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龍眼葡萄
鎖定
龍眼葡萄是葡萄科葡萄屬木質藤本,枝為圓柱形,有顯著粗紋,覆蓋短柔毛和有柄腺毛;葉片卵圓形或闊卵圓形,底部深心形,凹成鋭角,邊緣有粗鋸齒,齒端尖鋭,上面綠色,下面淡綠色,以後脱落變稀疏;托葉膜質褐色,頂端漸尖,邊緣全緣,無毛;花雜性異株,圓錐花序疏散,與葉對生,低部分枝發達;花梗無毛;花蕾倒卵橢圓形,頂端圓形;花瓣呈帽狀黏合脱落;花葯黃色,橢圓卵形;果實為球形;種子倒卵形,頂端圓形,微凹,種臍在種子背面中部呈卵橢圓形,腹面中稜脊突起,兩側注穴倒卵長圓形。
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龍眼葡萄因粒似龍眼,故名龍眼葡萄。
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龍眼葡萄形態特徵
龍眼葡萄果實性狀
龍眼果實紅紫色。近圓形,果粒大,最大果粒重7~8克,平均粒重6.09克。龍眼葡萄果繁粒大,果穗大,一穗就有0.5-1.5公斤,最大的一穗可達3—4公斤(或最大穗重2100克),平均重500~800克。
粒圓色紫,果皮中等厚,果粉厚,果肉多汁,透明,味甜酸。汁多味甜,含糖量一般都在15—18%,含可溶性固形物15.5%~19%左右,含酸量0.9%左右,出汁率72%。品質中等,較豐產,耐貯藏,能遠運。
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產於河北張家口的龍眼,果實呈紫紅色,果粒大,河北龍眼葡萄果穗重,果皮中厚,有灰白粉霜,果肉柔軟多汁,口味甜酸,清香,含糖高。
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龍眼葡萄植物學特徵
嫩梢綠色,有稀疏絨毛。幼葉綠色,附帶紅褐色,有光澤,葉面、葉背白色絨毛稀。成葉中等大,腎形,淺5裂,葉面光滑,葉背無絨毛,鋸齒圓頂形,葉柄窪寬拱形。一年生成熟枝暗褐色。在北京地區從萌芽到果實完全成果需生長165天左右,需活動積温3468℃。屬晚熟品種。
龍眼葡萄主要特性
“懷涿盆地”的龍眼葡萄,因顆粒似龍眼,故名。懷涿盆地也因盛產龍眼葡萄而被國家有關部門認定為葡萄酒原產地區域保護。龍眼葡萄粒呈紫紅色,皮薄而且透明,果汁糖粉高,濃度大,刀切而其汁不溢,吃起來味極甘美。素有“北國明珠”之美譽。
龍眼葡萄分佈範圍
龍眼葡萄(5張)
龍眼葡萄栽培技術
龍眼葡萄環境選擇
龍眼葡萄秋季管理
及時排水或淋水。下雨後,果園出現積水時,要及時排除,特別是粘性較大的果園。乾旱時要及時淋水,缺水時除了推遲新梢抽發外還會影響新梢生長。
在8月下旬或9月上旬才抽出新梢的果園,要加強管理,噴農用核苷酸+0.1%~0.2%氮肥,促進新梢生長,爭取在10月下旬抽出末次秋梢。
疏枝。第一次新梢葉片轉綠時,可以進行疏枝,主要的疏除剪口上抽出過量新枝,一般修剪後的枝條保留2~3條新梢,其餘的新梢以枝幹不被太陽直射為度而疏除。有些修剪過重的果園,樹幹上的新梢要適當保留,樹冠有一定枝條生長,才能保證空氣中的濕度和防止暴曬。
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龍眼葡萄技術規程
龍眼葡萄改進措施
對特定地方的龍眼種植技巧,見《清徐山地龍眼葡萄幾項豐產栽培改進措施》
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龍眼葡萄主要價值
龍眼是鮮食和釀酒兼用品種。用龍眼葡萄釀造的乾白葡萄酒,色澤微黃帶綠,酒體澄清晶亮,具有新鮮悦怡的果香,及優美協適的酒香,口味醇和爽淨,柔細舒順,已成為上等佐餐葡萄酒。
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這種葡萄酒因為果香濃郁,酒體醇厚,清新爽口,回味柔長,被中國和其他國家的行家譽為“東方美酒”。
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具有中國特色的龍眼葡萄酒曾多次榮獲國際金獎。
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- 參考資料
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- 2. 孫家慶.龍眼葡萄[J].中國食品,1989年第10期
- 3. 河北龍眼葡萄 .河北省農業廳.2003-12-29[引用日期2012-10-13]
- 4. 今秋好遺憾市民難吃上清徐龍眼葡萄 .網易.2006-09-15[引用日期2012-10-13]
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