室內最低温度應保持在5℃以上。宜排水良好、疏鬆肥沃的微酸性土壤。抗煙能力差。易結果，一般2～3年生嫁接苗開花後即可結果。主要害蟲有介殼蟲，應及時防治。 ^[3] 

華南多露地栽培，長江流域多用盆栽，冬季入室越冬，盆土適用排水良好，富含腐殖質砂壤土，並施有機基肥，生長期特別是夏季注意早晚澆水一次，春秋澆水不宜過多，冬季則逐步控制水量。黃果蘭喜肥，以磷鉀肥為主，要薄施，勤施，並在肥液中摻適量硫酸亞鐵和過磷酸鈣，每隔1～2年換盆一次，並及時剪除病枯枝、徒長枝、過密枝。黃果蘭易發缺綠病，注意增加土壤酸度，減少陽光直射，注意蔽蔭，施肥不宜過濃。 ^[3] 

2、潰瘍病的防治：有病原果園春季花蕾期、落花後春梢展葉轉綠期、每次新梢展葉轉綠期各噴藥1～2次。可選用波爾多液、氧氯化銅、農用鏈黴素等。冬季清園時，徹底剪除病枝、病葉、集中燒燬。平時管理對發病的植株及時剪除病葉、病枝、病果。加強檢疫，不種植有潰瘍病的苗木。 ^[3] 

5、潛葉蛾的防治：在新芽長出0.5～1釐米時噴第一次藥，根據蟲情隔3～5天噴第二次，連續噴2次～3次。可選用“綠晶”、0.3%印楝素等農藥。堅持抹芽控梢，抹除過早或過遲抽出的新梢，通過肥水控制，使新梢抽出整齊，以利於施藥。 ^[3] 

6、蚜蟲的防治：用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液或2.5%魚藤酮乳油300～500倍液噴施。科學施肥，氮磷鉀比例適當，避免偏施氮肥，防止枝梢過旺惹蟲。

7、介殼蟲的防治：用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000～1500倍液或松脂合劑15～20倍液噴施。果園進行合理。 ^[3] 

果實含黃酮甙、內酯、生物鹼、有機酸等。黃酮甙中有橙皮甙、柚皮芸香甙、異櫻花素-7-蘆丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-蘆丁糖甙、柚皮甙、檸檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖基牡荊素。內酯中有雙內酯苦味成分檸檬苦素即黃柏內酯及其衍生物檸檬苦素酸單內酯。生物鹼為那可汀。有機酸中主要為檸檬酸和蘋果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖類、維生素、鈣、磷、鐵等。果皮還含揮發油1.5～2%，其主要成分為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。 ^[3] 

果肉細嫩化渣，酸甜清瘦，果汁充足，果味較濃，具有微香。可食部分佔全果重量的66～72%。每100毫升果汁含糖6.00～8.89克。酸0.5～1.26克，可溶性固形物9.0～12.0%。黃果以鮮食為主，亦可製成原汁、飲料。 ^[3] 

（半黃無傷者）、白糖各1000克。橙子洗淨，用小刀劃成稜，放入清水中浸去酸澀味（每日換水），待軟（約1～2天）後取出，擠去核。再浸1～2天取出；將三稜針插入稜縫，觸碎內瓤，然後入鍋，用清水煮到七、八分爛，取出；趁熱拌白糖後晾曬，待糖吃盡時，再拌摻白糖曬，令糖吃盡，略壓扁裝瓶備甜橙用。日食1～2只。此餅具有寬胸理氣，和中開胃，生津止渴等功效。適用於咳嗽咯痰，噁心食少，咽乾口燥等病症。

水夏橙100克，蜜糖1湯匙，蘇打汽水100毫升。夏橙洗淨剝皮後，用果汁機壓汁後放入攪拌機，加入蜜糖後稍攪拌，再加適量冰，攪拌20～30分鐘，慢慢注入蘇打水即成。每天隨意飲。上水具有清暑生津作用，夏日飲之解煩止渴，且能幫助消除疲勞。 ^[3]