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杜仲山楂豬肚湯
鎖定
杜仲山楂豬肚湯是以杜仲,山楂,豬肚為主料製作的藥膳。
- 中文名
- 杜仲山楂豬肚湯
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 清香,清淡
- 主要食材
- 杜仲,山楂,豬肚
- 功 效
- 温中健脾、散寒止痛
杜仲山楂豬肚湯所需食材
杜仲山楂豬肚湯製作方法
2. 把鹽抹在豬肚裏外兩面,抹勻;把杜仲、山楂、薑片、葱段裝入豬肚裏。
杜仲山楂豬肚湯食用須知
杜仲山楂豬肚湯主要功效
每日1次,每次吃豬肚50克,隨意喝湯。
杜仲山楂豬肚湯營養價值
杜仲
山楂
山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。中國古代醫學家早已重視山楂的軟堅消積作用。煮老雞硬肉時,加幾顆山楂即易爛,説明它有消積肉食的作用。中醫成藥焦蘭仙、保和丸、山楂丸等均以山楂為其主要成分;山楂還有散淤、止血、防暑、提神等作用。現今, 已有50多種中藥配方以山楂作原料,如常見的開胃健脾藥有”山楂丸”、”焦三仙”等。
杜仲山楂豬肚湯用藥宜忌
杜仲
山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。
宜忌