杜梨

喬木，高達10米，樹冠開展，枝常具刺；小枝嫩時密被灰白色絨毛，二年生枝條具稀疏絨毛或近於無毛，紫褐色；冬芽卵形，先端漸尖，外被灰白色絨毛。

葉片菱狀卵形至長圓卵形，長4-8釐米，寬2.5-3.5釐米，先端漸尖，基部寬楔形，稀近圓形，邊緣有粗鋭鋸齒，幼葉上下兩面均密被灰白色絨毛，成長後脱落，老葉上面無毛而有光澤，下面微被絨毛或近於無毛；葉柄長2-3釐米，被灰白色絨毛；托葉膜質，線狀披針形，長約2毫米，兩面均被絨毛，早落。

傘形總狀花序，有花10-15朵，總花梗和花梗均被灰白色絨毛，花梗長2-2.5釐米；苞片膜質，線形，長5-8毫米，兩面均微被絨毛，早落；花直徑1.5-2釐米；萼筒外密被灰白色絨毛；萼片三角卵形，長約3毫米，先端急尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，花瓣寬卵形，長5-8毫米，寬3-4毫米，先端圓鈍，基部具有短爪。白色；雄蕊20，花葯紫色，長約花瓣之半；花柱2-3，基部微具毛。

果實近球形，直徑5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑點，萼片脱落，基部具帶絨毛果梗。花期4月，果期8-9月。 ^{[2]  [8]} 

園地選擇：梨樹對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為最佳。由於梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強，對土層較瘠薄的園地最好先實行壕溝改土或大穴定植，才能獲得最佳產量與品質。就地勢而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區和山區應注意適當避風或設置防風林。 ^[4] 

整形：在整形上，通常採用主幹雙層形，樹高控制在4米左右，全樹留5個主枝，第一層3個，其中1個順行向延伸，另2個斜行向延伸，不能垂直行間。第二層主枝2個，以對生為好，並要求垂直伸向行間，與下層主枝插空排列，為下層讓開光路。層間距離1-1.2米。下層每主枝留2-3個側枝，上層每主枝留1-2個側枝。第一個側枝與主幹距離40釐米為宜，側枝間相互距離40釐米左右，主枝角度60-70度，腰角50-60度，側枝與主枝夾角約50度左右。 ^[4] 

梨發枝力強成枝力弱，大多以短果樹結果為主，修剪時應重點注意以下事項：

對花過多的植株應進行疏花，可提高花的質量，從而提高座果率。疏花時間以花序伸出到初花為宜。但有晚霜危害的地區以謝花後疏果較為穩妥。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留邊花。

疏果可增加單果重，並提高果實品質，一般在早期落果高潮之後進行，以落花後兩週左右進行為宜。每花序留1-2個果即可，首先疏去病果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。化學疏除：在開花末期，估計能達到豐產時結合病蟲防治進行，可噴0.5%的波爾多液和波美0.3度石硫合劑，或40PPM萘乙酸鈉（注意：為了安全保險，最好不採用化學藥劑疏花疏果）。

杜梨不僅生性強健，對水肥要求也不嚴，其樹形優美，花色潔白，可用於街道庭院及公園的綠化樹。

杜梨在中國北方鹽鹼地區應用較廣，可用作防護林，水土保持林。

枝葉：用於霍亂，吐瀉，轉筋腹痛，反胃吐食。樹皮：用於皮膚潰瘍。果實：酸、甘、澀，寒。消食止痢。用於泄瀉，痢疾。 ^[5] 

杜梨果實入藥，具有潤腸通便、消腫止痛、斂肺澀腸及止咳止痢之效；杜梨根、葉入藥可潤肺止咳、清熱解毒，主要用於治療乾燥咳嗽，急性眼結膜炎等症。

古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘淨，用油鹽調拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、無毒；能疏肝和胃、緩急止瀉。 ^[6] 

杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其併發症的治療中具有獨特療效，同時具有良好的抗氧化性。 ^[3] 

杜梨(2張)

杜梨的枝刺是從枝條上抽生的變態小枝，着生牢固不易脱落，比其它形態的粗壯而長，長約一寸，刺傷性很強，足以刺透獸皮。大概早期的先民們由於生產技術低下，製做成本高，普通人家用不起，就用常見而實用的杜梨枝幹，實際是使用杜梨木材之後的下腳料，堵在院門口，防止竄入。這可能也是杜梨這種樹木被稱“杜”的原因，指可以用來堵塞門洞的樹木。至今在一些農村還可以見到，人們把刺樹枝堆放在存放柴草的院門口代替門。《尚書》、《國語》、《周禮》等古書用“杜”字表示“關閉、堵塞”等意思，原因就在這裏。這也是“杜門謝客、杜口吞聲、杜口裹足”等詞來歷，“杜”字的這一用法的確切涵義實質就是“關門”。

梨黑星病：別名瘡痂病，為梨最主要病害之一，危害梨樹的果實，果埂、葉片、葉柄和新梢等。防治措施：(1)消滅病源：早春落花後至6月，注意病梢發生情況，及時摘除燒燬，清掃落葉、落果、剪除病梢。(2)藥劑防治：①臨近花期和高謝花70%左右各噴一次1:2:244波爾多液或1:2:200-244波爾多液或800倍“大生M”保護花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各噴1次800倍杜邦福星，1200倍多黴清，或800倍大生M。

梨黑斑病：侵害梨樹葉片、新梢、花及果實，幼嫩葉片易受害。防治措施：(1)結合黑星病和其它病害的防治，一併進行。(2)注意田園清潔，加強管理，增強樹勢。(3)噴1000倍優得樂藥液防治。

梨白粉病：結合其它病害一併防治。 ^[4] 

梨大食心蟲：防治措施：(1)結合冬季修剪，剪去蟲芽，開花後檢查受害花簇（受害花簇鱗片脱落）並及時摘除。在5月下旬以前（成蟲羽化前）摘除、拾淨蟲果，防治效果顯著。(2)在越冬幼蟲轉芽和轉果期噴5000-7000倍10%高效滅可乳油，800倍4%胺硫酸或40%胺硫酸或40%氧化樂果。

梨莖蜂：防治措施：(1)結合清園，將老翹樹皮刮除燒燬，消滅越冬若蟲。(2)春季，越冬若蟲開始活動尚未散到枝梢以前和夏季羣棲時可噴10%高效滅百可5000倍液或10%滅掃利3000倍液、40%氧化樂果800倍液。

金緣吉丁蟲：防治措施：冬季清除翹枝，以除去蟲卵，夏季經常檢查。及時捕捉幼蟲。

其他如：葉蟎、梨蚜、利瘤蛾等害蟲結合其他害蟲一併防治。 ^[4] 

產中國遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、湖北、江蘇、安徽、江西。生平原或山坡陽處，海拔50-1800米。 ^[2] 

適生性強，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽鹼土均能正常生長。 ^[3] 

播種：秋季採種後堆放於室內，使其果肉自然發軟，期間需經常翻攪，防止其腐爛，待果肉發軟後，放在水中搓洗，將種子撈出，放在室內陰乾，11月份土壤上凍前進行混砂貯藏，濕砂與種子之比為3:1，拌勻後放在室外背陰的貯藏池內，為防止種子脱水，可再蓋10釐米左右的濕砂，來年春季解凍後，要每天一次及時翻攪，以防黴爛變質，種芽露白後，及時播種，20天左右即可發芽，定植5年左右可開花。 ^[3]