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龍眼葡萄

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龍眼葡萄是葡萄科葡萄屬木質藤本,枝為圓柱形,有顯著粗紋,覆蓋短柔毛和有柄腺毛;葉片卵圓形或闊卵圓形,底部深心形,凹成鋭角,邊緣有粗鋸齒,齒端尖鋭,上面綠色,下面淡綠色,以後脱落變稀疏;托葉膜質褐色,頂端漸尖,邊緣全緣,無毛;花雜性異株,圓錐花序疏散,與葉對生,低部分枝發達;花梗無毛;花蕾倒卵橢圓形,頂端圓形;花瓣呈帽狀黏合脱落;花葯黃色,橢圓卵形;果實為球形;種子倒卵形,頂端圓形,微凹,種臍在種子背面中部呈卵橢圓形,腹面中稜脊突起,兩側注穴倒卵長圓形。 [11]  龍眼葡萄因粒似龍眼,故名龍眼葡萄。 [12] 
龍眼葡萄主要產區在華北、西北和東北的南部。 [13]  龍眼葡萄較抗寒、抗旱,適應性很強,對土壤肥水條件要求不嚴, [14]  為極晚熟品種,年生長期為160天,要求有效積温在3400℃以上,但對土壤要求不甚嚴格。 [15] 
龍眼葡萄入藥部位有果實、根、藤莖。龍眼葡萄味甘、酸,性平,可以舒筋活血,解毒消腫,主要用來治療骨折腫痛,風濕病關節疼痛,扭傷青腫,耳婷流濃。 [12]  龍眼葡萄果粒近圓形、紫紅色,果肉白綠色、多汁、味酸甜,含糖量20%、酸0.8%,品質上等,易直接使用, [15]  除直接食用外,主要為釀製果酒的原料。 [12] 
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
鼠李目
葡萄科
葡萄屬
龍眼葡萄
分佈區域
世界各地栽培
中文學名
龍眼葡萄

龍眼葡萄形態特徵

龍眼葡萄果實性狀

龍眼葡萄 龍眼葡萄
龍眼果實紅紫色。近圓形,果粒大,最大果粒重7~8克,平均粒重6.09克。龍眼葡萄果繁粒大,果穗大,一穗就有0.5-1.5公斤,最大的一穗可達3—4公斤(或最大穗重2100克),平均重500~800克。
粒圓色紫,果皮中等厚,果粉厚,果肉多汁,透明,味甜酸。汁多味甜,含糖量一般都在15—18%,含可溶性固形物15.5%~19%左右,含酸量0.9%左右,出汁率72%。品質中等,較豐產,耐貯藏,能遠運。 [2] 
產於河北張家口的龍眼,果實呈紫紅色,果粒大,河北龍眼葡萄果穗重,果皮中厚,有灰白粉霜,果肉柔軟多汁,口味甜酸,清香,含糖高。 [3] 

龍眼葡萄植物學特徵

嫩梢綠色,有稀疏絨毛。幼葉綠色,附帶紅褐色,有光澤,葉面、葉背白色絨毛稀。成葉中等大,腎形,淺5裂,葉面光滑,葉背無絨毛,鋸齒圓頂形,葉柄窪寬拱形。一年生成熟枝暗褐色。在北京地區從萌芽到果實完全成果需生長165天左右,需活動積温3468℃。屬晚熟品種。
龍眼葡萄植株生長勢強,耐旱晚熟,喜砂質土壤,結果枝率高。 [3] 
龍眼葡萄 龍眼葡萄
龍眼葡萄 龍眼葡萄
龍眼葡萄 龍眼葡萄
龍眼葡萄 龍眼葡萄

龍眼葡萄主要特性

植株生長旺盛,豐產。適應在旱地和輕度鹽鹼的土壤生長。抗病性中等,易患葡萄白腐病、苦腐病。果實耐貯運。適宜棚架栽培,長、短梢修剪。龍眼鮮食和釀酒兼用品種。
“懷涿盆地”的龍眼葡萄,因顆粒似龍眼,故名。懷涿盆地也因盛產龍眼葡萄而被國家有關部門認定為葡萄酒原產地區域保護。龍眼葡萄粒呈紫紅色,皮薄而且透明,果汁糖粉高,濃度大,刀切而其汁不溢,吃起來味極甘美。素有“北國明珠”之美譽。

龍眼葡萄分佈範圍

龍眼葡萄
龍眼葡萄(5張)
龍眼葡萄是中國古老的栽培品種,從黃土高原到山東均有廣泛栽培。中國河北張家口涿鹿懷來縣沙城等)、昌黎地區、和山東平度大澤山、山西清徐 [4]  、陝西榆林等栽培面積較大,其中河北懷涿盆地栽培面積最大。 [1]  “懷涿盆地”的龍眼葡萄,懷涿盆地也因盛產龍眼葡萄而被國家有關部門認定為葡萄酒原產地區域保護。廣泛分佈於華北、西北及東北南部。在張家口地區,除宣化區外,在懷來、涿鹿兩縣的葡萄產區該品種為主栽品種,佔栽培品種的90%以上。 [5]  此外,在福建莆田等地也有栽培。 [6] 

龍眼葡萄栽培技術

龍眼葡萄環境選擇

龍眼植株生長旺盛,豐產。適應在旱地和輕度鹽鹼的土壤生長。抗病性中等,易患葡萄白腐病、苦腐病。果實耐貯運。適宜棚架栽培,長、短梢修剪。

龍眼葡萄秋季管理

龍眼秋梢攻放期。因種植地區不同,龍眼生長狀態也不同,第一次新梢剛抽出,要根據品種特性和各果園的條件,培養好秋梢。
噴藥保護新梢。為害龍眼新梢的有龍眼角頰木蝨荔枝癭蟎龍眼亥麥蛾等,在新梢剛萌發的時候噴農藥防治。
施肥攻梢、壯梢。龍眼結果較多,養分消耗大,樹體積累減少,影響第一次新梢的質量,除了土壤放複合肥、有機肥和速效氮肥外,還應在新梢生長過程中噴農用核苷酸或其他葉面肥。
及時排水或淋水。下雨後,果園出現積水時,要及時排除,特別是粘性較大的果園。乾旱時要及時淋水,缺水時除了推遲新梢抽發外還會影響新梢生長。
在8月下旬或9月上旬才抽出新梢的果園,要加強管理,噴農用核苷酸+0.1%~0.2%氮肥,促進新梢生長,爭取在10月下旬抽出末次秋梢。
疏枝。第一次新梢葉片轉綠時,可以進行疏枝,主要的疏除剪口上抽出過量新枝,一般修剪後的枝條保留2~3條新梢,其餘的新梢以枝幹不被太陽直射為度而疏除。有些修剪過重的果園,樹幹上的新梢要適當保留,樹冠有一定枝條生長,才能保證空氣中的濕度和防止暴曬。 [8] 

龍眼葡萄技術規程

見《無公害果品龍眼葡萄生產技術規程》。 [9] 

龍眼葡萄改進措施

對特定地方的龍眼種植技巧,見《清徐山地龍眼葡萄幾項豐產栽培改進措施》 [10] 

龍眼葡萄主要價值

龍眼是鮮食和釀酒兼用品種。用龍眼葡萄釀造的乾白葡萄酒,色澤微黃帶綠,酒體澄清晶亮,具有新鮮悦怡的果香,及優美協適的酒香,口味醇和爽淨,柔細舒順,已成為上等佐餐葡萄酒。 [1]  這種葡萄酒因為果香濃郁,酒體醇厚,清新爽口,回味柔長,被中國和其他國家的行家譽為“東方美酒”。 [2]  具有中國特色的龍眼葡萄酒曾多次榮獲國際金獎。 [7] 
參考資料
  • 1.    咱們的龍眼葡萄  .人民網.2000-10-30[引用日期2012-10-13]
  • 2.    孫家慶.龍眼葡萄[J].中國食品,1989年第10期
  • 3.    河北龍眼葡萄  .河北省農業廳.2003-12-29[引用日期2012-10-13]
  • 4.    今秋好遺憾市民難吃上清徐龍眼葡萄  .網易.2006-09-15[引用日期2012-10-13]
  • 5.    李紹成.張家口地區龍眼葡萄水地栽培的修剪問題[C].河北省果樹學會第七屆、第八屆學術年會論文摘要集,1981年
  • 6.    榕城葡萄龍眼大漲價  .新浪網.2006-06-27[引用日期2012-10-13]
  • 7.    修德仁 吳德玲 張國良 許桂蘭 呂湛 王樹杞 盧明華.龍眼葡萄品種中的兩個低產類型[J]. 北方果樹,1987年02期
  • 8.    龍眼葡萄的秋季管理  .遼寧金農網.2011-11-11[引用日期2012-10-13]
  • 9.    無公害果品龍眼葡萄生產技術規程  .河北林業網.2006-04-06[引用日期2012-10-13]
  • 10.    李潤開.清徐山地龍眼葡萄幾項豐產栽培改進措施[J]. 山西果樹,2007年第3期
  • 11.    孫國山,桐柏山區木本藥用植物,黃河水利出版社,2019.06,第147頁
  • 12.    涿鹿縣誌編纂委員會編. 涿鹿縣誌. 石家莊:河北人民出版社, 1994.04:336.
  • 13.    李廷芝,中國烹飪辭典 新版,山西科學技術出版社,2019.03,第243頁
  • 14.    內蒙古自治區林業科學研究所編,內蒙古主要果樹品種,內蒙古自治區人民出版社,1972.03,第45頁
  • 15.    王廣智主編;中國農業名特優新品種資源開發利用研究課題組編著,中國農業名特優新品種資源選錄,中國農業科技出版社,1999.01,第26頁
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