化工原理

本書以流體流動(動量傳遞)為基礎闡述流體輸送、非均相物系分離相關單元操作；以熱量傳遞為基礎闡述換熱器及蒸發單元操作；以質量傳遞為基礎闡述吸收、精餾傳質單元操作，並介紹具有熱量、質量同時傳遞特點的乾燥操作。