茶經

《茶經》，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學專著。本書不僅是一部精闢的農學著作，又是一本闡述茶文化的書，將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。是中國古代專門論述茶葉的重要著作。 ^[1] 

第一冊

《茶》（唐）羽著

《茶》（宋）蔡襄著

《品茶要》（宋）黃儒著

《水品》（明）徐忠著

第二冊

《溪茶》（宋）宋子安著

《茶董》（明）夏芳

《茶寮》（明）著

第三冊

《空烈茶水》（唐）又新著

《茶史》卷一（清）源著

第四冊

《茶史》卷二（清）源著

《茶具》（宋）安老人著

陸羽，名疾，字鴻漸、季疵，號桑寧翁、竟陵子，唐代復州竟陵人（今湖北天門）。幼年託身佛寺，自幼好學用功，學問淵博，詩文亦佳，且為人清高，淡泊功名。一度招拜為太子太學、太常寺太祝而不就。760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。其間在親自調查和實踐的基礎上，悉心研究並總結了前人和當時茶葉的生產經驗，完成創始之作《茶經》，被尊為茶神和茶仙。 ^[1]