萬和春

萬和春始創於1985年，至今已有二十年的經營歷史，是一家集商貿、餐飲、娛樂、食品加工、配送為一體的民營企業。企業下屬萬和春商貿公司、萬和春餐飲娛樂公司、萬和春大酒店、600平方米的配送中心、20餘家快餐直營連鎖店及5家特許加盟店；總資產2200多萬元，其中固定資產近1200萬元；總營業面積達4000多平方米，可同時容納1800多名顧客就餐；年營業額2600多萬元，年創利税300多萬元。公司現擁有員工231人，年齡25歲以下青年員工佔85% ，其中管理人員28人，大專以上學歷16人，專業技術人員90多人，高級職稱人員8人。 另外，企業還安置了20多名大齡下崗女工在企業工作。

在二十多年的發展歷程中，萬和春人始終奉行“和、誠、信”的經營哲學，以和為貴、以誠為先、以信為本， 牢記“克勤克儉、至善至美”的企業古訓，勤儉自持、謹慎守成，恪守 “仁、義、禮、智、信”的經營理念，發揚“團結實幹、進取創新”的企業精神，內抓管理，實行“五統一”的管理體制，即統一形象、統一品質、統一管理、統　一配送、統一價格，通過有效的管理降低成本，從成本當中挖潛效益；外樹形象，大力實施品牌戰略，為企業的連鎖發展與特許加盟奠定了基礎。

1996年，公司就獲得了國家商標局授予的 “萬和春” 註冊商標專用權。此後，萬和春又相繼獲得了“青島市著名商標”、“山東省著名商標”榮譽稱號，成為山東省第一家獲此殊榮的民營餐飲企業；先後被評為“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”。經初步評估，“萬和春”品牌無形資產已價值1500萬元。萬和春“排骨砂鍋米飯”、“海水豆腐”也雙雙被評為“中華名小吃”。如今，“吃排骨米飯，到萬和春去”已經成為島城人民經常提及的一句口頭禪。

萬和春發展到今天，離不開廣大顧客多年來對萬和春的倍加關愛和精心呵護，離不開萬和春全體員工的辛勤付出和共同努力。萬和春人將飲水思源，繼續發揚團結實幹，進取創新的企業精神，從嚴從高，自強自愛，以一流的產品、一流的質量、一流的服務回報廣大顧客。如今，公司正以 “樹百年品牌，做百年企業”為新的企業目標，朝着做中國最大、最強中式特色快餐連鎖企業的方向大步邁進。

近幾年，萬和春在保持原有特色經營基礎上，吸收現代化科學化的管理體制，不斷進行自我完善和發展，爭創企業名牌意識，獲得國家商標局授予的萬和春商標註冊權，在全國範圍內享受法律保護。 萬和春企業在取得較好經濟效益的情況下，也十分注重社會效益的提高，積極參與下崗職工再就業工程，先後安排了120多名下崗職工到萬和春工作。代表工商聯看望孤寡老人、兒童，為抗洪救災和希望工程捐款、捐物達兩萬元。八一期間，到北海艦隊慰問子弟兵，並一同聯歡，帶去了全市私營企業主的一份祝福。98年8月25日萬和春商貿有限公司，向市北工商聯捐獻人民幣三千元作為抗洪救災專項捐款。99年5月31日向市北工商聯捐助人民幣一千元作為光彩事業資助貧困生。2000年1月20日，一位顧客在萬和春遺失的鉅款失而復得，感激之至，贈萬和春一面“拾金不昧”的錦旗。

萬和春始終堅持質量至上、服務至上、顧客至上的宗旨，在經營過程中始終以高質量的產品和優質的服務來贏得廣大消費者的信賴和支持，並將持之以恆、精益求精、力求完美。

總經理王濤帶領企業廣大團員青年奮發圖強、勇於進取，積極開展講文明樹新風活動，使全體員工的精神面貌煥然一新，並於98年8月1日率先成立了市北區第一家私營企業團支部，極大的提高了企業青年職工的積極性，創造了很好的經濟效益和社會效益。

明末清初，隆冬時節。山東高密一户王姓人家來了一位乞討老者，自雲“萬”姓。其鬚髯飄逸，卻布衣襤褸，渾身瑟瑟，想必已多日滴水未進。王家原本樂善好施，聞之即請入屋，怎奈家中惟有半缽糙米、幾根豚骨在案，忙取砂鍋燉之。老者不嫌，遂從懷中取一錦囊料包，攝出少許，投入鍋中，頓時香氣四溢，引得鄰人垂涎。問老者彼為何物，老者答曰："積善行德，恩澤百姓，此乃"和春"也。"説罷，飄然而去。

王家深知，是為上蒼所賜，以使香飄天下，口福萬眾。為示感激之情，王家後代取字號之“萬和春”也。從此王家後代專營骨頭生意，並恪守"和、誠、信"經營之道，使"萬和春"美德傳承至今，世世相傳。至此世紀之盛世，王家子孫正肩負祖訓使命，鼎力將“萬和春”字號名揚四海，遍佈神州。

中國快餐更迷人；製作精良味佳美；傳統名吃又一村；排骨米飯萬和春；食在萬和春

萬：高瞻遠矚，力求上游。

和：團結協作，共謀發展。

春：朝氣蓬勃，活力永遠。

這三個字有機的結合在一起，寓意着萬和春企業象一輪新生的太陽--蒸蒸日上、蓬勃發展。

青島萬和春特色小吃街是青島萬和春企業在島城一開設的第七家分店，營業面積近千平方米。佈局合理的擺設，和裝飾一新，寬敞明亮的就餐大廳，伴以優美的音樂，和高品質的飯菜，會使每一位來此就餐的顧客心情舒暢，食慾大增。 小吃街除保留了青島十大地方特色小吃--排骨砂鍋這一傳統特色外，還彙集了全國名特小吃，品種多達300種，包括北京風味的木炭火鍋，東北風味的系列砂鍋，不僅有正宗的魯菜精選，還有川、粵、蘇等地方風味菜餚。香而誘人的裏脊肉串及鮮美可口的烤魷魚會令你大飽口福的，香醇的美酒以精美的涼菜，水醬貨令人倍感切意，具有異國情調的西餐和日式鐵板燒令每一對情侶流連忘返，品質超越的南北糕點及大眾麪食使每一位消費者吃的精、吃的飽、吃的好。

最使大家高興的是小街內還待設了低價學生餐廳，備有標準不一的各種套餐供學生們任意選擇，每一位家長在辛勤工作的同時都不忘關心自己的孩子，關心他們的學業愛好，關心他們的衣食住行，為了讓您省心省力，“學生餐廳”是萬和春小吃街為您的孩子奉獻的一點愛心，每日為孩子提供價合理、數量充足的飯菜，在菜品質量方面不僅注重美味可口，更注重營養的合理搭配，以滿足青少年發育成長的營養需求。

萬和春積極響應市委、市府號召，參與下崗職工再就職業工程，面向社會招收了120名下崗女工，經過嚴格的崗前培訓，這些人將走向新的工人位，為萬和春事業添磚加瓦。

青島地方特色名吃——“排骨砂鍋米飯”，是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方，經自己多年來不斷摸索研究，反覆實踐精心製作而成。1996年，萬和春“排骨砂鍋米飯”被評為“青島十大地方特色小吃”；2002年，該產品又獲得“青島特色小吃排名首位”之榮譽。“吃排骨米飯，到萬和春去”，這話可以看出萬和春在該領域的影響力非同小可。

萬和春排骨米飯的特點是口味獨特，肉質酥爛，香而不膩，排骨湯的味道也是很不錯的，因為燉的時間長，湯的滋味很濃郁，不過口感稍微重了一點。因為歷史悠久，很多青島人都是吃排骨米飯長大的（作為青島的學生餐，也算得上奢侈了），如今再嚐到那個味道還能勾起不少學生時代的回憶吧。

萬和春的米飯是管飽的，對於食量大的男孩子來説，是很不錯的優惠呢，不過講究營養搭配的可能會覺得全是肉單調了一點，吃到最後多少會覺得有點膩。這可能也是萬和春被京九搶走一部分客源的原因吧。

在青島，萬和春排骨米飯的連鎖店到處都是，很好找的，而且如果不想吃豬肉的話，他們家後來推出的海鮮砂鍋也是不錯的選擇，價格同樣的實惠。

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，萬和春入選。 ^[1]