複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

鞣酸

鎖定
鞣酸,又名單寧酸,是一種有機化合物,化學式為C76H52O46,為黃色或棕黃色粉末,其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業上,鞣酸被大量應用於鞣革與製造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理,能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。於是,本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮,變成了漂亮、乾淨、柔韌、經久耐用的皮革。這種製革工序,叫做皮革鞣製
2017年10月27日,世界衞生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考,單寧酸和單寧在3類致癌物清單中。 [3] 
中文名
鞣酸
外文名
Tannic acid
別    名
單寧酸
化學式
C76H52O46
分子量
1701.2
CAS登錄號
1401-55-4
EINECS登錄號
215-753-2
熔    點
218 ℃
密    度
2.12 g/cm³
外    觀
黃色或棕黃色粉末
閃    點
198 ℃
安全性描述
S22;S24/25;S26;S36/37/39
危險性符號
Xi
危險性描述
R40

鞣酸基本信息

化學式:C76H52O46
分子量:1701.2
CAS號:1401-55-4
MDL號:MFCD00066397
EINECS號:215-753-2
RTECS號:WW5075000
BRN號:8186396

鞣酸理化性質

密度:2.12g/cm3
熔點:218℃
閃點:198℃
折射率:1.927
外觀:黃色或棕黃色粉末 [2] 

鞣酸分子結構數據

摩爾折射率:379.60
摩爾體積(cm3/mol):799.0
等張比容(90.2K):3016.6
表面張力(dyne/cm):203.1
極化率(10-24cm3):150.48 [1] 

鞣酸計算化學數據

疏水參數計算參考值(XlogP):6.2
氫鍵供體數量:25
氫鍵受體數量:46
可旋轉化學鍵數量:31
互變異構體數量:970
拓撲分子極性表面積(TPSA):778
重原子數量:122
表面電荷:0
複雜度:3570
同位素原子數量:0
確定原子立構中心數量:0
不確定原子立構中心數量:5
確定化學鍵立構中心數量:0
不確定化學鍵立構中心數量:0
共價鍵單元數量:1 [1] 

鞣酸毒理學數據

急性毒性:小鼠腹經LC50:360mg/kg;小鼠皮下LC50:>1600mg/kg;小鼠靜脈LC50:130mg/kg;小鼠肌肉LC50:>1600mg/kg。 [1] 

鞣酸用途

1、用作食品抗氧化劑。
2、用作水基鑽井液的降黏劑、降濾失劑。
3、用於皮革鞣製。
4、用於護膚品可防曬、亮膚。
5、臨牀用於治療局部出血,可用於牙膏護齒和防止牙齦出血。
6、用作低度酒、果酒的澄清劑。
7、用於鍍鋅層的無鉻鈍化。

鞣酸藥品簡介

鞣酸作用用途

為收斂劑,能沉澱蛋白質,與生物鹼、甙及重金屬等均能形成不溶性複合物。
主要用於局部,其11%~20%軟膏用於滲出性潰瘍、燙傷、褥瘡、痔瘡、濕疹等,其15%~20%甘油溶液用於口腔炎、扁桃體炎與咽喉炎等,亦用於解毒,對去水嗎啡、士的年、洋地黃、鉛、銀、銅、鋅等中毒時,可用其溶液洗胃,現己用其他解毒藥代替;用於結腸造影時,於硫酸鋇灌腸劑中加入本品0.25~0.5%灌腸,用以清潔結腸,便於顯影。
鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性,對眼鏡蛇等毒素有很強的解毒作用(也可用於毒蛇咬傷時的傷口清洗)。口腔中的細菌分泌糖苷轉移酶,促進蔗糖合成不碚葡聚糖,細菌粘於牙齒表面。青柿子粉單寧能阻止細菌生長,抑制糖苷轉移酶的活性及糖苷的合成從而減少齲齒的形成。日本已經有相應的產品。
治療腸道細菌傳染病:如用作ADP酶抑制劑的RG單寧酸(大黃屬或其他植物)和其他抗菌藥聯合使用。 抑制突變 對防止UV誘發的皮膚癌和皮膚老化有效果。

鞣酸用法用量

外用:局部塗搽,每日2~3次。

鞣酸注意事項

1、用於硫酸鋇灌腸時,加入本品量不超過1.5%,並不得在腸部存留(最多不超過30分鐘)。
2、不適用於大面積燒傷,以免吸收中毒。
3、本品與重金屬及蛋白質有配伍禁忌,故忌與鐵器接觸。

鞣酸副作用

在護膚品行業,單寧酸常被用於祛痘護膚品中,充分利用單寧酸收斂劑的作用,達到緊緻肌膚、祛除痘痘的目的。但是儘管單寧酸對祛痘有一定的功效,我們也不能就完全不去考慮他的副作用。
眾所周知,單寧酸是一種化學物質,化學組成複雜,雖然其本身毒性很小,但是如果長期使用,可能會造成不可預知的後果。

鞣酸安全信息

鞣酸安全術語

S22:Do not breathe dust.
不要吸入粉塵。
S24/25:Avoid contact with skin and eyes.
避免皮膚和眼睛接觸。
S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接觸後,立即用大量水沖洗並徵求醫生意見。
S36/37/39:Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴適當的防護服、手套和眼睛/面保護。

鞣酸風險術語

R40:Possible risks of irreversible effects.
可能有不可逆作用的風險。
參考資料