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油炸機
鎖定
油炸機是一種專用於食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現高温油炸烹製的設備,該設備主要用於食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工藝中,在食品加工中屬於常見的加工設備。
- 中文名
- 油炸機
- 外文名
- Frying machine,fryer
- 用 途
- 食品的定型熟化加工
- 關鍵結構
- 加熱系統、輸送系統、温控系統
- 關鍵點
- 設備結構要匹配加工工藝
油炸機設備構造
油炸機產品特點
(3)針對性的結構設計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命,無須頻繁換油,節省運行成本。
(4)先進高效的自動加熱系統更大限度的避免了能源浪費同時降低對油品的破壞,節約大量的能源和油品支出。
(6)採用本設備能大幅度提高產品質量和良品率,降低生產過程中發生的各項成本,使您的產品更具市場競爭力。
油炸機使用範圍
適用於的產品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面製品;肉塊、雞腿等肉製品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐乾、豆腐泡、大豆蛋白等豆製品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。
油炸機產品分類
油炸機單機系列
油炸機半自動系列
半自動系列的油炸機主要適用於中小型的食品廠,可以製作大部分油炸類的食品,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面製品和膨化食品等。特點是自動控温,自動入料、自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機系列的更方便智能。能源主要採用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。