茶經

《茶經》成書於唐代，是“茶聖”陸羽畢生茶事絕學的精髓。是中國乃至世界現存早、完整、全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”，距今已有1000多年的歷史。它是我國茶文化的開山鉅著，內容非常豐富，分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面，向我們介紹了中國的特產——茶。

本書在完美呈現陸羽《茶經》原文的基礎上，又對《茶經》原文進行了註解。另外，本書還介紹了中國名茶名泉，補充歷代名人與茶的不解之緣，同時配上與茶事內容相關的精美的插圖，讓讀者可以全面瞭解“茶聖”陸羽，又可以瞭解中國茶文化，是一本不可多得的珍藏本。

陸羽（733年-804年），字鴻漸、季疵，號競陵子、桑苧翁、東崗子，唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”，有“茶山御史”之稱。陸羽一生嗜茶，精於茶道，對茶葉長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。760年，他從棲霞山麓到苕溪，隱居山間，耗時著成《茶經》，使茶葉成為一門獨立的學問，對世界茶文化產生深刻影響。

神州茶簡史——茶之源篇

《茶經》一之源

茶初的根在中國

神州茶史變遷

茶採製工具——茶之具篇

《茶經》二之具

茶具的種類

製茶七工序——茶之造篇

《茶經》三之造

現代製茶工序

器為茶之父——茶之器篇

《茶經》四之器

烹茶品茗的器具介紹

何處弄清泉——茶之煮篇

《茶經》五之煮

泡茶選水講究多

煮茶選水看名泉

此乃草中英——茶之飲篇

《茶經》六之飲

儒雅品味茶膳

名人茶話匯——茶之事篇

《茶經》七之事

古代名人與茶

現代名人與茶

……

何山品香茗——茶之出篇

盡在不言中——茶之略篇

名茶畫賞析——茶之圖篇