化工原理

本書敍述了流體流動與輸送、流體與粒子間的相對運動過程、傳熱基本原理和換熱器、蒸發、蒸餾、吸收、吸附、萃取、結晶、膜分離、乾燥、冷凍等單元操作。

前言

緒論

小結

思考與練習

第一章 流體流動與輸送

第一節 流體力學基礎

第二節 管內流體流動時的阻力

第三節 簡單管路的計算和管路佈置

第四節 流量測定

第五節 液體輸送機械

第六節 氣體輸送機械

小結

思考與練習

第二章 流體與粒子間的相對運動過程

第一節 重力沉降

第二節 過濾

第三節 離心機

第四節 氣體淨制設備

小結

思考與練習

第三章 傳熱

第一節 概述

第二節 熱傳導

第三節 對流傳熱

第四節 傳熱過程計算

第五節 對流傳熱係數經驗關聯式

第六節 輻射傳熱

第七節 換熱器

小結

思考與練習

第四章 蒸發

第一節 蒸發器設備

第二節 單效蒸發

第三節 多效蒸發

第四節 影響蒸發器生產強度的因素

小結

思考與練習

第五章 蒸餾

第一節 氣-液相平衡關係

第二節 簡單蒸餾與精餾原理

第三節 精餾塔的物料衡算——操作線方程

第四節 雙組分連續精餾過程的計算

第五節 迴流比的影響及其選擇

第六節 簡捷法計算理論塔板數

第七節 連續精餾的熱量衡算

第八節 特殊蒸餾

小結

思考與練習

第六章 氣體吸收

第一節 概述

第二節 氣-液相平衡關係

第三節 傳質過程理論

第四節 吸收速率

第五節 吸收塔計算

小結

思考與練習

第七章 萃取、結晶、膜分離

第一節 萃取

第二節 結晶

第三節 膜分離

小結

思考與練習

第八章 乾燥

第一節 概述

第二節 濕空氣的性質和濕度圖

第三節 乾燥過程的物料衡算和熱量衡算

第四節 乾燥速率和乾燥時間

第五節 乾燥器

小結

思考與練習

第九章 冷凍

第一節 製冷操作的理論基礎

第二節 蒸氣壓縮製冷機

第三節 製冷劑和載冷體

第四節 蒸氣壓縮製冷機的裝置

小結

思考與練習

參考文獻

附錄

一、單位換算

二、水在不同温度下的黏度

三、水的重要物理性質

四、某些液體的重要物理性質

五、某些氣體的重要物理性質

六、幹空氣的物理性質（101.33kPa）

七、液體比熱容共線圖

八、氣體比熱容共線圖（常壓下用）

九、液體汽化潛熱共線圖

十、飽和水蒸氣表（按温度排列）

十一、飽和水蒸氣表（按壓強排列）

十二、管子規格

十三、常用泵的規格

十四、4-72-11型離心通風機規格（摘錄）

十五、無機物水溶液在大氣壓下的沸點

十六、常用固體材料的密度和比熱容

十七、固體材料的導熱係數

十八、某些固體材料的黑度

十九、某些液體的導熱係數

二十、某些氣體和蒸氣的導熱係數

二十一、總傳熱係數的工業實例

二十二、壁面污垢熱阻［污垢係數（m2·K／W）］

二十三、某些氣體溶於水的亨利係數

二十四、某些二元物系的汽液平衡組成

二十五、管板式熱交換器系列標準（摘錄）

二十六、氟利昂-12的物理性質

二十七、幾種製冷劑的物理性質

二十八、氯化鈉溶液的物理性質

二十九、氯化鈣溶液的物理性質

三十、氯化鈉溶液和氯化鈣溶液的比熱容［kJ／（kg·K）］ ^[1]