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瑪奇朵
（咖啡）
鎖定
瑪奇朵Macchiato在意大利文裏是“印記、烙印”的意思，奶霜漂浮在紅茶上面，人們喝的時候，紅茶會在入口前先經過奶霜，而奶霜就像瞬間烙印在茶湯上，所以叫瑪奇朵。
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瑪奇朵瑪奇朵咖啡
瑪奇朵咖啡
瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是沒有奶沫的，建議夏天喝冰瑪奇朵時附加一份奶沫（Cream），這樣可以將焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫呈現另一番風味。入口冰冰甜甜，香滑爽口。
瑪奇朵加酒的吃法也流行於亞洲地區，最受年輕人歡迎。
瑪奇朵焦糖瑪其朵
焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）：製作時要使用大量牛奶和奶泡，和濕卡布或者厚一點的拿鐵咖啡區別不大。香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬，香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嚐特濃咖啡的好選擇。
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具體做法
鮮奶加熱至攝氏65度，將適量熱牛奶倒入「Hario奶泡壺」抽打奶泡。
量取適量「DaVinci法式香草糖漿」，約0.5盎司(15cc)，喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)。
瑪奇朵黑糖瑪奇朵
是一種咖啡泡法 原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡温度. 後兩種咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,適合口味重者. 在瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵：Machiato再那意大利文的意思便是[烙印] 焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印記” 焦糖→ 焦糖就是用一般的糖(砂糖)做的 糖愈熱就會焦糖化產生特殊的風味 所以顧名思義就是燒焦的糖黑糖→ 黑糖是沒有經過高度精煉、脱色的蔗糖 雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好。
瑪奇朵意式瑪奇朵
這是一種在歐洲，尤其是在意大利更受大家歡迎的飲料。意式瑪奇朵是用裝濃縮咖啡的小杯子出品，做法是：意式濃縮咖啡上直接鋪上一層奶泡，不要牛奶，也有先把奶泡倒進杯子再去接取濃縮的做法，不過濃縮會沉到下面，奶泡仍然在上。因為沒有奶液，奶泡根本不會沖淡濃縮咖啡的味道，因此意式瑪奇朵口味相當重。
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- 參考資料
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- 1. 天天喝一點點的你知道奶霜、奶蓋、海鹽、瑪奇朵的區別嗎？ ．搜狐．2018-06-21[引用日期2020-04-20]
- 2. 差評，為什麼我的瑪奇朵只有一口？！紅茶瑪奇朵和焦糖瑪奇朵和瑪奇朵的區別 ．搜狐．2018-10-28[引用日期2020-04-20]
- 3. 瑪奇朵太甜？人家原本是個重口味啦~ ．搜狐．2018-12-25[引用日期2020-04-20]
