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日式鐵板燒
鎖定
以麪粉、雞蛋為主料的食品。
- 中文名
- 日式鐵板燒
- 分 類
- 日式,燒
- 主要食材
- 麪粉,雞蛋
日式鐵板燒用料
材料 | 用量 |
麪粉 | - |
雞蛋 | 1 |
椰菜 | 1/4個 |
培根 | - |
豬扒醬 | - |
沙拉醬 | - |
海苔末 | - |
目魚絲 | - |
日式鐵板燒做法
1. 將椰菜切成細絲。 | |
2. 培根也切成絲。 | |
3. 一個湯勺的麪粉,再加上一個雞蛋,再加上少許水,做成麪糊。注意,麪糊完成後大概是一個湯勺的量,不能太稀,濃稠為好。 | |
4. 將步驟一和步驟二的材料混在麪糊中。加入少量的鹽調味。 | |
5. 預熱平底鍋(不需放油)後,撈一勺麪糊下鍋,輕輕平鋪(要有厚度)。在面上鋪上兩大片培根。等餅成型,之後,用鏟子小心翻面。煎至餅身變硬便是熟了。 | |
6. 在面上刷上豬扒醬,擠上沙拉醬,鋪上海苔末,再撒上目魚絲即可。 |
- 參考資料
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- 1. 日式鐵板燒 .下廚房 作者:W愛下廚 [引用日期2014-11-02]